Oriental zoetheid: recepten

Snoepjes van het oosten recepten worden opgeslagen en overgedragen van generatie op generatie voor vele eeuwen. Zeer weinig mensen onverschillig blijven deze gerechten. Ze zijn bereid zonder het gebruik van conserveermiddelen, die worden opgeslagen voor een lange tijd.

Om te koken oosterse snoep, recepten hoeft niet aan een verfijnde ingrediënten bevatten. Halva, sorbet, baklava, nougat en andere gerechten is het mogelijk om te doen op uw eigen om een luxe huis tea party te maken met uw familie of met vrienden.

Dus, voor de perzik sorbet zal een halve kilo van het fruit, polpaketa vanille, citroen, 150 gram suiker (of beter een poedervorm), 200 gram honing nodig. Met perzik schil, vruchtvlees in blokjes gesneden. Citroensap geperst. Alle ingrediënten worden gemengd, geklopt met een mixer aan de staat puree. Het mengsel werd verspreid in een voorbereide houder en geplaatst in de vriezer een uur. Na dit gerecht opnieuw gaat slagroom garde en weggelaten in de kou voor zo veel tijd.

Koken oosterse gerechten, moet u overwegen een aantal nuances, vooral als het wordt gebakken, doorweekt sorbet. Ten eerste moet het recept zo goed mogelijk te volgen. Ten tweede moeten we niet de lemon verwaarlozen. Als de siroop is geen sap van deze vrucht, kan deze niet absoluut dringen in het deeg.

De oorspronkelijke smaak heeft Shambhala. Deze Oriental zoetheid, recepten kunnen worden aangetroffen in verschillende uitvoeringen, vormen een gedrenkt sorbet en gesneden in geportioneerde stukken. Het deeg moet een kopje yoghurt te bereiden (zonder toevoegingen) winnen en 100 gram suiker. Dit bracht ook een lepel bakpoeder, evenveel vanille 2 kopjes griesmeel. Kneed het deeg.

Bakken (of bakvormen) met een hoge randen geolied, met bloem bestoven. Het is verspreid deeg, uitgelijnd, gehakte amandelen gestrooid op de top (de hoeveelheid is afhankelijk van de smaak voorkeuren genomen). Gebakken biscuit in een oven verwarmd tot een gemiddelde temperatuur, gedurende 10-15 minuten. Op dit moment bereidt zij sorbet. Hiervoor 3 kopjes water wordt gekookt met dezelfde hoeveelheid suiker op te lossen. Aan het einde van de kooktijd voeg een eetlepel citroensap. De siroop wordt gekoeld. Wanneer de biscuit een gouden kleur krijgt, is hij uit de oven, gevuld met sorbet en vertrokken voor een paar minuten krijgt, dan snijd ze in porties. Voordat u naar de tafel, op de top van Shambhala kan slagroom of ijs te zetten.

Oosterse snoepjes te koken, kunt u een verscheidenheid van recepten. Bijvoorbeeld, veel hebben geprobeerd halva, maar weet niet eens wat te doen thuis vrij gemakkelijk. U moet 4 kopjes gepelde zonnebloempitten, 2 kopjes bloem en een half glas water en plantaardige olie. De zaden worden geroosterd en melyatsya in een koffiemolen, voeg bloem aan. Het water wordt gekookt, stroomt in de olie. In kleine porties aan de oplossing wordt gemalen mengsel werd grondig geroerd. Bereid pan ingevet met olie, wordt de verkregen massa hier gepasseerd, wordt de schaal in een koele plaats.

Ik moet zeggen dat oriental sweets - de namen van zoetwaren, kwam uit Centraal-Aziatische, Turkse, Trans-Kaukasische keuken. Onder anderen, vooral populair Kozinaki. Om ze te maken, een halve kilo gepelde walnoten worden verpletterd. Twee en een half kopje honing wordt gekookt met 100 gram suiker. Aan de resulterende siroop noten worden toegevoegd, wordt de massa verlaten bij een lage temperatuur gedurende 15 minuten. Schotels of vormen worden gesmeerd met olie, worden zij ingedeeld en geëgaliseerd Kozinaki. De schotel wordt achtergelaten in een koele plaats voor het harden.

Oriental zoetheid, recepten die eenvoudig genoeg om het hart van bijna iedereen die hen probeert te veroveren zijn.