Recept voor gehaktballetjes, zowel in de kleuterschool. De smaak is bekend uit de kindertijd

Hoeveel culinaire herinneringen aan de kindertijd! Veel recepten zijn inmiddels verloren, maar je kunt ze herstellen. Gehaktballen zijn goed met verschillende sauzen. Ik vind ze allemaal - zowel volwassenen als kinderen. De schotel kan uit verschillende vullingen of combinaties daarvan. Maar je wilt de gehaktballen te proberen als in de kleuterschool! Het recept van dit gerecht, evenals verschillende kookopties, bevat dit artikel. Gehaktballen zijn al apart schaaltje, maar je kunt ze aanvullen met een garnituur of groenten. Ook dit gerecht is het noodzakelijk om een saus dat het sappigheid geeft leveren.

Recept uit de kindertijd

Dit recept voor gehaktballen, zowel in de kleuterklas. Misschien zullen veel mensen vinden wat ze waren op zoek naar een lange tijd, en in staat om een maaltijd te maken uit zijn jeugd zal zijn. Hiertoe neemt halve kilo gehakt vlees (beter als het een mengsel van rundvlees en varkensvlees), half kopje rijst, een middelgrote ui, een kippenei en zout op smaak. Je moet ook (voor de saus) grote lepel bloem, dezelfde hoeveelheid zure room, een kleine lepel tomatenpuree en een half glas water. Het zout wordt toegevoegd aan de smaak.

De voorbereiding technologie

Gehaktballen en jus aan hen (zoals in de kleuterschool!) Bereid heel eenvoudig. Om te beginnen, kook de rijst, totdat het half klaar. Reinig vervolgens de ui en snipper het. Gemengd met gehakt en zout naar smaak. Nu moet je het mengsel goed kneden om het homogeen te maken. Toevoegen aan rijst en ei gehakt, weer goed mengen. Verder is het noodzakelijk om gehaktballen te vormen "in de kleuterschool." Het recept is niet een groot aantal ingrediënten nodig. Balletjes instortende in bloem en bak ze aan weerszijden van de pan, die plantaardige olie toegevoegd. Deze procedure duurt ongeveer 10-15 minuten. Laat de integriteit van de gehaktballen niet beschadigen en zo zet ze zeer zorgvuldig. Dan verschuiven we ze in een pot en vul aan met water tot de helft, waaraan werd zout toegevoegd. Laat het zachtjes doorkoken gehaktballen. In een aparte pan bak de bloem, maar niet voor lang. Voeg vervolgens om het zure room en tomatenpuree. Roer het mengsel en verdund met water tot een niet zeer dikke consistentie te verkrijgen. Giet de saus in de pan met de gehaktballetjes en laat alles voor ongeveer 10 minuten. Kant-en-klare maaltijden worden geserveerd op de tafel met een bijgerecht of gestoomde groenten.

Gehaktballen "egels"

Recept voor gehaktballen, in de kleuterschool, kan een beetje aan te vullen zijn. Dish alleen profiteren. Neemt 500 g van elke vlees, half kopje rijst, het hoofd van een middelgrote ui, een ei, een bouillonkubus, half kopje zure room, peper en zout op smaak. Ten eerste, wassen en koken rijst tot de helft. Dit zal de kooktijd gehaktballen verkorten. Dan wordt teruggeworpen in een vergiet en spoel af met water. Meng het gehakt kip met ei en gehakt ui. Zout en peper naar smaak toe. Nu kunt u de rijst toe te voegen. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Van de dobbelstenen nodig is om de bouillon te bereiden (je kunt klaar te krijgen) en breng het aan de kook. Nu vormen we van gehakt ballen en gooi ze in de bouillon. De vloeistof in de pot moet niet veel zijn. Maar het moet betrekking hebben op alle gehaktballen. Kook ze ongeveer 15 minuten. Vervolgens verdund met een kleine hoeveelheid zure melk en invoeren, in de kokende bouillon. zout naar smaak en peper toe. Na ongeveer 25 minuten klaar kroketten zoals in de kleuterschool. Koken recepten kan voornamelijk variëren saus koken technologie. Serveer gehaktballen met rijst, gieten jus. Als je een beetje toe te voegen boter, zal een gerecht een grote romige smaak geworden.

Gehaktballetjes met saus

Ja, om zeker te zijn, de universele schotel - gehaktballen, zowel in de kleuterklas. Hoe ze te snel en lekker koken? Als u de oven gebruikt, zal de tijd een beetje minder. Er moet een halve kilo varkens- en rundergehakt, ui en tweederde kopje rijst. Figuur licht koken en mengen met gemalen vlees en gehakt ui. Dan, uit deze massa beeldhouwen round gehaktballen en voeg ze in een geschikte container. Om blad voor de mond niet houden aan de handen, moeten ze worden bevochtigd met water. Nu de voorbereiding van de saus. Meng ketchup, mayonaise en zure room in willekeurige verhoudingen. Ketchup tomatenpuree kan worden vervangen. Doe de saus over de gehaktballetjes en zet ze in de oven. Bak ongeveer 40 minuten bij een temperatuur van 180-200 graden. Bij het serveren versieren met groen.

Zweedse gehaktballetjes

Boven de norm is beschreven recept gehaktballetjes, net als in de kleuterklas. Maar de optie, die we nu pogoovrim enigszins anders. Maar misschien is dit gerecht naar uw smaak het meest. Het nemen helft kg gehakt, twee kleine bollen, 150 ml melk, zout, peper, paneermeel, twee grote eetlepels bloem, 20 gram boter, 300 ml zure room, verse peterselie en 6 lepels cranberry saus te bereiden. In een koekenpan Smelt de boter en bak de gesnipperde ui glazig. Afzonderlijk, meng de melk en paneermeel en vernietiging van het mengsel gedurende 15 minuten. Voeg dan de melk in een kom en voeg de broodkruimels het rundvlees, ui, zout, peper en gehakte peterselie. giet er ook een paar eetlepels melk. Alle goed mengen en vormen ballen. We zetten ze op bakken voor 30 minuten en daarna in boter gebakken roll in bloem. Klaar gehaktballen geserveerd met zure room en cranberry saus.

nawoord

Recept voor gehaktballen, in de kleuterschool, kunnen worden aangevuld naar eigen goeddunken. Als u een klassiek gerecht wilt, dan nemen als een basis voor de eerste kookmethode. Als het gerecht bereid is voor kinderen, in de vulling, kun je een beetje melk toe te voegen voor de delicate textuur. U kunt de peper en kruiden, die perfect gecombineerd wordt met gehakt gebruiken. Sauzen voor gehaktballetjes kan worden bereid op basis van zure room en tomatenpuree of ketchup klaar voor gebruik.