Smakelijke jam van sinaasappelen: een stap voor stap recept met foto's

In het midden van de winter, bleek dat je uit zoete staaf hebben gelopen? Het maakt niet uit. Voor nu, de hoogte van het citrus gewas. Toen op de schappen in de pantry leeg is, kunt u altijd jam van sinaasappels. Stap voor stap recept met foto's vindt u in dit artikel. Amber, op smaak gebrachte jam met een aangename zuurgraad is een essentieel kenmerk van de Europese ontbijt. Toast van wit brood, croissant of broodje met boter en oranje jam - lekker! En als je geen Europees, Slavische en stevig ontbijt, dan is een jam te nemen perfect met pannenkoeken, kaastaarten, en pap voor de kinderen kan worden gezet. Indien weinig sinaasappels, kan worden gekookt jam gemengd. Immers, dit citrus is helder en volle smaak. De meest populaire is de jam courgette met sinaasappelen. Stap voor stap recept met foto's naar uw aandacht eerst.

"Invisible" courgette (jam): Ingrediënten

Sommige mensen houden niet van deze "overzee" plantaardige omwille van zijn glansloos smaak. Maar als we jam te maken, het is de kwaliteit van de taverne alleen voor ons. Zucchini neutraliteit laat ons toe om hem een smaak van andere ingrediënten te geven. Een citrusvruchten - net wat je nodig hebt! En als je een jam met ranja te maken voor de winter, zou niemand raden, het is gemaakt van sommige producten. De meest voorkomende optie antwoorden - citrusvruchten en ananas.

Wat hebben we nodig om deze heerlijke jam te bereiden? In de eerste plaats, een grote of twee middelgrote courgette. Het is wenselijk dat het de jonge vruchten. Voor dat zucchini zullen nog drie en een halve kopjes suiker en drie sinaasappelen nemen. Gereedschappen moesten we een bassin voor het maken van jam, bij voorkeur met een deksel zijn. Immers, zullen we hem te ontslaan voor een lange tijd. En als we willen dat de voorbereidingen voor de winter, aandelen van banken en metalen deksels te maken.

Marmalade "Invisible courgette": de eerste stap

• Courgettes gereinigd van de huid.
• Knip het midden van een met zaden en pulp wrijven grote krullen of in blokjes gesneden. U kunt het passeren door een vleesmolen. Maar het gemengd in een puree geen reden - is het van belang bij de uitgang van kleine stukjes te hebben.
• Voeg de courgette in drie en een halve kopjes suiker.
• We vertrekken naar vier uur te lekken, los en laat het sap.
• Volgende jam en ranja voor de winter-stap recept (met foto's) wordt voorgesteld aan de kook te brengen. Maar het is belangrijk om het moment en de tijd te grijpen het vuur uit te schakelen in het kader van het bekken.
• Deze brij moet worden bereid volgens de methode koffie Cezve. Het hoeft alleen maar aan de kook brengen wanneer de bellen zal gaan, maar laat niet koken.
• Verwijder squash zoete massa van het vuur en laat nog eens vier uur.

Vergeet niet om het bassin te dekken te houden de vlieg vloog.

tweede been

Stap voor stap recept met foto's, die we overwegen in dit artikel wordt ervan uitgegaan dat de sinaasappels in dit dessert drie zal zijn. Swill hen. Maar het zou beter zijn als we ze obdadim met kokend water en laat het in het koelwater te liggen gedurende tien minuten. Het feit dat de witte schelp van citrus veel bitterheid. Als je van deze kwaliteit in jam, kunt u deze stap overslaan. Dan is de zoetheid van de jam zal in evenwicht worden gebracht met pittige bitterheid. Er zijn recepten waar de sinaasappels met de huid verwijderd. Maar we praten met de huid zal stuur ze in een vleesmolen. Het moet ook een reservering te maken. Mincer kunnen sinaasappels onderdrukken. In dit geval zullen we een veel sap te verliezen. Als u niet zeker bent van uw molen, is het beter om de sinaasappels te snijden met een mes ringen. Of pyurirovat ze in een blender. Sinaasappelen toevoegen aan courgette. Roer de pulp of schijven. Opnieuw courgettes zal jam met oranje (in de winter) eindigen aan de kook. We vertrekken voor nog eens vier uur.

