Tiroler gebak. Recept met kersen

Wil je gasten te vermaken een ongewoon delicaat en heerlijke dessert? Dan Vandaag zullen we Tiroler bereiden cakes. Het recept van dit gerecht bestaat uit bessen en vruchten. U kunt vers, bevroren en ingeblikte gebruiken.

Tyrol Cherry Pie. recept

Dus, voor de voorbereiding van dit prachtige goodies vindt u de volgende onderdelen nodig. Voor het deeg: Tarwemeel - 1 1/5 beker, suiker - 1/3 art, boter - 150 g ei .. De crème zal doen uit room of melk (1 kopje) suiker - 4 eetlepels zetmeel - 1 theelepel egg - 3 stuks. Vullen wil cherry verse en ingevroren (het ongeveer 2 kopjes nodig) suiker - 3 eetlepels alcohol - 30 ml gelatine - 1 el Gebruik een diameter van 24 cm. Zo beginnen we Tiroler gebak te bereiden. Het recept is niet de makkelijkste, maar het is de moeite waard om tijd en moeite om het uit te voeren.

vulling

Gratis verse kersen uit de botten, giet de suiker, voeg de alcohol (wodka, cognac). Met bevroren hetzelfde te doen, alleen de pre-laten ontdooien. Doe de vulling te trekken, en zich op dit moment, de voorbereiding van de taart en crème.

Basis voor een taart

Boter in blokjes gesneden en meng in een container met suiker en eieren. Dan mengt geleidelijk aan met de bloem. Zodra u goed het deeg heeft gekneed, zet het in de koelkast voor een half uur. Dan rol het deeg uit en in een vorm. U kunt het gemakkelijker maken: Gebruik een blender voor het maken van deeg. Leg hem alle producten en draaien gedurende 30 seconden. De vorm van het deeg vlekken, en niet te rollen. Op deze manier zal je de basis van de Tiroler gebak onder de knie hebben. Het recept bevat een procedure voor het invriezen van deeg. Reeds in de vorm van kleine gaatjes in verschillende plaatsen met een vork en plaats in de vriezer voor 10 minuten. Een woord van advies: ruwe cake "is niet gedreven" in de oven, bedek het met papier en giet de erwten of bonen. Of u kunt gewoon druk de top met iets zwaars. Voorgespannen bak ongeveer 15 minuten in een oven (220-230 ° C). Zie kleur. Het deeg moet worden gouden. Dan kun je het krijgen uit de oven en laat afkoelen.

Cream cake

Terwijl de cake afgekoeld en giet het vullen kersen, kook de room van de Tiroler gebak. Het recept is zijn: in een pan, meng de eieren, zetmeel en suiker. Gebruik een garde en een blender met een mondstuk. Voeg melk of room. Op de plaat met een kleine brand, breng de room aan de kook. Ervaren gastvrouw aan te raden om in plaats tweemaal het gebruik van eigeel in het nummer, dat wil zeggen, 6 stuks. Wees voorzichtig niet aan het moment van koken missen. Anders wordt de crème dik. En voor ons dessert nodige lucht en zachte gewicht. Daarom, kook de room tot de eerste bellen. Vervolgens onmiddellijk de pan van het vuur halen.

Aanbrengen van de cake

Nu is het tijd te halen onze halffabrikaten geproduceerd in één stuk. Op basis van de gekoelde giet een beetje warm crème in de koelkast. Neem een deciliter water en los de gelatine erin. Bereid kersen vul de resulterende massa. Gelatine elke bessen bedekt met een dunne laag en maak ze glanzend, moet u het, toe te voegen zonder het nemen van de kersen. Haal nu de taart. Op het oppervlak, voorzichtig verspreiding van de kersen. Giet op de top van het sap met de gelatine. Het blijft tot het dessert in de koelkast te zetten en wachten tot het te gieten.

U geleerd hoe u Tiroolse bereiden cakes. Recept met foto's kleurrijke en laat zien wat u uw maaltijd krijgen, als een kleine droom.