Skoblyanka. Recept voor smakelijke en gezonde maaltijden

Van alle de overvloed aan gerechten is een soort, die bekend staat niet voor iedereen. Is het een rare naam "recept skoblyanka' is eenvoudig en is een beetje denken aan de bekende stoofpot. Er zijn echter fundamentele verschillen die het mogelijk maken om dit voedsel te verdelen in een volledig aparte categorie. Hoewel het niet bekend is wie de "auteur" van de vaat; over het algemeen geneigd te geloven dat de Russen, maar sommige zonde buren Oekraïners. Vanwege het feit dat er in skoblyanke voorkeur nog seafood ontbrekende of weinig drank toe te passen over de grens, rechts, misschien wel de eerste.

Wat is skoblyanka en wat zij aten

Heel vaak is er de tweede naam van dit gerecht - "skoblonka". De hier geconditioneerde dergelijke - is onduidelijk. Als struganina - is vlees, dat specifiek nastrogat zou moeten zijn, dan is er niets zal hebben om de voorbereiding van de beschouwde soort stoofpot schrapen. Maar laten we to the point.

Bij de voorbereiding van skoblyanka recept unieke wijze omvat het gebruik van verschillende soorten vlees. Het is wenselijk dat de gecombineerde zeevruchten (of vis) met iets terrestrische, in het bijzonder - met varkensvlees. Dit is de eerste voorwaarde, die u garandeert dat u krijgt precies wat ze wilden.

De tweede, niet minder dan de dwingende regel - geen vlees die je gaat maken in je skoblyanku moeten worden bevroren. Achtergrond, hebben we niet gevonden: misschien is het zo mooi om te snijden? Echter, een dergelijke eis in alle recepten.

En ten derde, kunt u in uw schotel vrijwel elke groenten - in het seizoen of naar smaak. Maar schimmels zijn noodzakelijk! Anders is het niet skoblyanka. Een slechte excuus of vermomming voor haar.

Een favoriete optie

In die plaatsen waar er geen noodzaak om uit te leggen aan anderen wat skoblyanka recept zorg ervoor dat deze stof als zeekomkommers op te nemen. Ze worden gekookt, en voor een lange tijd, drie uur. Ja, en het water moet periodiek worden veranderd. Er is een snelkookpan - tijd teruggebracht tot 20 minuten. Dan moet je de zeevruchten koken hak ze fijn en meng met de voorgebakken en gesnipperde varkensvlees. Voeg dan verse tomaten en paprika, gebakken champignons (bij voorkeur bos, ongelooflijk lekker, maar in extreme gevallen, geschikte en champignons), gehakte kruiden en uien. We kunnen zeggen dat het een traditioneel skoblyanka. Het recept, echter betwist door velen, zoals de makers van mening dat zeekomkommers zijn niet erg fit met champignons. Daarom kunnen we zonder hen als je wilt.

Een andere fantasie van de zee

Even interessant skoblyanka, het voorschrijven die de zeekomkommer omvat. Als iemand niet weet - het is een zeedier, ook wel de zeekomkommer. In het midden breedtegraden vindt het alleen in grote supermarkten, en zelfs dan niet in alle, maar in het noorden van de meerderheid van de bewoners al lang waardering voor de kwaliteit van de zeekomkommer smaak. Skoblyanka het gewoon heerlijk, en er is nauwelijks gerechten die vergelijkbaar is met het.

Voor de bereiding van dit gerecht worden genomen in gelijke verhoudingen van de zeekomkommer, en zelfs wat vlees (naar keuze). Experts beweren dat het bijzonder succesvolle combinatie met kip of rundvlees. Dus, laten we aannemen dat we voor een halve kilo van vis en kip. Extra ingrediënten die nodig zijn: bieslook (niet te klein), een lepel tomatenpuree, meel en sojasaus, en drie teentjes knoflook.

