Voor alle - kwark. nuttige eigenschappen

Droge, vette, fris en zoet, wordt dit product aangeboden in een groot assortiment in de schappen van de moderne winkels. Of de wrongel is evenwel nuttig. Het is vooral goed dat het zich kan veroorloven om absoluut alle sectoren van de bevolking. Wetenschappers beweren dat de oudste gefermenteerde melkproduct kaas alleen.

Bruikbare eigenschappen zijn gevarieerde. Helaas, het kopen van kaas in de winkel, vaak krijgen we niet helemaal wat je verwacht. Wat is de reden? Kaas, bereid uit natuurlijke volle melk, bestaat uit licht verteerbaar door het menselijk melkvet en eiwit. Zijn prachtige verteerbaarheid verkeerd, de belangrijkste van zijn verdiensten. Eiwitten in dit product, dringen ons weefsel veel sneller dan, bijvoorbeeld, melk, vis of vlees. Daarom zijn alle van de kleintjes en voor de ouderen, moeten kaas eten.

Nuttige eigenschappen ervan zijn ook geassocieerd met de aanwezigheid van de essentiële aminozuren voor ons organisme, zoals tryptofaan en methionine. Ze hoeven alleen maar aan het zenuwstelsel en alle organen van de spijsvertering werkt. Kwark bevat ook calcium en fosfor, waarbij de dagelijkse onze tanden en moeten botweefsel. Dit product heeft een gunstig effect op de hartfunctie. Het bevat B-vitamines effectief mensen te beschermen tegen gevaarlijke ziekten zoals atherosclerose. Heeft wrongel nuttig? Natuurlijk, ja. Met hem krijgen we magnesium, ijzer, fosfor en andere nuttige stoffen.

Maar hier is wat kaas goed voor ons, gezien de neiging van de moderne fabrikanten om de vervanging van natuurlijke producten naar goedkopere tegenhangers? Gelukkig hebben ze niet verbergen dit feit. Vaak, bij de bereiding van kaasmelk gedeelte wordt vervangen door natuurlijk drogen. Er is een dergelijke kaas, waarbij melk helemaal niet aanwezig. Dit product mag niets anders dan een kaas product te noemen. Ondanks de uitstekende smaak en mooie verschijning, die de kaas kan hebben, zijn heilzame eigenschappen zijn een zeer groot probleem.

Dieet, laag vetgehalte, laag-vet, vet, in de vorm van zoete kaas en wrongel - de keuze is enorm, en het is altijd voor de koper. lees het etiket zorgvuldig. Indien de samenstelling van de kaas omvatten plantaardige vetten, soja, conserveringsmiddelen en andere chemische additieven, die natuurproducten gewoon niet de beste oplossing is om dergelijke aankoop te voorkomen.

Dus, is een wrongel nuttig is het grootste deel van alle? U wilt het meest profiteren? Kies een rustieke product. Het kan zowel op de markt gekocht en thuis te maken. Natuurlijke verse kaas moet de geur van melk exclusief zijn. de kleur kan ofwel zuiver wit of licht romige, maar niet per se uniform zijn. Als er iets in het uiterlijk of de geur je afstoot, beter doen van de aankoop. Beter nog, kook je eigen kwark. Nuttige eigenschappen van zijn onmiskenbare, naast zult u weten dat alle onderdelen zijn vers en natuurlijk.

De kant-en-verzuren melk liep lepel zure room en meng goed. Zure room in dit geval werkt als een zuurdesem. Het verkregen mengsel moet op een warme plaats worden gebracht enkele uren. In de oude dagen gebruikten de meesteres kleipotten wrongel te maken en hem kwelde in de Russische oven. Om het proces te versnellen in deze moderne tijden is zeer geschikt conventionele oven, tentoongesteld op de minimum temperatuur. Het zal snel duidelijk worden dat de belangrijkste wrongel wordt afgescheiden van wei. Nu moet verschuiven naar een losse doek reinigen of gaas en laten uitlekken. Deze cottage cheese blijkt bijzonder lekker en aanbestedingen. Zodat het niet droog, laat de wei uitlekken volledig. Er wordt aan herinnerd dat het product kan worden opgeslagen en, belangrijker nog, houdt al zijn heilzame eigenschappen, niet meer dan drie dagen.