Gestoorde souffle - nuttige en smakelijke "adult" food for kids

Een zeer belangrijke fase van het leven - is de introductie van aanvullende voeding. "Adult" voedsel voor baby is ongewoon en ongebruikelijk is, zodat moeders moet speciale aandacht besteden aan het recept. Voedsel moet gezond en lekker, en moet worden herinnerd vanaf de eerste keer naar de fancy kind op te vangen.

Het gebruik van de lever

Een deel van de jonge en onervaren moeders geloven dat de lever - een product voor een kind gevaarlijk en erg moeilijk. Maar kinderartsen voelt heel anders. Lever - een product van de gewenste kind per jaar. Het bevat de maximale set van voedingsstoffen, sporenelementen en vitaminen.

Vislever jodium bevat, een grote hoeveelheid vitamine D en calcium nodig voor bot- versterkt systeem van het kind. De kip lever bevat stoffen die een positieve invloed op het immuunsysteem van het kind en zijn bloed-systeem. Enorme hoeveelheden vitamine A en E in rundvlees en runderlever. De stoffen in dierlijke lever, helpen om het cardiovasculair systeem te verbeteren, versnellen de regeneratieve processen in weefsels.

Belangrijk!

Vergeet niet dat de lever souffle en alle andere gerechten uit de lever mag alleen het kind te geven toen hij een jaar oud was. Kinderen tot een jaar de lever, in welke vorm is beter niet te gebruiken.

Vergeet niet dat het kopen van de lever uit te zweten haar voor te bereiden maaltijden voor kinderen, mag alleen worden getest in de winkel. Als deze serie van vlees op de markt, de enige getest en aanbevolen door andere mummies slager.

Vergeet niet dat eten bereid door uzelf, liefdevolle handen moeder, veel smakelijker en nuttiger dan een verscheidenheid aan winkels Babyvoeding.

ingrediënten

Om de lever souffle bereiden, kunnen we elke lever (kalfsvlees, kip, varkensvlees, rundvlees) nemen. Experts raden nog steeds de voorkeur aan een malse kip te geven.

Dus, de producten die nodig zullen zijn om de lever soufflé bereiden in de oven voor kinderen van het jaar: de lever - een pond kippeneieren - twee stukken, meel -een eetlepel loaf - honderd gram melk - tweehonderd gram boter - honderd gram.

bereidingsproces

Kippenlever, net als alle andere, vereist pre-inweken. Week de lever mogelijk gewoon water en een kleine hoeveelheid melk. Vergeet niet om de lever te reinigen van de films. Na het weken de lever snijd ze in kleine blokjes en verdeel in een kom, die later zal worden verpletterd. By the way, is het beter om de blender te malen. Maar als dit is niet een keuken assistent, kunt u ook gebruik maken van conventionele vleesmolen. Alleen moet het proces twee keer te herhalen.

De lever wordt gemalen onder toevoeging van een lang brood geweekt in melk, boter en bloem. Voeg vervolgens aan de mix het losgeklopte ei. In sommige recepten bij de voorbereiding van de lever soufflé in de oven voor de kinderen, zijn eieren verdeeld in wit en dooier. Yolk gemalen lever in de eerste fase, en vervolgens toegevoegd aan het mengsel prachtig geklopte eiwit. Kies een handige manier. Maak je geen zorgen dat de resulterende massa te vloeibaar is, dus het moet kijken lever souffle in de eerste fase van de voorbereiding.

Bakken in de oven

Zoals het geval met elk gebak, soufflé hepatische passen reeds voorverwarmde oven. We moeten 180-200 graden te zetten.

Pre-voorbereid en keukengerei om te koken. Het kan groot of klein gevormde siliconen mallen in de vorm van speelgoed, sterren, cirkels en taarten. Pre-ovenschaal moet worden bestrooid met meel of paneermeel. U kunt gewoon vet met een beetje olie. Gestoorde gebakken souffle in de oven gedurende 40-50 minuten.

Gestoorde souffle in multivarka

Er zijn verschillende manieren om dit gerecht te koken. De meeste moeders doen lever soufflé in de oven, maar er zijn mensen die hebben besloten om tijd te besparen en dit gerecht in multivarka. En hij en de andere optie is acceptabel, een andere termijn voedselbereiding proces.

Ter voorbereiding van de soufflé lever multivarka genomen, opnieuw, elke lever. Heel goed, zei ik tegen de gastvrouw, hier is de lever van kip of konijn. Gestoorde soufflé in de oven, is het recept van die hierboven beschreven, het voorbereiden van een beetje langer, dus je kan elke lever, zelfs rundvlees kan nemen. Maar het kookproces in multivarka snellere tijd en de producten worden meer nodig is, zullen we maar zeggen, delicaat.

Dus we malen de lever en toe te voegen aan het een beetje bloem, losgeklopte eieren, een brood geweekt in melk, boter. Alle mix grondig. Veel moeders debatteren over de voordelen van zout voor een kind. toe te voegen aan dit recept of niet - u beslist. Maar een snuifje, zo lijkt het, doet geen pijn, en maak een gerecht niet zo flauw en smaakloos.

In multivarku giet we een beetje water en zet een speciaal raster die u toelaat om maaltijden te bereiden voor een paar. Giet de massa van de lever volgens een vooraf bereide vorm en die op de grill. Inclusief een speciale modus "voor een paar" en wacht gedurende dertig minuten gaar.

Gestoorde souffle kan worden gebruikt als een snack of een volledige maaltijd. Als het gaat om een volledige maaltijd, raden wij "smaak" soufflé kleine hoeveelheden groenten die uw baby houdt. U kunt toevoegen aan de lever soufflé garneer - gekookte aardappelen, aardappelpuree, boekweit, rijst, etc ...

Wat anders te koken?

voor het kind uit de lever van het jaar is het mogelijk om niet alleen lekker lever souffle bereiden. Dit kan een delicate leverpastei, pudding, pannenkoeken, jus, stoofschotels en andere. Het belangrijkste is, kies dan een gerecht, zodat het was makkelijk en snel in de keuken en op hetzelfde moment zou hebben om je kieskeurige proeven.

Bon appetit!