Van wat planten zijn gort? Wat maakt parelgort?

Gerst pap met veel gemengde gevoelens. Aan de ene kant, niemand twijfelt aan de voordelen ervan, aan de andere kant - ze ziet er niet erg aantrekkelijk. Maar voor degenen die een maximale voeding nodig hebt met minimale kosten, gerst is gewoon onvervangbaar. Geen wonder dat het voedde de soldaten uit de tijd van het Romeinse Rijk. Maar voordat je begint te koken het een goed idee om uit te vinden van een aantal planten krijgen gort.

uitgangsmateriaal

Waarschijnlijk niet zo'n persoon, die niet heeft gehoord over Perlovka. Misschien is dit een van de meest voorkomende granen ter wereld. Haar blij om te eten in heel Europa en Azië. Historici zijn zelfs van mening dat dit een van de oudste gewassen in de wereld. Op het wordt zelfs genoemd in de Bijbel. Echter, dit alles niet voorkomen dat mensen niet te weten wat te maken gort.

De grondstof is gerst Gerst. Dit is misschien samen met tarwe, een van de oudste cultuurplanten mens. Vandaag de dag wordt de voedingsindustrie productie van gerst overal worden gebruikt. Vanuit dit bier brouwen, maak een maaltijd, en natuurlijk granen. En van dezelfde korrel zijn drie van hen: gerst, gerst gries en Dutchwoman. Zoals het zal afhangen van de mate van verwerking van gerst.

technologie

Het hebben van een idee van wat planten zijn parelgort en haar niet alleen, er is een redelijke vraag over hoe het mogelijk is om te bereiken. Het feit dat er verschillen zijn in graanverwerking technologie. Aldus gerst het gemalen gerst 6 maal, totdat slechts de eerste deklaag wordt verwijderd. Hierdoor behoudt zijn nuttige eigenschappen, en herhaalt de langwerpige vorm van de korrel.

Golandku dezelfde grind, zolang het niet de juiste sferische vorm te verwerven. Als gevolg hiervan, de heilzame eigenschappen is opgeslagen minder, maar het kookt sneller en gemakkelijker. Gerst gries zijn geheel eenvoudig vergruizen van de korrels. Als gevolg hiervan, het uiterlijk en de smaak van de laatste zijn zeer verschillend van gerst en Nederlands.

nuttige eigenschappen

Velen zijn Perlovka afwijzend, gezien de low-grade graan. Maar voor een lange tijd, zelfs voor de komst van de industriële verwerkingsmethoden, het kan alleen vertegenwoordigers van de koninklijke familie en edelen veroorloven. Het was toen en er was een uitdrukking die gerst - een parel onder de granen. Vandaag de dag, het heeft een heel andere betekenis. Sterker nog, in onze tijd, goed op de hoogte van zijn onmiskenbare voordelen voor het lichaam.

Zo, een parel gerst bevat lysine, die de productie van collageen stimuleert. Zoals u weet, het gebrek daaraan leidt tot een snelle veroudering van de huid en het begin van rimpels. Door de aanwezigheid van vitaminen B, zink en selenium, gerst versterkt het zenuwstelsel. Het behoort tot de natuurlijke antioxidanten die bijdragen aan de algehele verjonging van het lichaam, het verbeteren van de structuur van de haren en nagels. In feite kan gerst worden beschouwd als een bron van schoonheid en jeugd

En dat is niet alles. Het maakt niet uit van welke planten krijgen gort, vanwege de lage graanverwerking behoudt in zijn samenstelling veel kletchaki. Het is vele malen meer dan in dezelfde tarwe. Van de gunstige eigenschappen van gerst moet ook rekening met de aanwezigheid in de samenstelling van natuurlijk antibioticum - gordetsina. Het helpt bij het bestrijden van schimmels huidziekten. Een afkooksel van gerst aan soepen voor een lichte voeding.

Contra

Velen zijn bekende gunstige eigenschappen van gerst, zijn schade op hetzelfde moment sterk onderschat. Maar het is noodzakelijk om te eten meer dan 3 keer per week, omdat de gewone overeten, kan het bijdragen tot gewichtstoename en obstipatie. Vanwege deze eigenschappen in elke moderne dieet wordt aanbevolen om volledig te elimineren uit de voeding of eten voor alleen ontbijt.

Ook uit gerst pap moeten zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, zoals opgenomen in haar gluten kunnen schadelijk voor de baby en een allergische reactie veroorzaken. Bij mannen kan overtollige gerst seksueel verlangen te verminderen (door de manier, is een reden waarom het is opgenomen in het menu soldaat). Tot slot, eet pap van deze graansoort mag alleen warm en vers gemaakt, aangezien na afkoeling alle nuttige eigenschappen teniet gedaan en het maakt niet uit van welke planten ontvangen gort.

Het recept van de pap

Er zijn vele manieren om gort pap koken, maar de meest heerlijke gerst pap wordt verkregen in een waterbad. gekookt zodat er meer aan Peter I.

Glaskorrels geweekt in 1 liter zuiver water, bedekt met een handdoek en laat een nacht (of ten minste 8-12 uur). In de ochtend afgetapt het resterende water en gespoeld in koud water gerst. Ondertussen, 2 liter melk aan de kook op het fornuis, voeg gezwollen granen en koken op lage temperatuur gedurende 5 minuten.

In een pan giet een beetje meer water, in brand gestoken en breng aan de kook. Top pan gerst, cover zetten en kook dus 6 uur. Brand dus moet de minimale aftrekken en voorzichtig water periodiek toevoegen bodemschaal zoals koken. Dit gerst pap wordt een aangename crème kleur en nootachtige smaak. Al in de plaat breng op smaak met boter, zout en honing. Lekker en gezond gerst pap klaar is.

Concluderend kan men zien dat vaak wordt gevraagd over een aantal van de planten zijn gerst en griesmeel. Misschien omdat zowel een en het ander in de titel niets te maken met graan waaruit gemaakt. Bijvoorbeeld, wordt gerst uit gerst en griesmeel - van tarwe.