Varkensvlees in een bain-marie, recept

Iedereen weet dat het varkensvlees in een bain-marie (een recept, door de manier, werd gewaardeerd door ervaren huisvrouwen) kan worden verkregen verrassend sappig, lekker en aanbestedingen. En het geheim is dat bereidt het vlees voor een paar, met weinig inspanning.

Vandaag laten wij u zien hoe u meesterwerken van vlees te creëren voor een paar. We hopen dat er onder de voorgestelde recepten kunt u kiezen klinken als voor u en uw familie en behandelen dierbaren een heerlijke maaltijd zonder te wachten voor de vakantie!

Varkensvlees in een bain-marie (recept "vlees in het Chinees")

Voor het bereiden van vlees moet ten minste 250 g pulp, vijf eieren, dozijn paddestoelen (champignons), een eetlepel witte wijn en honderd gram sojasaus, een eetlepel zijn pindakaas, ui, gember.

Het voorbereiden van varkensvlees in een bain-marie, het recept dat wij voorstellen is zeer eenvoudig. Om te beginnen moet het vlees te verwerken. Voor deze cutting zal moeten wassen en drogen, daarna in stukken gesneden a la carte. Kook hardgekookte eieren, en vervolgens te zuiveren en plaats voor een paar minuten in sojasaus gemarineerd.

Plakken prepared varkensvlees moeten bakken in een goed verwarmde olie op hoog vuur, en in een andere pan om het uiterlijk van een rossige korst op een voorbereide en gemarineerde eieren te bereiken. Zodra ze bruin zijn, moeten ze in blokjes en plaats worden gesneden op de top van de bereide vlees in een kom voor het stomen, bestrooi met uienringen en gehavende geraspte gember, laat gedurende 20-30 minuten voor te bereiden.

Paddestoelen passeruem in overvloedige hoeveelheden olie, dan leg ze op een bord, uitstekende legen vlees met eieren. Dat is alles - varkensvlees in een bain-marie (een recept, zoals we zien, een eenvoudige) klaar.

Gemarineerd varkensvlees in de oven zak - lekker, snel en simpel!

Dit gerecht te bereiden, hebben wij 1,5-2 kg filet, drie middelgrote uien, 1-2 tomaten, zout en kruiden.

Het voorbereiden van gemarineerd varkensvlees in het pakket voor het bakken zeer eenvoudig. Om te beginnen, zal het vlees nodig hebben om goed te spoelen, vervolgens droog met keukenpapier. Vul het met kruiden en zout. Tomaten en uien gesneden in ringen. Volgende ontleden folie, welk deel zet de bereide groenten, vlees, die van alle kanten blijft groenten. Pack varkensvlees. Het oogsten in de koelkast voor een dag, zodat het goed gemarineerd.

Na een dag groente kan worden verwijderd, wordt het vlees zelf gebakken in een stuk op een goed verwarmde Teflon pan zonder olie. Als het bruin is, moet het in de keuken zak worden gezet en stuur in de oven.

Wie houdt van geroosterde groenten, kan een afzonderlijke huls te gebruiken voor het roosteren tomaten en uien. Hier moeten we er rekening mee dat groenten hun vorm snel kan verliezen en zich tot moes, dus bereid je ze voorzichtig te zijn. Als garnering in het pakket voor het roosteren varkensvlees, kun je zout geraspte toevoegen aardappelen met de huid, krijg je een erg lekker en bevredigend!

Gemarineerd varkensvlees in de oven met het gebruik van thee als een marinade

Het gerecht is uniek in dat de marinade gebruikt thee, dankzij welke het vlees wordt mals, zacht en zeer smakelijk.

Om het vlees te bereiden, moeten we 600-700 gram vlees, een paar middelgrote tomaten, ui, twee tot drie theelepels sojasaus, een halve theelepel balsamico azijn, drie eetlepels thee lepel, lepel suiker, kruiden en zout naar smaak.

De bereiding van gerechten begint met de voorbereiding van de marinade. Voor deze fill thee gekookt water gedurende 10-15 minuten, dan toe te voegen aan het zout, peper en suiker, cool. Varkensvlees obsushivayut gewassen, gesneden in geportioneerde stukken, verspreid ostuzhennoy marinade voor ongeveer een uur.

Tomaten in keurige blokjes, ui shinkuem gesneden, voeg de groenten in suiker, zout en azijn naar smaak.

In lag de voorbereide ovenschaal de groenten, varkensvleesplakken, dek de resterende vlees groenten, dek af met een deksel of folievorm, eventueel zet in de voorverwarmde oven.

Bak gerecht voor een uur, daarna verlaten van het in de oven is uitgeschakeld voor 10-15 minuten om een speciale delicate smaak en smaak te vormen.

Bon appetit!