Slachtafval: koken recept. Hoe om afval te koken?

Pens (recept wordt hieronder in detail beschreven) is een voorste gedeelte van de maag van de koe, waarvan men stelt een geheel andere gerechten. Opgemerkt wordt dat vaak, zodat iedere eetbare dierlijke ingewanden bedoeld gevonden (darmen, nieren, lever, enz.). Dit is de reden waarom het verwerven van het product in een winkel of op de markt, is het noodzakelijk om aan te geven dat u slechts een specifiek deel van de maag nodig.

Momenteel pens recept dat alleen eenvoudige componenten, in supermarkten worden verkocht gaat al gereinigd en voorbereid vorm. Echter, dit bijproduct is vrij zeldzaam om te zien op de tafels van onze medeburgers. Na de nuttige eigenschappen en de voorbereiding regels zijn niet bekend bij het publiek. In dit verband hebben we besloten om een aantal recepten voor heerlijke gerechten te presenteren met het gebruik van deze stof.

Overzicht

Over hoe en hoe pens koken, zul je hieronder te leren. In dit hoofdstuk wil ik het hebben over zijn heilzame eigenschappen. Het voorste gedeelte van de maag van het dier wordt bijna integraal sommige eiwitten. Bovendien heeft weinig vet, maar een gram koolhydraten. Deze functie maakt het gebruik van slachtafval gerechten, zelfs die mensen die lijden aan diabetes, omdat een dergelijk bijproduct geen verhoging van de bloedsuikerspiegel. Het is ook vermeldenswaard dat veel huisvrouwen geloofden dat het proces van het bereiden van maaltijden met behulp van deze component is tijdrovend en lastig. Maar dit is niet het geval. Probeer het - en je zult het zelf zien.

Pens: recept in multivarka

Zo'n lekker en bevredigend maaltijd kan samen met alle garnituur worden geserveerd aan de tafel en als een aparte lunch.

Dus, voor de bereiding van gesmoorde slachtafval moeten worden:

• zoete witte uien - 2 stuks;.
• Gezuiverd slachtafval - ongeveer 1 kg;
• grote wortel - 1 pct.
• kruidige tomatenpuree - 2 grote lepels;
• geraffineerde zonnebloemolie - 2 grote lepels;
• fijn zout, gemalen zwarte peper en andere specerijen - voeg naar smaak;
• laurierblaadjes, zwarte peper erwten - op aanvraag.

Warmtebehandeling van bijproduct

Stoofpot, het recept waarvan we overwegen, bereidt zich voor op een lange tijd. Maar het resultaat is de moeite waard. Om een dergelijk geurig en hartige gerechten te bereiden moet eerst koken bijproduct. Het moet volledig ontdooien en vervolgens grondig te wassen in warm water en een borstel. Na dit ingrediënt in een kom Multivarki geplaatst moet worden, voeg zout, peper, laurier, giet er kokend water en zet in de blusmiddel-modus voor 4-5 uur. Pens wordt beschouwd helemaal klaar te zijn wanneer stak in haar mes gemakkelijk en vrij passeert.

Hierbij moet worden opgemerkt dat niet alle huisvrouwen hebben een dergelijk product als multivarka. In dit verband zij heel vaak is er een vraag over hoeveel pens koken op een bord. Gewoonlijk duurt het ongeveer 6 uur ter bereiding van dergelijke maag koe.

Zodra het bijproduct wordt gekookt, moet het goed om af te koelen en vervolgens in stukken van niet erg dik te snijden.

Het verwerken van extra ingrediënten

Recept voor pens in multivarka vereist niet alleen een bijproduct, maar ook groenten zoals wortelen en zoete uien. Ze moeten worden schoongemaakt, raspen en respectievelijk snijd ze in kleine blokjes.

De voorbereiding technologie

Dus, is het noodzakelijk om Multivarki cup groenten maken op smaak ze met plantaardige olie, peper en zout, en vervolgens bakken in een kleine bak modus. Naast de genoemde ingrediënten die je wilt de tomatenpuree en geraspte pens toe te voegen. Meng alle ingrediënten bij elkaar, moeten ze worden achtergelaten in de onderdrukking van het programma op het kwartier.

correct Serve

De afgewerkte schotel van gestoofde pens moet in het hete uitgespreid op platen, en vervolgens onmiddellijk aan de onderhavige tabel. In aanvulling op deze smakelijke, voedende en geurige diner wordt aanbevolen om verse groenten en tarwe brood in te dienen. Bon appetit!

Rol van de pens: stap recept

Deze ongewone gerecht is perfect voor de vakantie tafel als een hartige snack. Zij bereidt het voor een lange tijd, maar het blijkt ongelooflijk lekker en mooi.

Dus, om een snack te bereiden, moet u aan te schaffen:

• maag verwerkt vlees;
• fijn keukenzout, gemalen zwarte peper en andere specerijen - voeg naar smaak;
• laurierblaadjes, zwarte peper erwten - op aanvraag;
• smeltkaas - 3 stuks;.
• Garlic - 3 teentjes;
• dille en peterselie - de balk;
• mayonaise - voeg naar smaak toe.

Verwerking van bijproduct

Pens (recept met foto afgewerkte rol wordt hieronder weergegeven) worden gekookt in water gedurende ongeveer 6 uur. Maar voordat het zover, een bijproduct, moet u wassen en grondig gereinigd van alle beschikbare vuil met een borstel of mes. Na dit ingrediënt in de pot te zetten, voeg peper naar peper, laurier en keukenzout. Aan het einde van de tijd die slachtafval zou moeten krijgen, spoelen en koel.

koken vulling

Koken kan een rol bij elke vulling zijn. We besloten om de meest eenvoudige en snelle manier te gebruiken. Hiertoe wrijf de smeltkaas een rasp, aanvullen geplette knoflook, dille en peterselie, zout en peper, geurige kruiden en mayonaise.

Het proces van het vormen van gerechten

Het bereiden van de gekoelde wals ingewanden moet incisie - zodat het in de vorm van een vel. Verder is het nodig op te plaatsen een snijplank, smeer de binnenkant van de vulling en wikkel strak. Vervolgens wordt de schaal aanbevolen worden geplaatst een plastic zak gedurende ten minste 6 uur in de koelkast.

Hoe de tafel te brengen?

Na roll bevriest, moet deze uit de koelkast verwijderd, vrij te geven uit de zak voorzichtig snijden in porties dikte tot 1 cm, hetgeen wenselijk is om te frituren in plantaardige olie aan beide zijden. Present snack tot een vakantie tafel aanbevolen op grote vlakke plaat bekleed met sla bladeren of andere groene. Bon appetit!