Samsa met kaas - recept

Samsa - een speciaal soort taarten met vulling. Het is een traditioneel gerecht in veel Aziatische en Afrikaanse landen, evenals in de Middellandse Zee. Samsa met kaas - het is gewoon een van de vele varianten van de voorbereiding van een populaire en zeer smakelijk product. En je kunt het doen op verschillende manieren. Als voorbeeld, het het overwegen waard een aantal van de meest interessante recepten.

Samsa ongezuurde

Voor de bereiding van samosas gist, vers of schilferige: elke deeg kan zijn. Het hangt allemaal af van de smaak voorkeuren van de meeste huisvrouwen. De vorm van deze koeken kan rond, driehoekig, vierkant, of voeren ze in een halve maan. En als vulling gewoonlijk gebruikt vlees, peulvruchten en diverse groenten. Daarnaast is erg populair geniet ook samosa met kaas.

Als je het te koken van ongedesemd deeg, zal het de volgende producten nodig:

3 kopjes bloem 10 gram zout, 1 ei, een glas water, 80 ml plantaardige olie, 40 g harde kaas en een beetje sesamzaad.

Samsa gemaakte kaas is zeer eenvoudig:

1. Ten eerste, in een diepe kom giet de bloem nodig is.
2. Hebben gemaakt klein in het midden van de uitsparing, te gieten zout, giet water en olie, en dan al deze mix goed. Mocht uiteindelijk genoeg deeg.
3. Halffabrikaat worden verpakt in een plastic zak en laat minuten tot 30. Dit maakt het soepeler te maken.
4. Het bereiden van de vulling worden gemalen kaas op een medium rasp.
5. De bereide deeg wordt verdeeld in stukken te vertellen in de vorm van kogels, en daarna kneden in een kleine koek en uitrollen.
6. In het midden van elk leeg strooi een beetje kaas.
7. Afronden randen, sluit ze in het midden, zodat het verkrijgen van een driehoekige taart.
8. Verwarm de oven voor tot 240 graden.
9. Bakplaat lag een perkament, zet dan op zijn blanco gevuld zodat de naad is aan de onderkant.

10. Het oppervlak van de pluisjes losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaad.

11. Bak in de oven gedurende 30 minuten.

Om het oppervlak van taarten, moeten ze neer te leggen op een bord, bestrooi ze met water en dek af met een handdoek.

Een alternatieve optie

Samsa kaas zal blijken niet minder smakelijk, als in plaats van de oven te bakken in olie. De volgende onderdelen nodig zal zijn voor een dergelijke optie:

Voor het deeg:

150 ml water, 400 g meel, 50 g boter en 1 g zout.

Voor de vulling:

200 gram kaas 1 gram peper en suiker.

Daarnaast is de noodzaak van beregening een snuifje van sesamzaad en bak - 80 gram plantaardige olie.

Het werk moet worden uitgevoerd in volgorde:

1. Allereerst meel samen te hangen met een pre-zachte boter en zout en voeg water toe en kneed tot een gladde massa. De afgewerkte deeg gedurende 20 minuten te laat op een warme plaats, bedekt aan alle zijden met een handdoek.
2. Om de vulling kaas verpletterd door een grove rasp bereiden en sluit deze met de andere bestanddelen.
3. De rijpe deeg uitrollen laag en moet worden ingedeeld bandbreedte van 6 cm.
4. Doen hellende insnijdingen, verdelen in het werkstuk driehoekige vorm.
5. Op elk stuk zet de vulling en voorzichtig zaschipnut edge.
6. Rol werkstuk in sesamzaadjes, en vervolgens gebakken in hete olie in een koekenpan.

Hot aromatische samsa kan serveer direct.

smaakvolle vulling

In plaats van zoutoplossing harde kaas, kan vulling zachter en zacht gemaakt. Ze draait om de beste gezouten taarten en geeft een aangename zure melk smaak. Het blijkt erg lekker samosa met kaas. Recept in dit geval de volgende bestanddelen bevatten:

Voor het deeg:

120 g margarine, 200 ml water (warm), een snufje zout en bloem.

Voor de vulling:

300 gram kaas "Suluguni" teen knoflook en 1 ei.

