Walnut roodgloeiend - smakelijke en gezonde traktatie

Op 12 september, werd Rusland beschouwd Orekhov dag. Tegen die tijd definitief gegoten in de kern van alle voedingsstoffen en wordt golden shell. Noten voorvormen begint. De meest exquise delicatesse - Walnut warmte. Het is niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig en voedzaam product.

Oogsten van noten. Wat betekent "walnoot red-hot"

Herfst oogsten noten beginnen om niet alleen te maken met de mensen. In het bos, en alleen hoorde geluiden - is een belemmering in hun holen noten muis, of eiwit in de bomen kiest de rijpste fruit. In Rusland, gevonden in de muizenhol noten verkocht tegen een speciale prijs, beschouwd als de duurste, genaamd "muis". Eiwit selecteert ook de moer op zijn eigen: voet hit takken en monitors, die zal ophouden de laatste swing, met en verzamelt de meest rijpe en heerlijke noten.

Smakelijke gerechten in Rusland werd beschouwd als een moer warmte. Gebakken in een gietijzeren koekenpan, steeds sappiger vruchten, splitsen gemakkelijker. Master carvers gemaakte speciale Elateridae - beeldjes van soldaten, edelen. Zet het in een moer mond, drukt u op de hendel weer terug - geschild kernels vallen in de hand. walnoot voedingswaarde voor een lange tijd bekend bij iedereen. Ze bevatten 70% van vetten, eiwitten, koolhydraten en vitaminen.

pijnboompitten

In de natuur, zal de hele wereld niet een meer krachtige genezer dan ceder vinden. hij kent geen gelijke in kracht. Avicenna aanbevolen zijn gebruik bij de behandeling van de schil en de kernel pijnboompitten. Als algemene tonic, een reinigingsmiddel voor het lichaam is het aanbevolen om dagelijks te gebruiken voor 1 lepel kernen met lichte wijn of honing. Siberische gezondheid - dit zijn geen loze woorden. Het Siberen zeer gewaardeerd natuurgenezer - vader cederhout. Moeren locals "vegetable cream" in gebruik is gestimuleerd door de absorptie van vetstoffen die de werkzaamheden van de schildklier, de inwendige organen te reguleren. Walnut kaf worden ook veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Pijnboompitten is de duurste op de markt. De voedingswaarde is zeer hoog. Het eiwit in pijnboompitten, wordt verteerd door het lichaam veel gemakkelijker en sneller dan degene die is opgenomen in dezelfde walnoot noten, amandelen en pinda's. Inwoners van Siberië kan alleen maar afgunst, dat de roodgloeiende pijnboompitten wordt beschouwd als een delicatesse voor hen bekend zijn, geen wonder dat heet een wereld vol goodies en altijd breng uit deze plaats aan vrienden en bekenden.

Nuttige eigenschappen van pijnboompitten

Siberische moer in de kern bevat tot 16% eiwit, 60% drogende olie, zetmeel, suiker, pentosanen, vezels, vitamine C, verschillende mineralen. De korrels kunnen rauw worden gegeten. Iemand geeft de voorkeur aan walnoot roodgloeiend, rijkere smaak, gemakkelijker om de schil te verwijderen. Fysiologisch zeer hoogwaardige eiwit achttien aminozuren, 70% wordt als essentieel beschouwd. Walnoot proteïne zoals methionine, lysine, tryptofaan, cystine, die hoger is dan de samenstelling van koemelkeiwit. De cederolie bevat grote hoeveelheden tocoferolen - vetoplosbare vitaminen, vetzuren die antioxidant activiteit. Volgens de inhoud van tocoferolen cederolie dan 1,5 maal walnoten, pinda en 5 maal. Essentiële vetzuren daarin 3 maal groter dan bij pinda en 1,5 - dan in zonnebloem. Fosfaat-fosfor, zo noodzakelijk voor ons lichaam, in cederolie is een record, zodat niemand product.

Hoe de noten koken

Gekookte pijnboompitten hebben een delicate smaak, en het kaf wordt veel zachter, gemakkelijker om de nucleolus te krijgen. Het behoud van hun oogst in zijn zuiverste vorm, zoals ze in het kort worden opgeslagen in de kegels. Bij het bouwen van het bos Siberische handmolens waar de hobbels worden verpletterd, en vervolgens gezeefd.

Roodgloeiend walnoot heeft een zeer taaie shell, dus sommige mensen als zijn kookkunsten. Om dit te doen, neem zoveel noten als van plan om te eten. Giet ze in een pan, bedek met water en kook gedurende 15-20 minuten. Noten zijn zachte, verdeeld over ze beter, dus niet verkreukelen kernlichaampje en blijft intact.

Voor pinda's gemakkelijk tegen de schokken kan worden verwijderd, kunt u ze koken. Alleen de pan voor dit doel je nodig hebt om een aparte hebben (ceder hars is het onwaarschijnlijk dat wassen van de muren). Kegels zijn gekookt voor een lange tijd - ongeveer twee uur. Dan is de vruchten zijn gemakkelijk te verwijderen. Veel mensen verkiezen dan noten in de oven te calcineren.

Hoe de noten bak

We vertellen degenen die liever geroosterde noten, hoe een dergelijke traktatie te bereiden: je kunt de moeren bak als een pan of in de oven. De pan te gieten een dun laagje olie gieten niet nodig. Roer voortdurend. Het proces duurt 10-15 minuten. Zodra ze hoorde het ritselen, kunt u proberen. Aan het einde van de bereiding bestrooien met wat water (zodat de mantel zachter), bedekken met een handdoek. Als de grill in de oven, tot gloeiend hete oven in te schakelen, zet dan de pan terug op die gelijkmatig besprenkeld moeren. Gebrand gedurende 10 minuten, draai het vuur uit en laat afkoelen. Voor zachtheid kan ook aan het eind van het koken bestrooi water.

Een paar tips over hoe om te hakken de pijnboompitten :

• Pre-gebakken noten worden gevuld met water op een gegeven moment: de shell wordt zachter, meer plooibaar.
• Gehele kegels geplaatst in een kachel of oven. Noten verwerven van een kenmerkende smaak en lichter dan gereinigd van de schelp.
• In Boerjatië gekookte peanuts water gedurende 15 minuten. Na deze split botte tanden met de foetus.
• U kunt de tang die een inkeping op de lippen te gebruiken. In omvang is net iets kleiner dan de moer en het is gemakkelijk te splitsen.

Pijnboompitten hebben vrijwel geen contra-indicaties. Maar soms, wanneer er sprake is overmatig gebruik, kunt u een verminderde gevoel van smaak, bitter, voelen metaalachtige smaak in de mond. Schendingen van deze weg te gaan in een paar dagen.