Thuis halffabrikaten: of het mogelijk is om de kaas te bevriezen?

Veel huisvrouwen hebben vaak een situatie waarin de producten blijven in de koelkast, bereiden ze gewoon niet willen, maar laat aan verdwenen, niet alleen jammer, maar ook zeer verkwistend. Eigenlijk alleen vlees en vis kan in de diepvries bewaard worden? Kan ik kaas invriezen? Om een of andere mysterieuze reden wordt toegeschreven aan de speciale zuivelproducten ongerustheid in bevroren toestand, maar het is niet helemaal waar. Onbewust zijn vermoedelijke samenzwering fabrikanten die willen de consument te koppelen aan te hoeven zuivelproducten en kaas kopen elke dag, waardoor op deze manier een stabiel en gelijkmatig verdeeld over de vraag van de tijd.

Echter, ervaren huisvrouwen lang vond dat de vriezer wordt gebruikt voor een verscheidenheid van soorten voedsel die u toelaat om tijd, moeite en geld te besparen. Cottage cheese is niet voor niets beschouwd als een van de "beven" van zuivelproducten, het wordt opgeslagen voor lang, en in het dieet moet aanwezig zijn op een regelmatige basis.

Hoe kan ik een product te houden?

In de koelkast kaas kan worden opgeslagen op slechts een paar dagen, als het gaat om zelfgemaakte product. Verschillende langer de kaas voor levensmiddelen bedrijven, maar het is slechts door het gebruik van gepasteuriseerde melk , of, in het ergste geval, als gevolg van de toevoeging van conserveringsmiddelen. Gekocht in de winkel kaas kan in de koelkast liggen bijna een week.

De eenvoudigste manier om erachter te komen of je de kaas kan bevriezen, zodat na het ontdooien bleek eetbaar en smakelijk te zijn - is om te experimenteren met een kleine hoeveelheid van het product.

Welk product te kiezen om op te slaan?

Kaas kan droog, nat, vet en vetvrije, winkel, huis zijn. Hoe niet te verdwalen in dit ras, en kan worden ingevroren voor opslag van kaas, als hij kocht voor de gelegenheid, zonder speciale doel om een reserve te creëren?

Domestic unexpunged melk wrongel heeft een hoog percentage van vet, heeft een prettige zoete, romige kleur en milde smaak, is goed onderhouden, niet de vorming van vlekken serum. Winkeldief kaas wordt meestal verkocht in een nat pak, het is niet zonder reden: de luchtvochtigheid hoger is dan de zelfgemaakte product. Er is nogal een legitieme vraag: "Is het mogelijk om de kaas, die zoveel water bevat bevriezen?". De ervaring leert dat elk product geschikt is voor dit doel, hoeft u alleen te observeren een aantal eenvoudige regels.

Is het mogelijk om de kaas te bevriezen in de vriezer

Gewone huishoudelijke vriezer koelt voedsel snel genoeg, en pas dan is het probleem. Door deze wijze van vocht in wrongel bevriest ijskristallen veranderende structuur en eventuele lekkage tijdens ontdooien vloeibare wei. Smaak kwaliteiten zijn niet in staat om te veranderen, alleen maar omdat dit, het veranderen van de consistentie.

Dan is het mogelijk om de kaas te bevriezen, zodat aan het ontdooien wordt volledig hun eigenschappen behouden? Het is beter om een camera uitgerust met een functie van snelle of gebruik diepvriezen. In dit geval wordt de kaas gelijkmatiger bevroren en ontdooien verschilt weinig van vers. Natuurlijk, voordat u het in de vriezer om kaas te verpakken in dikke plastic om het te beschermen tegen het binnendringen van vreemde geuren. Geschikte plastic trays zijn geschikt voor voedingsmiddelen en bestand tegen lage temperaturen.

Kaasfabriek halffabrikaten

Bevestigt een positief antwoord op de vraag of het mogelijk is kaas, beschikbaarheid van allerlei bevroren pannenkoeken, braadpannen en bollen met vries kwark vullen. Als de kaas is echt zo slecht verdraagt vorst, is het onwaarschijnlijk dat de fabrikanten zou durven om een dergelijke halffabrikaten af te geven.

Aankoop pannenkoeken of dumplings met kwark stelt u in staat om tijd te besparen, maar ten koste het kost op zijn minst in de helft tot twee keer duurder dan zelfbereide maaltijd.

Zelfgemaakte kaas halffabrikaten

Ik moet in de fabriek gemaakt halfafgewerkte producten te kopen. U kunt maaltijden bereiden in de toekomst, om dumplings stok, koken kaastaarten, die vervolgens alleen maar op te warmen. De twijfels van de meeste huisvrouwen, af of het mogelijk is de luie bollen bevriezen van kwark, kaas cakes en braadpannen nu gehinderd. Deze drie cursussen combineren de aard van de voorbereiding van de wrongel massa. Bewaar ze in de vriezer kan zijn in de vorm van halffabrikaten en klaar is, dan zullen we alleen maar op te warmen.

Vraagt u zich af over de vraag of het mogelijk is om de kaas in de vriezer te bevriezen, huisvrouwen in de eerste plaats proberen te zorgen voor een gezin smakelijke en gezonde gerechten, maar niet te veel tijd en moeite te besteden. Dit is een geweldige manier om geld te besparen, want er is een mogelijkheid om producten te kopen tegen een gereduceerde prijs - veel leveranciers akkoord met de wrongel te laten op een korting als de koper duurt slechts drie tot vier kilogram.

Hoe maak je een mislukte bevriezing op te lossen?

Soms ontdooien kaas halffabrikaten beschadigd. Bijvoorbeeld kan afschilferen het serum en loempia drenkt. Kan ik bevriezen kaas en hopen op hetzelfde moment dat tijdens het ontdooien de ideale uitkomst zal zijn? Natuurlijk kan niemand garanderen, zelfs als de oorspronkelijke product is van uitstekende kwaliteit.

Echter, de kaas worden beschouwd als een van de meest "flexibel" producten. Doorweekte pannenkoeken worden gebakken in de oven in een romige vulling, van dit gerecht zal alleen maar beter. Vanaf waterige kaas worden verkregen lekkere ovenschotel en zeer succesvol kaastaarten. Men hoeft alleen maar toe te passen verbeelding en waardevol product zal niet hopeloos verwend, integendeel, in dergelijke gevallen, de culinaire verbeelding krijgt meer ruimte.