Procestechnologie:

1. Ten eerste, margarine tablet moet oplossen in warm water, na snijd hem in kleine stukjes.
2. Voeg een beetje zout, bloem en kneed een zacht deeg. Dek af met een doek en laat het op de tafel voor 20 minuten.
3. Voor het vullen, "Suluguni" moet ingewreven op een grove rasp en meng met andere bestanddelen.
4. Verdeel het deeg in stukken, die elk de eerste rol tot een bal, dan plat in een pannenkoek.
5. In het midden van elk leeg te zetten de vulling en mix grondig zaschipnut rand.
6. Product door te geven aan een bakplaat met bakpapier bedekte speciale, en stuur in de oven, poetsen hun oppervlak met eigeel.
7. Bak tot ze goudbruin op 200 graden.

Dergelijke Samsa kan een frisse salade of warme zoete thee te eten.

Een gelaagde samsa

Van het grote aantal recepten kan men kiezen voor de meest geschikte optie. In de praktijk, bereidt vaak Samsa bladerdeeg met kaas. En het hoeft niet per se te maken voor jezelf. U kunt kopen in de winkel kant en klare halffabrikaat.

Als een lichte snack zal het volgende recept aan te passen:

1 pakje bladerdeeg 200 g "Nederlands" cheese, 1 ei, een bundel van groene ui pen, meng een theelepel gemalen peper en gedroogd dille.

Het voorbereiden van een maaltijd in slechts drie stappen in 15 minuten:

1. Ten eerste het deeg, store-gekocht, wat u hoeft te ontdooien, en snijd het in gelijke stukken. Daarna moeten ze roll-out, waardoor de vorm van een vierkant.
2. Het werkstuk enerzijds de vulling te leggen, en vervolgens bedekken met de resterende deeg en zorgvuldig zaschipnut randen halffabrikaten driehoekige geworden.
3. Producten uitgespreid op een bakplaat en smeer het oppervlak met een mengsel van eieren, peper en gedroogd dille.
4. Knuppels te sturen in de oven en bak het gedurende 10 minuten.

Delicate en geurige taarten zijn een geweldige aanvulling op de thee bij het ontbijt.

zomer-versie

Samsa met kaas bladerdeeg wordt nog lekkerder als je het vullen van diverse greens toe te voegen. Het zal de taarten zijn niet alleen meer geurig, maar ook zeer nuttig. Sterker nog, in het groen, zodat een heleboel verschillende vitaminen en mineralen.

Voor dergelijke samsy behoefte:

Voor het deeg:

800 gram bloem 80 ml plantaardige olie en 2 kopjes water.

Voor de vulling:

50 g boter, 300 gram kaas "Suluguni", zout, 150 gram uien, 300 gram kruiden (dille, peterselie, koriander, spinazie, ui pen) en een beetje peper.

Voor de decoratie:

Zhmenya sesamzaadjes.

Bereidingswijze is vergelijkbaar met de voorgaande uitvoeringsvormen:

1. Van de bereide ingrediënten, kneed het deeg en zet het in de koelkast voor een paar uur.
2. Voor de vulling moet u eerst Hak uien, en daarna licht bak deze in olie. Gewassen en gedroogde kruiden zorgvuldig hak en voeg het samen met de gehakte in blokjes kaas.
3. Verdeel het deeg in stukken, die elk rollen de taart.
4. In het midden van de cirkel een theelepel vulling gebracht, en sluit de randen, zodat de plano driehoekige vorm gebleken. Daarna moeten ze worden besprenkeld met water en bestrooi met zaden.
5. Leg het deeg in de pan (naad naar beneden), en dan stuur ze in een oven gedurende 30 minuten, na verhitting het tot 1809 graden.

Het blijkt erg lekker en geurig taarten met gouden, gouden korst.

Snelle en smakelijke

Elke huisvrouw kan gerust zeggen dat de makkelijkste manier samosa gevuld met kaas. Fotoretsept in dit geval niet eens nodig. Gewoon een lijst van ingrediënten.

Bijvoorbeeld, kunt u de volgende suite van producten te gebruiken:

1 verpakking diepgevroren bladerdeeg, 2 eieren, 200 gram kaas "Suluguni", een snufje tijm, teentje knoflook, wat zout en peper.

Alles is zeer eenvoudig te doen:

1. Ten eerste, je nodig hebt om ontdooien het deeg. Om dit te doen, moet het worden uitgespreid op een tafel, bedekt met plastic folie.
2. Voor de vulling meng het ei met geraspte kaas en andere bestanddelen.
3. Rol het deeg dunner en verdeeld in 2 gelijke delen.
4. In één vulling laag lag, en dan bedekken met een tweede stuk. Van bovenaf, kunt u meerdere lekke banden maken met een vork, zodat de lucht vrij kan ontsnappen naar buiten.
5. Knuppels vet dooier verdund met water.
6. Doe ze in de pan, de gelegde perkament, en bakken in een oven op 180 graden.

