Verfrissing van de zomer - beignets van courgette

Wat is er nog schoonheid in de zomer - greens elk al in volle en courgettes gingen en wie ze zijn op de site te laten groeien - in het algemeen schoonheid: zorg voor vrijwel geen, maar u kunt een heerlijk ontbijt koken!

Ik weet dat veel pubs op de markt kant van de bypass, - Ze was zo'n blijkbaar lang leven in het geheugen banken met geweest kaviaar squash, toen op de planken was er niets anders, en een of andere manier zijn ze niet bijzonder getekend, met dien verstande dat de behandeling van iemand bekenden met zijn tuin polosatenkim courgette - dan is het voor een grotere schoonheid in de groente stoofpot voeg de groene, in extreme gevallen, brand plakjes in een koekenpan en al. Hoewel ik niet beweren, is ook heerlijk. Maar dat is echt de courgette waardeerde ik pas na de beignets van courgette geleerd om te doen, en ik vraag me af nu - waarom hadden we ze niet thuis voor te bereiden?

Een kok pannenkoeken courgette is heel, heel eenvoudig, als iemand, zoals ik, had nooit gedacht van het zelf, of misschien een keer deed, maar vergeten, ik kan herinneren.

Ik doe dit: neem de squash (variëteit doet er niet toe), is het beter, natuurlijk, als je jong bent groenten, vervolgens 2-3 kleine dingen met een gevoelige huid, en als u al volwassen en groot, en een heleboel één courgette pannenkoeken blijken te zijn (je hoeft alleen maar te taaie schil schoon uit en zaden darm), 1 ei, meel, een paar eetlepels met een glijbaan, een snufje zout en een beetje soda, gemalen zwarte peper naar smaak, dille (kan een ander favoriet), een paar teentjes knoflook en plantaardige olie, die zal bak .

Gewassen en geschilde courgette drie op medium rasp en het sap wordt afgevoerd, samenvoegen het ergens, en als de pub is vrij droog en geeft een beetje sap, dan is het mogelijk en zo om te vertrekken, snipper het groene gedeelte van het naar de massa squash, en sommige nog steeds te verlaten (ze ga dan naar de versiering in de vorm van een heerlijke poeder op de top). Toegevoegd aan een ei, meel squash, meng goed, peper, zout, voeg een beetje soda (zeer klein tot zucchini beignets waren "fluffy"), opnieuw kneed alles goed - het deeg is klaar!

Afzonderlijk, zuiveren en snipper een paar teentjes knoflook, of als u niet wilt knippen, kun je gewoon koken chesnokodavku. Knoflook tot net aan de zijlijn staan.

Verhit de pan, giet er een dun laagje olie, wacht dan tot het goed wordt gebrand, en beginnen met een eetlepel spread op haar pannenkoeken onze toekomst, waardoor ze een licht ovale vorm netjes kruglyashey of, als zo iemand, en op de top plat licht. Zodra de ene kant pannenkoeken bruin, draai het schouderblad naar de andere kant (heb niet veel te gaar, moet de gouden kleur, niet donkerbruin, zoals gehaktballetjes zijn). Omdat de frituurolie uit de pan uit, voeg een beetje, maar niet veel in te vullen.

Afgewerkte pannenkoeken courgette eerst schieten op een doek of keukenpapier om overtollige olie links, en pannenkoeken waren niet vet.

Verder doe ik als volgt: neem een beetje mayonaise of zure room en meng met de geperste knoflook en besmeurd met dit mengsel één oladushek, op de top van het op een andere weer beklad deze zure room of mayonaise en knoflooksaus en bestrooi met verse kruiden, die liet me niet toegevoegd het deeg. Kan pannenkoeken, en een drielaags stack dus, terwijl als ze zijn cool, de cool-tier starter blijkt, zijn we zelfs de voorkeur aan, dan knip je de mini-taart mes, en eet - lekker! Maar ook warm, met zure room, pannenkoeken met courgette "op te vrolijken" go!

Ik vertelde hem hoe je de meest eenvoudige beignets van courgette koken, maar ik weet zeker dat veel huisvrouwen dit recept naar wens kunt wijzigen, bijvoorbeeld het toevoegen van gehakt of door een rasp uien naar smaak toe. Maar zoals gemalen ui geeft meer extra sap, heb ik niet toe te voegen. Knoflook kan direct in het beslag toe te voegen squash, maar ik persoonlijk de voorkeur aan de manier waarop ik doen, maar je weet nooit wat je kunt bedenken!

Eet smakelijk!