Salade "Autumn": een verscheidenheid aan recepten

Vandaag wil ik een paar recepten met u te delen voor salades. Wat is het meest interessant? Ze dragen dezelfde naam - salade "Autumn", maar de samenstelling en de vervaardiging zijn zeer verschillend. De vraag rijst onmiddellijk, waarom verschillende salades zijn niet gegeven een andere naam? U kunt alleen maar raden wat geleid ene of de andere chef-kok. Laten we proberen te begrijpen.

Salade "Autumn": het eerste recept. Voor de voorbereiding moeten we elke gekookt vlees (ik neem een borst) - 200 gram, gekookte eieren in het bedrag van twee stukken, tomaten, ook, twee stukken, sla (u kunt de bladeren van de Chinese kool te gebruiken), elke crackers uit de winkel en mayonaise een paar eetlepels . Crackers en je kunt koken in de oven zelf. Om dit te doen, gewoon bakken brood, pre-in blokjes gesneden en op smaak gebracht met kruiden (ik soms doen). Nu gaan we verder met het voorbereidingsproces. Het vlees in repen gesneden en uitgespreid op sla, pre-postelennuyu op een plaat. Volgende smeerlaag van mayonaise en verspreid het fijngehakte ei. Naar aanleiding van de tomaten in blokjes en re-olie de mayonaise te snijden. Het verliet bestrooi met croutons en prachtig versieren met groen. Salade klaar voor gebruik. Het beste is om de krakers te verspreiden voordat u een aanvraag voor een tafel, anders worden ze gesmolten is, en al de smaak van de herfst salade is verloren. Nou ja, iedereen geraden waarom salade is genoemd ter ere van deze tijd van het jaar? Misschien gewoon de eerste keer dat deze salade werd bereid in de herfst.

Salade "Autumn": het tweede voorschrift. Om deze salade te bereiden, moet u de volgende producten:

verse champignons of andere paddenstoelen - 300 gram,

een appelgroen,

donkere druiven - 300 gram,

een paar takjes dragon,

citroen,

olijfolie - vier eetlepels,

zout en zwarte peper.

Druif gehalveerd en schachten te verwijderen van allemaal. Appels in blokjes gesneden. Vervolgens knijp het sap van de citroen en bestrooi ze appels en druiven. Snijd champignons in plakjes en voeg de rest van de producten. Bestrooi met zout, fijngehakte dragon en peper, helemaal in de war. Salade "Autumn" is klaar voor gebruik. Het moet echter onmiddellijk ter tafel te brengen, totdat de appels niet worden verduisterd en werd zacht. Als gevolg van de aanwezigheid in een salade van druiven en paddestoelen in een keer wordt duidelijk waarom de sla zijn naam verworven. Is het niet?

Derde salade "Autumn" met kip, paddestoelen en gepekelde komkommers. Deze salade heeft een kippenborst of hele been paddestoelen (champignons) 150 gram, ui en wortel, zelfgemaakte augurken of augurken enkele stukken van ingeblikte maïs 4 eetlepels, twee eieren, mayonaise tank- elk greens, een paar teentjes knoflook, zonnebloemolie om te frituren, zout, gemalen zwarte peper. Kook de kip, daarna scheiden van de botten en in dunne reepjes. Tot de kip gaar is, de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Ui versnipperen, wortelen en wrijf op een grove rasp. Nu, champignons, uien, wortelen afzonderlijk moeten bakken in zonnebloemolie, maar het kan allemaal door elkaar, zal de smaak salade niet verliezen. Afzonderlijk, in een pan kook de eieren, wrijf ze op een rasp. Bereid maïs, aftappen van vloeistof uit het blik. En vergeet niet om de komkommer in blokjes gesneden. In een aparte kom, meng de nodige fijngehakte kruiden, knoflook en mayonaise. Nu dat alle ingrediënten klaar zijn, kunt u een laag van niet te vergeten om elke laag van de saus laag smeren op een dienende plaat te zetten. Garneer met een salade kan zijn om uw smaak. Bijvoorbeeld, zou het goed zijn om maïs en groene elk patroon, typisch herfst gebracht. Deze salade wordt genoemd "herfst", denk ik, vanwege de samenstelling, maar nu kunnen alle ingrediënten vrij worden gekocht in supermarkten.

Nog een opmerking over het recept Ik wil aanbieden - het is een salade "Rhapsody". Hij is gewoon een heerlijke, delicaat en origineel. Om te koken u:

gekookte kip - 200 gram,

gebeitst champignons - 200 gram,

Cheese - 100 gram,

een appel,

twee tomaten en mayonaise.

Deze salade moet spread lagen: eerst de kip, fijngehakt, dan champignons. Dit wordt gevolgd door een appel, geraspte tomaten, in blokjes gesneden en geraspt op een fijne kaasrasp. Prachtig versieren een salade en serveer. Een goede salade "Autumn", zoals voor het diner, en aan de feesttafel.