Een half uur later samosa klaar. Na een korte afkoeling is het mogelijk om te eten, weggespoeld met zoete sterke thee.

interessant recept

Traditioneel, in veel landen is het meestal gedaan met Samsa bladerdeeg kaas. Het recept voor de bereiding van de belangrijkste halffabrikaat wanneer sterk kan verschillen. Ja, en soms vullen omvat ook niet helemaal vertrouwd componenten.

Om dit gerecht, bijvoorbeeld, soms gebruikt de volgende samenstelling:

deeg:

0,5 kg meel vol glas water, 50 g boter, 25 g azijn en plantaardige olie.

vulling:

300 gram "Suluguni" teen knoflook, 1 rauw en 1 gekookt ei.

Technologie van de voorbereiding:

1. Koude (ijs) water te combineren met olie en azijn, voeg de bloem toe en roer gedurende 10 minuten.
2. In de laatste fase van de gesmolten boter te introduceren.
3. Verdeel het deeg in drie gelijke delen en rol ze in dunne lagen.
4. Daarna kunnen ze op elkaar moeten worden gebracht, gemiste olie.
5. Hide ontwerp in roll, snijd ze in verschillende stukken en leg ze in de koelkast.
6. Op dit moment moet je de kaas raspen, en dan meng het met gehakte knoflook en gekookt ei.
7. Stukken deeg rollen in tortilla's.
8. Op elk van hen het vullen en zorgvuldig wikkel de randen.
9. Producten smeren rauw ei en bak ze in de oven op 200 graden.

De tijd van de vorming van de delicate gouden korst kan worden beschouwd als het einde van het proces.

De perfecte combinatie

Van alle bekende varianten is het ook een goed idee om een smaak Samsa krijgen met kip en kaas. Sterker nog, het is gebakken taart gevuld met complexe, dus het kan doen buiten het gewone ongezuurde deeg.

Om te werken moet de volgende ingrediënten:

300 gram kip ei, 3 eetlepels zure room, bieslook, 100 gram kaas, zout, 150 gram bloem en warm water en plantaardige olie.

Alle acties moeten in fasen worden uitgevoerd:

1. Eerst moet je de test te nemen. Hiertoe voeg de bloem zout, 15 g plantaardige olie, giet kokend water en voorzichtig mengen.
2. Tot het deeg afkoelt, is het noodzakelijk om vulling te doen. Hiertoe moet het vlees worden gesneden in stukken, onion - crumble en kaas - hakken op een rasp.
3. In een diepe container eieren, uien, zure room en kaas verzamelen, voeg zout toe en meng goed allemaal.
4. Verdeel het deeg in stukken, waarvan elk vervolgens uitrollen tot een dunne cirkel.
5. Aan elk werkstuk zet een beetje vlees en bovendien - het kaasmengsel.
6. Wikkel het in een pasteitje, strak bevestigingsrand en gebakken in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.
7. Daarna kunt u dekking pannen en items te houden gedurende 10 minuten op laag vuur.

Pies worden verkregen mals, sappig en erg lekker.

Meat samosa

In de oosterse volkeren nog meer populair Samsa met vlees. Kaas recept wordt aangevuld als de gastvrouw wil het gerecht een speciale smaak en ongewone smaak te geven. Aangezien het vlees bestanddeel soms gebruikt voor eindproducten (ham of worst). Maak deze taarten zijn niet moeilijk. Het moet slechts enkele verplichte producten:

250 gram van de afgewerkte deeg, ui, 2 eieren, 300 gram gekookte en gerookte hammen en 500 gram kaas "Russische".

De bereidingswijze van de gerechten is eenvoudig:

1. Ten eerste moeten de ingrediënten voor de vulling worden gemalen. Om dit te doen, je nodig hebt om rasp de kaas, ui - Chop en ham - gesneden in reepjes.
2. Bereide voedingsmiddelen giet het in een kom en meng samen met rauw ei.
3. Snijtafel licht bestrooi met bloem en rol het deeg op. Daarna moeten worden gedeeld met een mes op tien identieke rechthoeken.
4. Aan één zijde van elk lege put eetlepel vulling en een tweede uiteinde dek goed drukrand.
5. Smeer het losgeklopte ei producten.
6. Bakken in de oven gedurende vijftien minuten bij een temperatuur van ten minste 180 graden.

Zo lief, blozend taarten zijn een goede optie voor een snelle snack.