Marmalade "Invisible courgette": laatste fase

In principe hebben we al de jam van sinaasappelen voorbereid. Stap voor stap recept met foto's gemaakt kookproces eenvoudig en ongecompliceerd. Misschien voorbereiding en zal een lange tijd in beslag nemen omdat elke keer tussen de thermische behandeling etappes moet plaatsvinden gedurende vier uur. Maar de inspanningen van dit dessert vereist minimaal. Na afkoelen is het al mogelijk om een aanvraag voor thee. Maar als we willen jam met ranja voor de winter te maken, het recept (met foto's) verplicht de banken voor te bereiden en te dekken. Jam aangezuurd tot een kleine hoeveelheid citroenzuur smaak. Het duurt ongeveer een halve theelepel, maar laten leiden door je eigen smaak. Kook opnieuw jam. Een ander hot uitgebreid in banken. Dik, net als een jam, dessert, "goed gedragen" in een oven. Daarom wordt het vaak gebruikt als vulling in het bakken van bagels en gebak.

Een andere jam van courgette (Stap recept met foto's)

Sinaasappelen in deze jam zal niet heel veel. Toch moeten we kilogram jonge courgette.

• Hen reinigen van de huid, in dunne plakjes en klein. We verschuiven naar een kom.
• Sluiten citroen gebroeid met kokend water. Veeg en wrijf de schil.

• Resterende citroen kunt knippen, vynem alle botten en vlees van Grind (molen of blender).
• Twee sinaasappelen te obdadim kokend water. We hebben aan hen, evenals citroen.
• Wij sluiten ons aan in het bekken citrus en courgette.
• In slaap vallen suikermengsel. Het bedrag moet ongeveer gelijk aan het volume van groenten- en massa.
• Verlaat het bekken 's nachts om squash en sap van citrusvruchten en suiker oplossingen te laten.
• In de ochtend zetten we in brand onze toekomst jam en ranja voor de winter.

Stap voor stap recept (met foto) zegt dat na het koken, moeten we het gas te verminderen tot het laagste niveau. Dus gewicht moet rustig pobulkivat twee uur. Maar vergeet niet om regelmatig te roeren. Wanneer de massa wordt dik als marmelade, kunt u deze rollen in de pot.

"Souvenir Orientation vergadering»

Als uw huis heeft een gekonfijte citrus, kunt u snel deze jam van sinaasappels te maken. Stap voor stap recept (met in het artikel genoemde foto's, stel je eens voor hoe het leeg zal zien) biedt twee grote wassen het fruit, schil ze uit de huid, gesneden en verwijder alle mogelijke zaden. Als de gekonfijt fruit in het huis is er ook, het maakt niet uit.

• Schillen van sinaasappel in dunne reepjes. Een tweede fijn schuurpapier of drie schip in een blender.
• Het vruchtvlees is oranje gesneden in kleine blokjes van smaakvolle. Doe in een pan met een beetje water (ongeveer een half kopje).

• Om de geplette pulp schil toe te voegen, suiker naar smaak. U kunt een beetje kaneel toe te voegen.
• Brengt de inhoud van de pan aan de kook.
• Verwijder uit hitte en voeg de gekonfijte schil en in reepjes gesneden.
• Laat afkoelen tot kamertemperatuur, en dan breng opnieuw aan de kook.

Onmiddellijk oprollen dessert in gesteriliseerde potten. We proberen gekonfijte gelijkmatig geplaatst maken - het is een souvenir. Rolls en blikjes te zetten op zijn kop onder een deken tot cool.

Citroen-oranje jam

Dit dessert dankzij het gehalte aan vitamine C op te nemen zal u helpen om de periode influenza gemakkelijk overleven. Een storing van sinaasappelen te maken? Stap voor stap recept met foto's maakt het kookproces is zeer eenvoudig.

