Rode biet: een klassiek recept. Geheimen van het koken gerechten

Beetroot - een soep, die gewoonlijk aan de tafel wordt gevoerd in de kou. Het is opgesteld op plantaardige bouillon met de toevoeging van zoutoplossing, kvass en kefir. Dit gerecht - een geweldig alternatief voor borsjt. Op een warme zomerdag, zal deze soep passend zijn. Soms wordt het gebruikt in hete vorm. Dit artikel zal praten over hoe om te bieten koken. Recept voor een klassieke bereiding van de gerechten van pas komen om de gastvrouw.

Bieten koud. ingrediënten

• egg - 2 stuks;
• bieslook - 1 beam;
• aardappelen - 2 stuks;
• cucumber - 2 stuks;
• azijn (9%) of citroensap - naar smaak;
• bieten - 3 stuks;
• suiker, zout - naar smaak.

Bieten koud. bereidingswijze

Het moet nogal wat tijd om een heerlijke bieten koken. Een klassiek recept met foto's zal het proces van het koken van voedsel eenvoudig en duidelijk te maken.

1. Allereerst moet je een frisse jonge bieten nemen met tops. Daarna, snijd de bladeren met bladstelen snijden en schillen.
2. Dan, in een pot met twee liter water moet worden toegevoegd het citroensap (azijn), suiker, en zet de container op het vuur. Het is noodzakelijk om de bieten koken tot volledig gekookt. De resulterende bouillon nodig afkoelen en zeef.
3. Dan gekoeld bieten moet rooster zijn. Het kan ook worden gesneden in reepjes. Verdere groente moet in een pot van bouillon aan de huidige worden geplaatst, en hij heeft een zeer rijke wijn kleur gekregen.
4. Daarna moet u grondig verpletterd bietenloof. Dan moet het giet kokend water.
5. Nu moet je worden gewassen en in reepjes en verse komkommers snijden.
6. Vervolgens moet je tot het nemen van de aardappelen. Het moet grondig worden gespoeld en gekookt met de huid (in uniform). Daarna groenten koele, schil en in keurige blokjes gesneden moet worden.
7. Dan is het noodzakelijk om te verpletteren en vermalen met zout bieslook.
8. Dan moet je hardgekookte eieren koken. Voorts moeten ze afkoelen in ijswater, verwijdert schaal en gesneden in vier stukken.
9. Nu, in een aparte pan komkommers, bietenbladeren, groene uien, aardappelen vouwen en giet de bieten bouillon producten worden gekoeld. Alle ingrediënten zijn goed geroerd en eventueel zout.

Hier en klaar om onze rode biet. Classic recept al doet vermoeden, deze soep moet worden geserveerd aan tafel koud, met zure room en kruiden.

Bietensoep heet. ingrediënten

Laten we eens kijken naar een andere optie van koken. Hieronder vindt u leren hoe je een hete bieten koken. Recept klassieke laat enige afwijking van de gebruikelijke bereidingswijze.

ingrediënten:

• beet - 500 gram (1-2 stuks);
• Ui - 1 stuk;
• tomatenpuree - 1-2 eetlepels lepels;
• knoflook - 1 kop;
• Aardappelen - 3-4 knollen;
• citroensap - 1-2 eetlepels;
• dille, peterselie - naar smaak;
• plantaardige olie - naar smaak;
• laurierblad - naar smaak;
• suiker - 1 lepel;
• zout en peper - naar smaak.

Koken hete rode biet

1. Allereerst moet je wassen en reinigen van de aardappel. Vervolgens moet worden gesneden in blokjes.
2. Dan moet hij wassen, schil en hak de bieten op een grote rasp. Het kan ook worden gesneden in middelgrote strips.
3. Dan moet de uien worden gereinigd, gespoeld en in middelgrote stukken.
4. Nu moet je Hak de peterselie. Dit wordt gevolgd door schoon, wassen en hak de knoflook.
5. Dan moet je de bieten op plantaardige olie bakken.
6. Toen in een koekenpan met is het nodig om suiker, citroensap en tomatenpuree toe te voegen. De producten moeten zorgvuldig worden roer.
7. bieten moet dan volledig te vullen met water en kook op matig vuur 25-30 minuten. Als de groente jonge gevangen, heb je tijd nodig om een beetje minder voor te bereiden.
8. Nu moet je de aardappels koken tot ze zacht zijn.
9. Dan is het noodzakelijk om de ui en voeg gestoofde bieten. Alle ingrediënten die je nodig hebt om zout toe te voegen en te koken voor 5-8 minuten.
10. Aan het einde van het koken in het gerecht dat je wilt specerijen toe te voegen: peper en laurier.

Klaar smakelijke rode biet (recept classic). Hete soep heeft een zeer aangename smaak. Het wordt meestal geserveerd op de tafel met verse kruiden en zure room.

Bietensoep met vlees. ingrediënten

Met vleessoep krijgt altijd meer voedzaam en gezond. Met de toevoeging van dit ingrediënt kunnen worden geformuleerd opmerkelijke rode biet. Recept Classic (met vlees) omvat het gebruik van de volgende producten:

• bieten - 2-3 stuks;
• cucumber - 2 stuks;
• vlees (gevogelte of rundvlees) - 300 g;
• kippenei - 2 stuks;
• ui - 1 bosje;
• Kwas brood - 2/3 liter;
• peper, peterselie, zout - naar smaak;
• suiker - 1 theelepel;
• Wortelen - 2 stuks;
• citroenzuur - een theelepel.

Heerlijke rode bieten soep met vlees: het kookproces

1. Eerst moet je voorgewassen koken en snijd ze in grote stukken vlees.
2. Dan moet je grondig te wassen van de bieten en wortelen. Daarna moet je groenten te koken met schil.
3. Nu komkommers moet in repen worden gesneden, pre-clearing ze uit de huid. Bieslook moet fijn te hakken en te malen met zout.
4. Zodra het vlees gaar is, moet worden trekken uit de bouillon, koel en in kleine stukken gesneden.
5. Dan moet je de wortelen en bieten schillen. Zij moeten worden gesneden in middelgrote strips.
6. Vervolgens moet je uitlekken en afkoelen goede groentebouillon.
7. Na dat, een diepe capaciteit worden gezet bieten, komkommers, wortelen, vlees en groene uien, alle grondig en giet de groentebouillon en brood kvass.

Nu je weet hoe je bieten soep koken (klassieke recept). Hot Soup heeft een verrassend delicaat en originele smaak, koude - kunnen opfrissen op de heetste middag. Kies de meest geschikte optie voor u en handelen. Bon appetit!