Pilaf in een snelkookpan: de voorbereiding fasen

Pilaf in een snelkookpan om in een handomdraai te koken. Wat je nodig hebt voor dit?
Aan dezelfde fase en kookmodi, hetwelk productietechnologie van deze schotel in de gebruikelijke ketel. Vervolgens pilaf in een snelkookpan, "Redmond-4504" bereid volgens dezelfde mals en geurig.

De selectie van ingrediënten en koken fase beoordeling

Klassieke recepten van gerechten bevatten altijd lam. Beter als het een chop op het bot zal zijn. Het is noodzakelijk om te nemen in de hoeveelheid van een halve kilogram. U kunt koken en met andere, minder vet vlees. Als meer en de hoeveelheid plantaardige olie te verminderen, dan krijgen voeding pilaf in een snelkookpan. Maar in dit geval zou nog steeds de volgorde van handelingen te volgen:

• eerst bereid door het bakken van het vlees;
• vervolgens een plantaardige vulling (die de authentieke naam "zirvak" draagt);
• bovengenoemde bestanddelen toe te voegen water, voeg rijstpilaf en brengen in een snelkookpan gaar.

We zullen proberen om dit gerecht bereiden in uw bestaande keuken unit. Als we de juiste pick-up modes, de pilaf in een snelkookpan of multivarka krijgen uitstekend. Er moet ook rekening worden gehouden met een aantal van de subtiliteiten. Bijvoorbeeld, gewoon in boter gebakken vlees kreeg taai, en als je het toevoegen aan de half-gebakken rijst en een lange kook, het kruis is waarschijnlijk te gaar uit te komen. Als een manier om uit deze situatie een voorlopige korte afschrikken lam bouillon of gewoon water kan worden genoemd.

Kennismaking met de voorbereiding van de

Snijd het lamsvlees in batches grote stukken, maak het schoon uit alle aderen en films. Leg het vlees in een snelkookpan kom, giet twee kopjes water met zout en sluiten van het deksel, de modus "Cook / stoofpot." Pressure № 3. De tijd moet worden ingesteld op 40 minuten. Als je handelt op een zodanige wijze dat de verkregen vlees is lekker, zacht, niet volledig gekookt.

Nu is het nodig om een zogenaamde "zirvak" voor te bereiden. Voor dit doel, een snelkookpan, ingesteld op "Bakken" -modus, moet je plantaardige olie gieten, verwarmen. Delen op heet vet stoofpot schapen, pre-drogen, bakken tot ze krokant. Snijd de uien en wortelen (4 stuks) grote stokken. Toevoegen aan vlees, stoofpot. Zet dan 2 uur. L. specerijen. Breng het speciaal blends voor pilaf of grill. Wanneer de groenten te verzachten en de vloeistofcomponent van de schaal wordt ingedampt, het tijd is om de rijst (half kopje) en knoflook (één hoofd) te leggen. By the way, moet de romp worden genomen niet gestoomd. Dan pilaf in een snelkookpan Unit de juiste consistentie en zullen de zaden niet te zacht zijn. Giet grutten met water. Merk op dat de hoogte moet zijn anderhalve centimeter boven het niveau rijst. In het midden van de kom, plaats het teentje knoflook. Probeer de resulterende vloeistof te proeven en eventueel dosolit. Nu, het sluiten van de klep, moet je "pap" mode, het eerste niveau van de tijd te installeren - een half uur. Signaal direct na een schip niet open is, wacht 10 minuten. roer daarna goed, op hetzelfde moment aan de bereidheid van rijst te controleren en op het bord, door bij het gerecht salade met verse groenten een groot snijden of zuurkool.