• We zetten op het vuur van een grote pan met water.
• Wanneer het kookt, laat de rug van een halve kilo van citroenen en sinaasappelen.
• Kook precies vijf minuten.
• Schakel het schillen van citrusvruchten.

• Het vruchtvlees in dunne cirkels. Zorg ervoor om zaden te verwijderen - ze zullen bitterheid geven.
• Een glas water en een kilo suiker siroop zullen lassen.

• Dompel jezelf onder in deze mokken sinaasappelen en citroenen.
• Laat nog ongeveer veertig minuten, onder regelmatig roeren.

Wanneer de massa dikker wordt, zal het uitgieten op de gesteriliseerde potten.

Abrikozenjam zonder koken

Als de storing met ranja voor de winter recept (met foto's) beloofde alleen citrus te maken in de mond, dit dessert, integendeel, is vrij perzik. Maar de cloying zoetheid van abrikozen evenwicht citroen-oranje zuurgraad. En kook dit dessert niet hoeft dat natuurlijk garant voor de veiligheid van vitaminen.

• Van twee kilo abrikozen plukken botten.
• Citroen en twee sinaasappelen gezet in kokend water en kook voor een minuut, tot bitterheid te elimineren.
• Citrusvruchten wordt in stukken gesneden langs de weg, verwijder de stenen.

• Al het fruit moet worden gelegd in een blender en zorgvuldig pyuriruem.
• Giet kleine porties drie kg suiker.
• Allemaal heel goede mix.

Verspreid lief van banken, verzegeld kapron deksels. Het moet worden opgeslagen in de koelkast.

Kerstmis marmelade

New Year we associëren met de geur van mandarijn, kaneel, vanille en andere "warme" specerijen. Laten we het ons Kerstmis gemberjam van sinaasappelen. Stap voor stap recept met foto's die zijn geplaatst in het artikel, zal onze taak te vergemakkelijken.

• Twee citroen en sinaasappel drie voorgekookte en geven in heet water voor ongeveer tien minuten.
• Snij elke vrucht in stukken, voorzichtig de botten.
• Citruspulp gehakt. Maar het is beter het sap, chop sinaasappelen en citroenen niet te verliezen in een blender.

• Deze suspensie werd in brand gestoken, dips in een steelpan tweehonderd milliliter water.
• Wanneer de massa kookt, vermindering van de vlam tot een minimum. Gekweld als twee minuten.
• Daarna gaan we slapen in een pan een halve kilo suiker.
• Roer en gekweld nog een kwart van een uur tot een minimum vuur. Vergeet niet om de pot te roeren in dat de massa niet verbrandt.
• Een stuk van verse gember (ongeveer honderd en vijftig gram) te zuiveren en gemalen (op een rasp of in een blender).
• Zet het vuur onder de pan.
• Introduceren in een file en gember. kruidnagel, kaneel - Optioneel kunt u andere specerijen toe te voegen.

Mix en verspreid over gepasteuriseerd potten.

Originele jam sinaasappelen: een stap voor stap recept

Voor deze jam niet nodig de citrusvruchten, en alleen door hun dekking. Het eten van sinaasappelen, niet ontdoen van hun huid. daaruit verscheidene figuren (spiralen, cirkels, ruiten) snijden en vouwen in een schotel koud water. Verander het minstens vier keer per dag. Wanneer deze korsten getypt vierhonderd gram, kunt u beginnen met het maken van jam.

• Suiker moet hetzelfde bedrag als gedrenkt sinaasappelschil nemen.
• Gelast uit zijn glas water en siroop.
• Put te schillen.
• Zal sudderen geven voor ongeveer vijf minuten.
• Verwijder uit hitte en koel volledig.
• En deze procedure (koken gedurende vijf minuten en breng aan kamertemperatuur) werd nog twee keer herhaald.

Wanneer de schil zacht en doorschijnend, uitbreiden van de jam en sluit aan de banken.