Wat zijn de meest heerlijke broodjes? Advies over hoe het niet om te verdwalen in de selectie

Sommigen zien de Japanse keuken, als iets heel gebruikelijk. Feestelijke reis naar het restaurant, bestel een snack in het kantoor - dit alles is heel gewoon. Maar zelfs vandaag de dag zijn er mensen die nooit sushi hebben geprobeerd en heeft geen idee van wat de meest heerlijke broodjes. Maar ik wil om te beginnen met het ontdekken van de unieke keuken van de Rijzende Zon met een positieve ervaring, eten niet teleur orde en was blij.

De eerste reis naar de sushi bar

Als u wordt uitgenodigd om een Japans restaurant, en je bent bang onwetend te verschijnen, in plaats van te gaan naar de studie van materieel! Natuurlijk zal zelfs de meest gedetailleerde artikel niet helpen erachter te komen welke de meest heerlijke broodjes, maar in ieder geval een idee te geven over de functies van de Japanse keuken.

Probeer een paar namen van de meest voorkomende soorten broodjes, evenals de cultuur van de consumptie van de Aziatische lekkernijen herinneren. U kunt gemakkelijk een keuze om fijne keuken te genieten en laat de eerste wandeling in het sushi-restaurant de meest aangename ervaring te maken.

Weg met stereotypen!

Onder degenen die niet kan beslissen om de rollen, een heleboel mensen die overtuigd zijn van hun onaanvaardbare samenstelling te proberen. Er wordt gezegd dat de Japanners waren de voorbereiding van hun maaltijden van rauwe vis, live octopus, giftige paddestoelen, en andere producten volledig onverteerbaar. Als er iets zo zeker en u, de sushi meester hebben iets om u te verrassen. Als onderdeel van de heerlijke gerechten die u goed op de hoogte ingrediënten vinden: gezouten of gerookte zalm, gegrilde paling, komkommer, roomkaas. Natuurlijk, de vertrouwde smaken onderstreept het specifieke karakter van Oost-specerijen. De eerste regel - het bestellen roll, lees de samenstelling en richt zich op voedsel dat je van houdt.

Gids voor het menu: hoe het niet om te verdwalen?

In een goed restaurant menu geven altijd de producten die zijn gemaakt broodjes. Maar een hint kunnen zich de namen van de Japanse gerechten te geven. Voor de eerste keer dat ze te lezen, zal je waarschijnlijk niet in staat zijn om zich te ontdoen van gedachten over de Chinese lezen en schrijven - het was zo vaak een reeks onbegrijpelijke symbolen. Echter, in de ongewone oor Slavische woorden hebben een strikt systeem. De namen beschrijven het gerecht:

• Hosomaki - kleine rollen, bestaande uit rijst, nori en één ingrediënt in een vulling (komkommer, avocado, tonijn, zalm).
• Futomaki - Grote multi-rolls.
• Mosaic Poppies - broodjes met een uniek modulair ontwerp, versierd met tobiko kaviaar.
• Uramaki - rollen "binnenstebuiten", niet gewikkeld in nori en slayzy zalm, forel, komkommer of opgerold in sesam-, kaviaar, tonijn chips.
• Loempia niet verpakt in bladen van algen en in eieren, pannenkoeken of rijstpapier.
• Spicy broodjes, meestal scherp - omdat de saus specerij.
• Tempura - gebakken of gebakken broodjes, die warm geserveerd.

Deze cheat sheet zal u helpen te bepalen wat de meest heerlijke sushi en broodjes. Reviews meer ervaren vrienden, natuurlijk, ook informatief, maar het is de moeite waard om rekening te houden met zijn eigen culinaire voorkeuren.

omvat receptoren

Weten jullie niet dat het Japanse broodjes met gember en ben het aanbrengen van twee sauzen: wasabi en soja. Dit is geen uitputtende lijst van extra ingrediënten. In de Japanse keuken is alleen bekend bij de basis-sauzen maar liefst 52 stuks! Harmonie met unagi broodjes, mirin, oestersaus, teriyaki. Maar maak je niet proberen om alle geheimen onmiddellijk begrijpen, beter om te beginnen met een eenvoudige.

Daarom, pak de stokken een paar blaadjes ingelegde gember, stuur in je mond en kauwen grondig. Kruidige smaak zal prikkelen uw receptoren neutraliseren van de nasmaak van de gerechten en dranken die je gegeten voor, en perfect bereidt je voor op de ontmoeting met de mooie. Nu kun je met al de verantwoordelijkheid om de studie te beginnen over hem: "Wat zijn de meest heerlijke broodjes."

gemakkelijke start

Laat de enorme multi-sets voor later. Een uitstekende oplossing voor de eerste keer kan slechts een klein en beknopt roll hosomaki zijn. U kunt de smaak van nori, rijst basis en belangrijkste ingrediënt, evenals rasprobovat combinatie van deze componenten met elkaar en met sauzen waarderen. Begin met soja en wasabi toe te voegen later, het aantrekken van de rol van een klein zaadje. Doe harmonieuze unie is niet waar?

Een gerecht is niet genoeg om te bepalen welke sushi broodjes erg lekker. Misschien is het tijd om iets interessanter te proberen?

ongebruikelijke combinaties

De volgende stap zou bekend zijn met de klassiekers. Het is opmerkelijk dat een aantal van de meest populaire rollen in de wereld, die terecht wordt beschouwd als de meest heerlijke, niet komen met de Japanse Sushi meester, en hun Amerikaanse tegenhangers. Over "Philadelphia" en "California" zeker gehoord, zelfs door mensen die net beginnen bekendheid met de heerlijke oosterse keuken. By the way, degene die besloten om erachter te komen wat de meest heerlijke broodjes, beoordelingen fervent liefhebbers van sushi prompt die "California" en "Philadelphia", zoals bijna iedereen.

Hun samenstelling is vergelijkbaar, beide behoren tot de categorie 'roll uramaki. "California" is gemaakt van krabvlees, avocado en komkommer, en versierd met kleine oranje roe (tobiko of lodde). De kern van "Philadelphia" - een zachte roomkaas en komkommer rollen en verpakt in dunne lagen gezouten zalm. Zoals u kunt zien, niet een enkel product dat zou te ongewoon lijken.

De esthetische kant van de zaak

Het is belangrijk om niet alleen dat wat de meest heerlijke, rolt maar ook etiquette. Werk van tevoren om eetstokjes te gebruiken. Vergeet niet een aantal van de taboes die gewoon onaanvaardbaar zijn. Bijvoorbeeld rollen in ieder geval het onmogelijk is om een snack van sake hebben. De Japanners niet serveren rijstgerechten om drankjes uit rijst. Neem rollen handen niet kan, maar een man is toegestaan om een vork te gebruiken. Het is niet noodzakelijk een plaat stukken van verschillende rollen te zetten. Naleving van de etiquette zal u helpen om grote maaltijden te genieten en te vinden onder het assortiment van hun favoriete soorten broodjes.