"Mikado" - een taart waarvan het recept kwam tot ons uit Armenië

Armeens cake "Mikado" - een zeer ongebruikelijke gebak. Hij zag er niet uit als een traditionele cake, omdat het bestaat uit zeer solide gebak. Een crème impregnering "Mikado" (cake, het recept van die gedetailleerd is beschreven in het artikel), lijkt meer op vla.

verschillende opties

Cake "de Mikado" (foto toont ons hoe meerlagige hij idealiter zou moeten zijn) kan worden gebakken in overeenstemming met verschillende recepten. Welke is een traditionele en klassieke, is het moeilijk te bepalen. Naast lagen en voldoende harde structuur, in verschillende uitvoeringsvormen weinig gemeen. Soms zijn de taarten worden gebakken in room en soms boter of yoghurt. Zij komen in wit en chocolade. Een cut "Mikado" (cake, het recept van wat suggereert dat de koeken zal een lange weken) diamanten of vierkanten. Wij bieden u een bewezen optie. Cakes op dit recept - zand op de zure room, slagroom chocolade, en room lucht, zeer zacht en sappig maatregel. Alle liefhebbers van snoep zal in grote vreugde.

We beginnen met de voorbereiding "Mikado"

Cake, het recept waarvan brengt aanzienlijke inspanning, is opgebouwd uit een groot aantal gebak. Daarnaast moeten ze doen prima en rol vrij netjes. Hierdoor kunnen we een indrukwekkend resultaat: elk stuk is mals en smelten in de mond. U kunt echter taarten bakken voor dikkere "Mikado." Cake recept is veel eenvoudiger in dit geval slechts zal het langer duren om te genieten. Half pond boterpakjes en een halve kopjes suiker en voeg de geslagen ei. 100 g crème met een gemiddelde vetmengsel zout, soda gehydrateerd en drie kopjes meel. Toevoegen aan oliemengsel en roer tot het deeg is plooibaar. Verdeel het gewicht zeven (negen) delen, waarbij iedere uitrol dunner zijn, die op de plasticfolie en plaats in een koele plaats. Ondertussen bereiden de crème. Het afgekoelde korsten bak gedurende 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de eigenschappen van uw oven. Zij moeten een gouden tint te verwerven. Dan cool.

Cream "The Mikado"

Drie eieren malen met tien lepels (eetlepels) suiker, dus om de te krijgen luchtmassa. Drie kopjes warme melk, laat een koud en meng met twee eetlepels bloem en dezelfde hoeveelheid zetmeel. Voeg de vanille. Giet het mengsel in het ei, interfereren dergelijke intensiteit die geen klonten doen vormen. Massa verwarmd tot koken onder roeren. Voeg de warme room (een beetje koel is) verpakking van kamertemperatuur boter. Roer, dek af met plasticfolie en laat afkoelen. Spreid de room en gerede afgekoelde cakelagen (behalve de bovenste).

Glaze van donkere chocolade voor "Mikado"

Je kunt het en cacao koken. Maar de smaak van donkere chocolade is beter geschikt voor de vla en shortcake. Smelt de helft van de tegel met negen lepels melk, voeg een beetje poedersuiker en vanille-essence. Roer goed en giet het glazuur taart. Nu moet hij minstens een dag doorbrengen in een koele plaats voor een optimale impregnatie.