Als u pancreatitis heeft gediagnosticeerd: een dieet dat moet worden gevolgd

Pancreatitis is een ontsteking van de pancreas van een acute of chronische aard. Het kan door verschillende redenen worden veroorzaakt. In de meeste gevallen (meer dan 50%) is pancreatitis veroorzaakt door alcoholgebruikers. Onder andere redenen - vergiftiging, trauma, en complicaties van cholelithiasis (dit is de zogenaamde biliaire pancreatitis). Het kan provoceren en andere aandoeningen van het spijsverteringskanaal - in het bijzonder duodenitis, maagzweer van de maag en darm. Daarnaast zijn ongeveer 10-15% van de patiënten gediagnosticeerd met idiopathische vorm van pancreatitis, dat wil zeggen waarin de aard van de ziekte niet duidelijk is.

Acute pancreatitis begint meestal plotseling en manifesteert zich in de eerste plaats met ernstige pijn in het bovenste gedeelte van de buik, die aan de achterkant naar links geven. Kenmerkende tekenen van deze ziekte zijn ook misselijkheid en vaak braken. Meestal beweert het zichzelf na een overvloedig feest.

In de ontstoken pancreas is er een proces van zelfvertering: de enzymen die er door worden geproduceerd, kunnen het niet verlaten en binnen gaan. In bijzonder ernstige gevallen kan pancreasnekrose (pancreascel-dood) ontstaan - een aandoening die het leven van de patiënt bedreigt. In dit stadium wordt antibiotica therapie voorgeschreven, en soms kan chirurgische ingrepen noodzakelijk zijn. Onder andere complicaties van pancreatitis - peritonitis en meervoudig orgaan (hart-, nier-, long-) insufficiëntie. Patiënten met acute pancreatitis worden behandeld in een ziekenhuis. Tijdens de behandeling wordt een onderzoek uitgevoerd om de oorzaken van acute pancreatitis te identificeren en toekomstige aanvallen te voorkomen. Gewoonlijk wordt een hongerpauze aanbevolen - van twee tot vijf dagen, gebaseerd op de redenen die pancreatitis veroorzaken. Het dieet hierna zal best moeilijk zijn, anders is het extreem moeilijk om te herstellen van een aanval. Volg het niet alleen in het ziekenhuis, maar thuis. Afhankelijk van de ernst van de ziekte en de oorzaken van pancreatitis, moet het dieet gedurende enkele maanden of zelfs een jaar na de ziekte worden waargenomen.

Het dieet voor pancreatitis (menu) is gericht op het minimaliseren van de afscheiding van de alvleesklier en het verzekeren van de rust. Het sluit volledig uit gebakken, gerookte, pickles en marinades, diverse ingeblikte gerechten. Onder strikte verbod zijn er alcoholische dranken. De toegestane lijst van producten voor degenen die met pancreatitis worden gediagnosticeerd (Dieet 5) is vetvlees of vis, granen (behalve gierst), gedroogd witbrood (zwart is verboden!), Zure-Melkproducten, Gestoofde Groenten. Vis en rundvlees of kip worden gekookt, vervolgens gehakt. U kunt ook koken uit deze producten gestoomde hamburgers. Goedgemaakte Aardappelpuree, Pasta. Vloeibare granen worden gekookt uit de granen. De sogenaamde smeersoepen kunnen op de eerste plaats worden bereid: de granen worden gekookt tot koken, dan worden ze door een zeef gewreven. Waarde wordt voorgesteld door het slijm dat wordt gevormd tijdens het koken, waardoor de maag en de darmen worden beschermd.

Drank toegestaan kokende wilde roos of zwarte bessen en zwak gekookte thee. Volgens de reviews helpen veel de toestand van de afkooksel van de apotheekkamille, die u kunt drinken in plaats van de gebruikelijke sterke koffie en thee - pancreatitis, een dieet dat extreem streng is, laat hun gebruik niet toe. Sweetheads zullen afscheid moeten nemen van hun favoriete chocolade, taarten en broodjes: van snoep mogen alleen mousses en kippen van grondbessen worden toegestaan. Ijs is ook verboden - niet alleen vanwege de samenstelling ervan, maar ook vanwege de temperatuur van dit dessert: te koud of warm eten is onaanvaardbaar voor mensen die onlangs acute pancreatitis hebben geleden. Het dieet houdt in dat de afwas matig warm moet zijn.

Als na een acute pancreatitis chronisch is ontwikkeld, moet het dieet bij elke exacerbatie worden nageleefd. Bovendien wordt de receptie van enzyminhoudende geneesmiddelen gewoonlijk voorgeschreven.