Het oogsten van druiven voor de winter: pasta en zelfgemaakte rozijnenbrood

Huisgemaakte van druiven - het is niet alleen een triviale sap, jam of gelei. Met behulp van moderne Elektrodroogers of gewoon de zonne-energie, is het mogelijk om snoep en zelfgemaakte rozijnen koken. U zult genieten van deze nieuwe en ongewone druivenplukmachine. Recepten om u te helpen beslissen en beslissen om te experimenteren. U zult aangenaam verrast zijn met het resultaat.

Het oogsten van druiven voor de winter met de hulp van drogers

Als u het apparaat, gebaseerd op het principe van verwering, en niet blootgesteld aan hoge temperaturen te gebruiken, kan het worden gedroogd fruit, waardoor ze het grootste deel van de vitaminen en antioxidanten. Laat de vrucht van de handen niet te verwijderen tijdens de training, en afgesneden, waardoor de staart. In dit geval zal de winter oogsten druiven in zijn geheel niet verliezen waardevolle sap.

Als u wilt naar de snoep koken, is de methode van het snijden niet van invloed op het uiteindelijke resultaat. Voor het noodzakelijk om zaadvariëteiten te nemen zonder en met een dunne huid, vermalen in een blender met de huid. Zoeten indien nodig, honing. Het duurt ongeveer een volle eetlepel vierhonderd gram bessen te nemen. Bovendien, honing ook een stabiliserend effect op de druif massa. Daarom is het beter om de gekristalliseerde nemen - koolzaad of zonnebloemen. De geplette druiven en honing giet in trays en droog medium zacht. Het gewicht moet niet stromen, maar mag niet te harden. Suikergoed opslagrol in buisjes en vervolgens in stukken gesneden - een kleine spiraal te ontvangen. Authentieke recept adviseert om ze te dompelen in een speciaal poeder bloeiwijzen, ranken en wijnbladeren. Dan is de snoep beter bewaard. Het poeder wordt bereid in het voorjaar. Bij het snoeien van takken jonge bladeren (evenals ranken en bloeiwijzen) vast te houden, gescheiden van de scheuten. Ze worden gedroogd en gemalen. Het kan worden gemalen in een blender. Een dergelijk poeder volledig incommunicable delicate aroma, het moet worden opgeslagen in de bank onder het plaatje en kunnen worden toegevoegd als een smaakmaker voor diverse gerechten.

Het oogsten van druiven voor de winter in de vorm van rozijnen

Zelfgemaakte gekonfijt fruit en rozijnen eigen keuken, ondanks het feit dat deze producten die we gebruikt om te kopen in de markten, hebben hun eigen voordelen. Rozijnen en krenten huis kan volkomen duidelijk te maken, en daarom, om later te voorkomen dat zijn wassen en weken in kokend water. Ook is het veel meer elastisch en lekker dan de aankoop. Met de hulp van de droger kan worden gemaakt rozijnen van pitloze druiven. U kunt kopen voor dit doel verkruimeld met takjes bessen - ze zijn goedkoper. Ze nodig hebben om door te gaan en goed uitspoelen. Vervolgens gebroeid met kokend water, gooi in een vergiet, wachten tot ze afgekoeld en in trays geplaatst. Betere spreiding in een enkele laag. Wanneer rozijnen begint te drogen, moet het meerdere keren worden gedraaid. Dan kunnen we nu al toe te voegen een dikkere laag. Kokend water versnelt het drogen. Zonder broeien druiven zal langer drogen.

Pastilles zonder droger

Het oogsten van druiven in de winter mogelijk is, en als je alleen vijzel juicer. In dit geval kan zelfs de rassen worden gebruikt met zaden en technisch. Sap met pulp wordt verkregen, en zijn mond is nog lekkerder dan in de droger.