Om een kwaliteit skoblyanka van zeekomkommer recept biedt alle ingrediënten om individueel te koken. Dus het vlees in repen gesneden gebakken en gestoofd tot ze volledig gekookt en zee bewoner (ook versnipperd) samen gebakken met uien. Dan in de pan voeg de bloem, boter en suiker (zeer weinig, en alleen als de tomaat taart). Stew inhoud van ongeveer drie minuten.

De pan is aangelegd de inhoud van de twee pannen, soep gegarneerd alle gekookt drie minuten. Dan voeg peper, kruiden en sojasaus, knoflook, knijpen. Het vuur dooft en het geheel vkusnota toegediend een half uur onder het deksel goed gesloten.

extra bonussen

Wat seafood u kiest voor uw skoblyanki, zeker niet een fout te maken - nog steeds lekker en gezond. Het is al lang bewezen en artsen, en de eeuwenoude folk ervaring (bijvoorbeeld, in het bijzonder, Japan) dat zeedieren voor de gezondheid van het menselijk lichaam te handhaven op een zeer hoog niveau. Zeekomkommer in dit verband en allemaal uniek: in aanvulling op de geadverteerde gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem, een uniek complex van micro-elementen, onvervangbare invloed op de schildklier, zeekomkommer, wordt gekenmerkt door meer en anti-tumor effect! Dus dit gerecht zeker in uw dieet te gaan. Nou ja, of op zijn minst af en toe verwen jezelf een lekker.

Vissers en vissen

Sommige mensen houden niet van vlees. En iemand vasten. In die dagen, als hij niet te streng, zeer tot de site zal skoblyanka vis. Om deze verscheidenheid aan gerechten maakte zelfs een uitzondering - de aanwezigheid van andere vleessoorten is het niet nodig. Classic vereist het gebruik van de zalm, maar de ervaring leert dat het mogelijk is en niet om geld te besteden aan een dergelijk duur product, elke vis is zeer geschikt.

Dus een kwart kilo visfilet wordt 150 g champignons, ui, bieslook, 2 of 3 aardappelen, kaas (hier geschikte allemaal hetzelfde hout zijn) (en wenselijke kaas en kruiden, niet gedraaid zodanig - greens afzonderlijk toegevoegd) en, zoals gebruikelijk, zout-peper.

Het is opmerkelijk dat de aardappel afzonderlijk en in uniform gaar is. Om een echte vis skoblyanka recept adviseert te snijden de aardappelen zijn afgekoeld en gesneden. Vervolgens bereiden saus 100 ml verwarmde melk, kaas en giet versleten roeren tot homogeen sudderen. Naar het einde toe te voegen geperste knoflook.

Champignons snijden als leuk vinden, maar voor de schoonheid van hun betere chop borden. Daarna worden ze gebakken uien, en gezouten en gemengd met een paar lepels saus. De vis in deze tijd van snijden medium plakjes, besprenkeld met citroen en giet de rest van de saus.

In een diepe pan, voeg de vis, aardappelen en champignons. Gebakken al die spullen voor ongeveer 20 minuten op 190 graden. Mals, sappig en lekker.

Beef is ook geschikt

Als je iets wilt dieet, laag-vet, maar de vis niet een beroep op u, denk aan de nogal mager vlees - rundvlees.

Net als bij de optie vis, beter om een bos paddestoelen te nemen, terwijl de champignons niet verboden. Om een succesvolle skoblyanka rundvleesrecept krijgen adviseert het frituren uien toe te voegen met champignons lepel bloem en zo veel room of zure room. De rest van de bereidingswijze is niet veel anders dan de rest. By the way! Rundvlees diversiteit maakt. Want - brengen voor de geest in de oven. Nee - sudderen tot ze gaar op het fornuis. Aardappelen in de originele versie is niet betrokken, maar lekker (en vullend!) Nog steeds met haar.

Kies wat je wilt, en kook skoblyanku voor de lol. Bon appetit!