Volkoren meel - de sleutel tot uw gezondheid

Volkorenmeel cijfer dat het gemalen graan met kernen en buitenschalen. Voor de productie had het minimale voorbehandeling graan dat wordt gemalen in een enkele doorgang. Het is vermeldenswaard dat na het malen volkoren meel niet kan worden gezeefd.

Wat is het verschil van de verschillende rassen? Het voornaamste verschil ligt in de mate van slijpen en het verwijderen van de zemelen. Hoe hoger het cijfer, hoe fijner en witter bloem. Daarnaast bevat minder voedingsstoffen.

Dus, is gewoon wit meel meerdere malen gemalen en grondig gescreend. Het bestaat uit graan endosperm en bevat veel zetmeel. Vezels en vitamines in het daar is weinig, maar dat het kan worden gebruikt om delicate en luchtig gebak koken.

volkoren meel bevat veel voedingsstoffen. Er is een grote hoeveelheid vezels. Het is het meest nuttig voor het organisme. Brood in de toepassing van deze bloem maakt van een donker, vrij dicht, maar een rijke en gemakkelijk te verteren. De belangrijkste producent is "Belovode" en "Diamart" en "Altai Gezondheid".

Ik moet zeggen dat deze maaltijd bevat veel stoffen met een hoge biologische waarde. Het bestaat ook uit essentiële verbindingen, waaronder mineralen en essentiële aminozuren.

Volkoren brood wordt beschouwd als een uitstekende dieetproduct. Hij heeft een positief effect op het lichaam van mensen met obesitas, diabetes, atherosclerose, osteoporose, verminderde beweeglijkheid van het spijsverteringsstelsel, en zelfs kanker. Bovendien, dit brood effectief verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam - de zouten van zware metalen, toxinen of radioactieve verbindingen.

Het is het vermelden waard dat het volkoren meel, die tegen een redelijke prijs, met inbegrip van anti-carcinogene selenium, evenals hematopoietische vanadium kunnen worden gekocht.

Zoals bij alle biologische producten, het verhoogt de levensverwachting. Bijvoorbeeld, Amerikaanse wetenschappers beweren dat het sterftecijfer onder mensen die regelmatig in uw dieet gebakken volkoren, verminderd met bijna 20%. Bovendien, bij het gebruik van hele korrels dat is voorzien van de benodigde hoeveelheid vezels, vezels, vitaminen B en E, alsook essentiële mineralen - ijzer, calcium, fosfor, magnesium, kalium, natrium en zink.

Ik moet zeggen dat de volkoren meel bij regelmatig gebruik in het proces van het bakken van brood de algehele gezondheid van mensen kunnen verbeteren en versterken van hun gezondheid. Het gebruik ervan is heel eenvoudig - het deeg stijgt perfect, zelfs zonder gist (alleen op de home zuurdesem).

boekweit, haver, gerst, rogge - Vanaf vandaag kan iedereen een maaltijd van verschillende soorten te kopen. Echter, het is vermeldenswaard dat de meest gebruikte is nog steeds tarwe.

Ik moet zeggen dat volkoren meel bevat een aanzienlijke hoeveelheid olie en wordt opgeslagen voor lang. Het is daarom heel belangrijk dat het zijn verse maaltijden, aandacht besteden aan het.