Boekweit met vlees - een eenvoudige, maar zeer smakelijk gerecht

In het dagelijks leven, de meesten van ons de voorkeur aan eenvoudige maaltijden thuis die niet veel tijd en inspanning vereisen koken. Maar de eenvoud van de voorbereiding is het niet om te zeggen dat het eten is smakeloos, want zelfs bij gebruik van de meest voorkomende voedingsmiddelen kan je een echte culinaire wonder te bereiden. Een voorbeeld hiervan is zeer eenvoudig, maar smakelijk gerecht kan boekweit dienen met vlees.

Voor de bereiding van dit gerecht heeft een hoop tijd niet nemen, vooral als je beschikbaar klaar kruimelig boekweit pap, gekookt op voorhand. Hoe maak je een puinhoop koken? Het is allemaal vrij eenvoudig, maar er zijn nog een paar nuances die moeten worden overwogen.

Voor de bereiding van een kruimelig boekweit we een half kopje granen, drie kopjes water, zout en boter op smaak.

Eerste Othmer benodigde hoeveelheid granen glas of een andere maatregel. kroep moet gaan door middel van toen. Ondanks het feit dat vandaag de dag wordt verkocht meestal "clean" boekweit, heb geen spijt van de tijd schuifelen granen, gevangen in de mess een kleine steen kan een hoop ellende veroorzaken. granen, gevolgd door een spoeling, maar de boekweit geweekt vóór het koken is niet nodig. Velen voelen de noodzaak om te worden geroosterd boekweit op een droge koekenpan. Maar aangezien vandaag wordt verkocht in de winkels is al voorbereid in het koken granen, is het niet nodig in deze operatie.

Kook boekweit beste in een pan met dikke bodem of casserole. Doe in een container romp, vul water in de norm, zout. Indien gewenst, kan water in een laurierblad worden gezet. Zet de pan op het vuur en wanneer het water kookt, het vuur laag. Gekookt boekweit kwartier. De afgewerkte pudding moet een beetje boter toe te voegen.

Nog makkelijker om te koken boekweit pap in multivarka. Het volstaat om de inrichting in de beker gewassen grits lag, zout en giet water in de norm. Sluit vervolgens het deksel Multivarki, zet aan, en dat zogenaamde "boekweit". Na het kloksignaal, kregen we klaar kruimelig puinhoop.

Dus, boekweit we klaar, nu moet je de vulling voor te bereiden. Hiervoor in een koekenpan bak de gesnipperde ui in boter of plantaardige olie, voeg dan de uien en gehakt hem bak, het vermijden van de vorming van klonten. Vulling behoefte om zout en peper toe te voegen, kunt u andere kruiden naar smaak toe te voegen. Als vlees klaar, uitgespreid daaraan boekweit en tomim meng bij lage temperatuur nog vijf minuten. Onze boekweit met vlees klaar is, kun je het lag op een bord en serveer. Liefhebbers kunnen dergelijke knoeien met tomatensaus of andere, hoewel boekweit met vlees smakelijk en zonder extra toevoegingen.

Hoe kan boekweit koken met vlees, als er geen kant en klare pap? In dat geval kunt u dit gerecht op een andere manier te maken. Bijzonder smakelijk beurt boekweit met vlees, als tijdens het koken pap groenten en paddestoelen toe te voegen.

Dus, in een glas van rauwe boekweit nemen 300-400 gram rundergehakt, tweehonderd gram verse champignons, honing of andere paddenstoelen, een grote tomaat (of een paar lepels tomatensaus), een ui en wortelen, een paar peulen van peper. Daarnaast zullen we 2 kopjes water of bouillon, een stukje boter, kruiden en zout nodig.

Cook dit gerecht kan in een koekenpan met diepe bumpers of braadpan. Bak in boter gehakt, vervolgens aan toe te voegen één voor één ui, wortel, paprika (gesneden in kleinere groenten zijn best, echter, is een kwestie van smaak). Dan zet de groenten en vlees, in plakjes gesneden champignons en gehakte tomaten of tomatensaus. Meng en giet water of bouillon, zout en kruiden en giet boekweit en glad aan het oppervlak, zonder mengen met groenten. Na het water kookt, dek de gerechten met een deksel en verwarming afgenomen. Cook ongeveer een half uur. Schakel vervolgens het vuur en meng. Onze geurige boekweithavermoutpap met vlees en groenten gaar zijn. Serveer het naar de tafel staat, besprenkeld met kruiden en gegarneerd met plakjes verse tomaten en komkommers.