Roze zalm gemarineerd

Vele huisvrouwen zijn momenten waarop er de wens om iets ongewoons en heerlijke doen komt. Recepten, zoals u weet, een groot aantal voor het braden van vlees en vis. Dus wat te kiezen? Met deze vraag waarmee veel. Maar laten we proberen om roze zalm gemarineerd koken - schijnbaar eenvoudige, maar nog steeds erg lekker gerecht.

Om dit recept te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Verse zalm.
2. Uien.
3. Wortelen.
4. Paprika.
5. Sojasaus.
6. tarwebloem. Maar u kunt nemen en paneermeel - het is een kwestie van smaak.
7. Tomatenpuree.
8. Plantaardige olie.
9. Gemalen zwarte peper.
10. Zout.

Voordat je begint te marinade vis, zou ik graag een zeer belangrijke en waardevolle adviezen, die zeer reëel en eenvoudige focus van dit recept te geven - hoe langer de zalm in de marinade, de malser en smakelijker het zal blijken op het einde.

Nu laten we rechtstreeks naar het recept bereiden van vis.

Eerst moet je de vis op de weegschaal goed reinigen en gut. Ook zeker af te snijden van de staart, kop en vinnen. Roze zalm moet zijn in twee te snijden filets met de huid.

Vervolgens, spoel de visfilets en snijd kruiselings in stukken van willekeurige grootte. Nu is het nodig om de pan op het vuur zetten, giet het in dat de olie en opwarmen goed. Alleen dan leg de vis in de pan, bak ze aan beide kanten tot ze gaar.

Op dat moment, wanneer uw vis wordt gebakken, is het noodzakelijk in de komende brander in de pan om toekomstige marinade te blussen, omdat we de zalm gemarineerd, niet alleen zou moeten krijgen gebakken vis. Om groenten goed te blussen in de pan moet je een beetje boter toe te voegen. Uien en groene paprika's moeten grof worden gehakt en geraspte wortelen op een grove rasp.

Wanneer de groenten zijn iets uit, dan moeten ze zout en peper toe te voegen. Nu u kunt toevoegen aan de tomatenpuree. Meng goed en laat gepasseerde op een laag vuur tot ze zacht zijn groenten. Zorg ervoor dat de groenten zijn begonnen met het roosteren. Als het sap wordt gekookt op, dan moet je een beetje gewoon water toe te voegen.

Zodra de groenten klaar zijn, moeten ze in zet een diepe kom, uniforme laag op de bodem. Nu is de eerste laag gelegd roze zalm fruit, groenten weer.

Op deze manier moet je een paar lagen maken, afwisselend groenten en vis. De laatste laag van plantaardige oorsprong zijn.

Als je eenmaal hebt gelegd, laat de vis een half uur bij kamertemperatuur - is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de zalm gemarineerd nam al het sap uit fruit en volledig in staat om te genieten van het heerlijke aroma.

Wanneer het uur en een half, zalm gemarineerd in de koelkast verwijderd plaatsvinden, omdat dit gerecht moet worden toegewezen aan de tafel koud.

Ook is er een andere bereidingswijze, waarbij zalm gemarineerd krijgen ten minste een zacht en aangenaam om de smaak. Om dit te doen heb je nodig:

1. Een kleine zalm.
2. Wortelen - drie.
3. Uien - zes stukken.
4. 150 gram crème.
5. 150 g mayonaise.
6. Een bosje peterselie.
7. Plantaardige olie.
8. Zout.
9. Pepper.
10. Gemalen koriander.
11. Een paar druppels citroensap.

Roze zalm moet grondig worden gereinigd van de ingewanden en een weegschaal. Snijd de kop, staart en vinnen, snijd de vis in stukjes. Nu wrijf het met zout en bestrooi met een paar druppels citroensap. Laat de vis voor een tijdje, terwijl u de groenten te bereiden.

Gesneden vijf lampen (bij voorkeur kleine) op een grove rasp wortelen hak en bak dit allemaal op plantaardige olie, een beetje peper en een beetje koriander.

Snijd een andere ui en meng met gehakte kruiden. Meng de mayonaise met zure room en borstel dit mengsel vis. U kunt nota van het feit dat zalm gemarineerd nog zachter zal zijn als het marineren met zure room nemen.

Plaats nu de roze zalm op een bakplaat, tussen de stukken van de vis lag alle groenten en bestrooi top met groene uien. Concluderend kan de top van de resterende mayonaise en zure room giet, en moedig om de vis in te dienen in de oven gedurende een half uur. De temperatuur in de oven moet zijn honderdtachtig graden.