Wat is beladen met "Lace" (chips)? Samenstelling en de belangrijkste kenmerken van de populaire product

Het bestuderen van de reactie van de consumenten, de meeste sociologen eens worden over een gemeenschappelijke mening dat een van de meest populaire producten zijn de moderne chips. Is dit waar? Laten we eens kijken naar de producten "Lace" - chips, waarvan de samenstelling voor veel kopers, en tot op de dag een mysterie blijft.

Hoe het allemaal begon

De geschiedenis van het populaire merk begon in de jaren dertig van de vorige eeuw. Dan is de toekomst stichter van het bekende product Herman W. Lay werkte gewone verkoper in Nashville en hield zich bezig met kleine groothandel overbrenging van chips Gardnere`s. Enige tijd later, in 1944 besloot hij om een aantal aanpassingen te maken en verander de naam aan de bekende "Kant" (chips). Ingrediënten in dit geval blijft hetzelfde. Hernoem jaar later en werd beschouwd als de geboortedatum van het nieuwe merk. Na verloop van tijd, is de populariteit van deze chips toegenomen, en nu is er geen dergelijk persoon op de planeet die nooit zou over hen gehoord hebben.

Maar de meeste mensen bij het kiezen van een product, in de regel, zijn alleen geïnteresseerd in haar naam en smaak. Weinig mensen weten dat daadwerkelijk als een "Lace" (chips). De samenstelling van het eten lijkt eenvoudig op het eerste gezicht. In feite, in zijn formulering:

• aardappelen;
• zout;
• plantaardige olie;
• suiker;
• versterker aroma en smaak glutamaat, inosinaat of natrium guanylaat;
• smaakstoffen, vis of eipoeder, wei en melk, alsmede levertraan;
• "Aspartaam" zoetstof.

Dit alles levert een aantal beperkingen voor die mensen die een individuele voedselintoleranties, zoals ei of melkeiwit, evenals vis of zeevruchten. Het moet zeker worden overwogen bij het kiezen van zo'n moeilijke goodies.

voedingswaarde-informatie

Om een compleet beeld van deze ongebruikelijke eten, je moet begrijpen welk voedsel componenten bestaat uit de "Lace" (chips). Samenstelling 100 g van het product is als volgt:

• eiwit - 6,5 g;
• koolhydraten - 53 g;
• Vetten - 30 g;
• Energetische waarde - 510 kcal.

Wetenschappers zeggen ook dat in deze geurige gebakken aardappelen geen vitaminen, evenals macro- en microvoedingsstoffen. Bijgevolg is het moeilijk over een van de voordelen ervan te praten, als na een speciale intensieve verwerking van deze groente verdampt alles wat van ten minste enkele waarde zou kunnen zijn. Maar kankerverwekkende stoffen zoals acrylamide en acroleïne, integendeel, op te stapelen in grote hoeveelheden. Wetenschappers hebben ook gemerkt dat deze chips geven een zeer gevaarlijke stof genaamd glitsidamid dat niet alleen kanker kan veroorzaken, maar ook ter vernietiging van het oorspronkelijke DNA-structuur. Vergeet niet dat de fans "Leis", in de regel, zijn er problemen met het maag-darmkanaal. Een duidelijke overtollige zout leidt tot stofwisselingsstoornissen, hart en de gezondheid van de botten. Een bijkomend negatief met een zeer hoge calorische waarde.

Product met de oorspronkelijke smaak

De eenvoudigste manier om de samenstelling van de chips, "Leis" zout te beschrijven. Dit kan worden beoordeeld door de zeer naam. Volgens de goedgekeurde recept gebruikt voor de productie van alle drie food product:

• aardappelen;
• zout;
• plantaardige olie.

De verhouding van de componenten die de voedingswaarde, in dit geval blijft hetzelfde. Maar de energietoevoer enigszins toeneemt, bereiken reeds 520 kcal per 100 g eindproduct. Ook hergebruik van olie en enorme hoeveelheden zout hebben hun negatieve impact. Mensen die vaak eten deze chips, met uitzondering van gastro-intestinale stoornissen, zijn er ernstige problemen met de uitscheidingsstelsel en het complex ontstekingsprocessen. Het resultaat van de geïntegreerde negatieve effecten op het lichaam wordt ook scherp obesitas en frequente slechte gezondheid. Echter, jongeren tot een bepaalde tijd, geen aandacht aan te besteden, genieten van een aangename smaak en unieke karakteristieke geur favoriete product.

populaire smaak

Het ziet er een beetje anders samenstelling van chips "Lays" (zure room en verse kruiden). In het algemeen verschillen ze alleen in de E-toevoegsels. Het nieuwe product bevat E330 (citroenzuur) en E621 (smaakversterker). Het is met hun hulp, een gevoel dat is in het pakket gepofte aardappelen, gekruid met een zachte crème en geurige kruiden.

Natuurlijk, goed in deze. Ja erover en niet praten. Het belangrijkste doel van de productie is om een specifiek aroma te bereiken en de simulatie van de gewenste smaak. En met een dergelijke taak de extra componenten bij zeer goed omgaan. Daarnaast is het gewenste effect bereikt als gevolg van het extract van gerstemout, wat bijdraagt smaak speciale scherpzinnigheid en originaliteit. Hoewel de meeste van deze component wordt gebruikt als additief, identiek aan de overeenkomstige natuurlijke smaak. Een dergelijke werkwijze wordt vaak toegepast bij de vervaardiging van chips. Dit maakt het mogelijk door de combinatie van synthetische componenten tot de creatie van producten met nieuwe smaken te bereiken.