Hoe haring onder een bontjas

Geen vakantie tafel is compleet zonder deze traditionele salade als een haring onder een bontjas. Volgens sommige rapporten kwam met deze salade een nationale handelaar Bogomiel is geworden. Het was in Rusland in 1919, de tijd was revolutionair, die de naam van de salade verklaart - en de daling van chauvinisme - boycot en anathema voor kort - een bontjas.

In vele kookboeken, kunt u een traditioneel recept, dat wordt in detail beschreven hoe u een haring onder een bontjas te maken. Traditionele salade recept bevat zeer eenvoudige ingrediënten: aardappelen - 3-4 stukken, wortelen nemen - 2 stuks, bieten - 2 middelgrote stukken, zelfs voor te bereiden ui, eieren - 4 stuks, haring - 2 stuks en mayonaise.

Dit zijn de basiscomponenten, maar er is ook een enigszins gewijzigde recept sla, die min of meer verschillend van elkaar zijn. In dit geval, naast het hoofdbestanddeel, die niet allemaal worden gebruikt in de salade en omvat verder bijvoorbeeld appels en kaas. Maar wat zou deze salade recept worden niet gekookt, blijkt het is altijd mals en erg lekker, en de voorbereiding ervan niet veel tijd en geld nodig.

Natuurlijk kun je kant en klare salade kopen in de winkel, maar nog steeds veel mensen de voorkeur om het zelf te koken. Waarschijnlijk niemand gastvrouw, die niet zou weten hoe je een haring te maken onder een bontjas. De smaak van deze salade is zeer zacht, maar om het meer uniform te maken, is het noodzakelijk om voor te bereiden op voorhand voor een paar uur voor de vakantie naar de onderste lagen van de tijd om te genieten. Tot serveren salade in de koelkast moet worden bewaard.

Als de gasten de salade niet meteen eet, kan het worden gegeten de volgende dag, en drong het wordt nog smakelijker. De lagen waren gladder, de salade is het beter om zich te verspreiden in een grote platte schaal.

Alvorens een haring onder een bontjas, moet u de vis te bereiden. Salade haring moet alleen het geheel van het vat of van banken te nemen. De vis wordt schoongemaakt, wordt van de kam verwijderd en zorgvuldig verwijderd alle botten. De resulterende filet gesneden in blokjes of plakjes. Eieren en groenten, met uitzondering van uien, moet je pre-kook. Met gekookte groenten verwijderen van de huiden, en om het gemakkelijker te maken, terwijl ze nog heet zijn.

De eieren daarentegen eerst gekoeld met koud water en dan alleen schone.
Lagen zijn zes. Eerste laag - geraspte aardappelen. Dikte - één centimeter. Vervolgens wordt een laag van de aardappelen grondig ingesmeerd met mayonaise en verspreiden haring. Op een groot bord duurt meestal anderhalve haring. De tweede laag wordt ook gecoat met een dunne laag van mayonaise. Uien moeten snipper en zet op de top van haring, ook bedekt met mayonaise. Eieren tonder geraspt en bestrooid vierde laag zodat de voorgaande laag te zien, dat wil zeggen ongeveer een halve centimeter dik. De vierde laag, net als alle vorige, valt ook onder mayonaise. Nu moet je wortelen raspen en lag op de top van de eieren. De vijfde laag heeft dezelfde dikte als het vierde en gesmeerd mayonaise. De zesde laag - is geraspte bieten. De dikte van deze laag is een centimeter.

Salade overvloedig ingesmeerd met mayonaise en versierd met groene uien, in kleine stukjes geknipt. Sommige huisvrouwen, op basis van hun praktijk, volgens de smaak van de salade afhankelijk van de hoeveelheid van mayonaise, dat is wat het meer - de vacht smakelijker. Van de overige rozen te maken en versieren hun salade. En u kunt ook fantasie en komen met een meer originele manier van decoreren, omdat de prachtig versierde gerecht ziet er altijd meer smakelijk en maakt meer indruk op de gasten.

Maar voordat je sieraden te maken voor salades, moet u een paar eenvoudige regels te onthouden. Bijvoorbeeld, de decoraties moet een van die ingrediënten die deel uitmaken van de salade doen. Ook moet je niet overdrijven met decoraties. En salade kijken niet beschadigd is, wat je nodig hebt om het te versieren vlak voor het opdienen.

En hier is het recept, waarin wordt beschreven hoe u een haring onder een bontjas op een nieuwe manier. We moeten de volgende ingrediënten te nemen: Gezouten haringen - 1 PC, rode biet - 1 stuk, wortelen - 3 stuks eieren - 4 stuks, een smeltkaas en mayonaise in een zak.

Groenten en vis bereid zoals in het voorgaande recept, maar omdat het recept geen aardappelen, wordt de eerste laag van vis daarop. Voor vis is een laag eieren wreef op een grove rasp, vervolgens een laagje kaas en de laag van wortel. De laatste laag wordt gelegd bieten. Alle lagen behalve de wortels zijn bedekt met mayonaise en mayonaise bieten moeten gieten in een cirkelvormige beweging , zodat zij een ingewikkeld patroon.

Bereid volgens dit recept verkregen salade lucht en een delicate smaak. Als er genoeg gezouten haring, en dosolit kunnen, maar overdrijf het niet, om niet te dan puzzelen over de vraag wat te doen als overdreven het een salade, is het niet altijd mogelijk om te corrigeren oversalting. Hoewel in een dergelijk geval moet een extra laag van elk ingrediënt toe te voegen.