Wat een recept voor aardappelpuree is de beste?

Het is verbazingwekkend hoe veel gerechten worden bereid uit de meest gewone aardappelen - genoeg alleen om de hete kok monoloog van de Sovjet-film "Girls", die vermeld precies welk voedsel ze dit product kunt bereiden herinneren. In feite is de aardappel is een van de meest populaire groenten in ons land, waarom en hoe om te koken, zijn er vele.

Bijvoorbeeld, smakelijke gekookte aardappelen - in de huid (in het "uniform") of gezuiverd, die grote hoeveelheden vezels en andere voedingsstoffen. Wonderlijk smakelijke knollen, oven gebakken of - reizen recepten - in hete kolen vuur. Tenminste ik hou van het Russische volk, en gebakken aardappelen, met verse kruiden en lekkere aardappelpuree, uitermate geschikt voor de gebruikelijke diner, evenals voor de feesttafel.

Eindelijk zou ik willen verblijven in meer detail, want als garnering dit gerecht is de volmaakte leider. Het is belangrijk te onthouden dat voordat je aardappelpuree te bereiden, zou moeten zijn om de juiste, waaruit klaar zal zijn te kiezen. Knollen moet niet een gelige "vlees" - deze variëteiten zijn te zoet, dient te nemen in plaats van de witte aardappel die goed en snel zacht kan gekookt, enkel tot kruimelig. Bovendien, om de heerlijke smaken van het voedsel dat je nodig hebt om te zorgen voor een aantal kruiden, bijvoorbeeld onderstrepen, op de dille en peterselie, uien (bol en groen), knoflook, basilicum, nootmuskaat, koriander, venkel en oregano. In de mond, kunnen we kiezen voor de producten die in staat zijn om regelmatig aardappelpuree recept uniek en uniek zal zijn: boter (boter en fruit), zure room, melk en room.

Puree vele koks gerecht genaamd zo veelzijdig dat er geen analogen in de wereld. Het kan net zo goed worden gecombineerd met groenten en vlees, gevogelte, vis en wild, niet aan het feit dat zelfs eenvoudige salade dus kan variëren, het is vertrouwd voor iedereen met een jeugd gerecht te noemen.

Culinaire Science kunt u volop experimenteren om een gewone recept wenden voor aardappelpuree in zijn eigen creëerde een klein wonder. Maar zelfs een klassiek gerecht uniek heerlijk zijn als zijn kookkunsten benadering is niet formeel, maar met ziel en liefde. Voor dit gerecht moet aardappelen te nemen (6-7 st.), Cream (150 ml.), Boter (55 g.) En zout naar smaak. In eerste instantie moet de knollen worden gereinigd en snijd ze in kleine stukjes - zodat ze koken en zal meer kruimelig, en zout in een tijdige wijze. Wanneer de aardappelen gaar zijn, moet het zich te ontdoen van het water, de lay-out van de pan en klop grondig met een mixer, geleidelijk aan toe te voegen aan een mengsel van melk en room. Wanneer de puree de juiste consistentie heeft bereikt, moet het zout toe te voegen naar smaak, voeg de olie, de benodigde kruiden en serveer.

Voor de liefhebbers van iets meer extravagant, kunt u raden het volgende recept aardappelpuree - ovenschotel met gehakt. Dit zal het gehakte vlees (450 g.), Aardappel vereisen (3 st.), Tomaten (2 st.), Enigszins harde kaas en ui, en kruiden en breng op smaak. Allereerst is het noodzakelijk om goed voor te bereiden mashed is - aardappelknollen schoon en snipper ze en kook ze in gezouten water. Na het einde van het koken kan worden ontdoen van water en kneed, boter aroma. Tegelijkertijd moet het de ui schoon, hak het en bak ze in een pan tot de overname van een mooie gouden kleur, dan zal het mogelijk zijn om de stukjes tomaat zetten. Vervolgens wordt het recept suggereert om sommige aardappelpuree op een ovenschaal bochten gehakt, aardappelpuree en geroosterde tomaten en uien. De oven is een gerecht klaar zal zijn in een half uur, tot het midden van het bakken moet bestrooi met geraspte kaas en kruiden aan het eind van de aangegeven tijd om de geurige delicatesse ontvangen, proeven is, kan niemand geloven dat het is de basis van een gewone aardappel.