Meringues in de oven - heerlijk, gemakkelijk, geen vaardigheid vereist

Meringue - een groot culinair meesterwerk, dat als een apart schaaltje kan worden gebruikt, als je het zo klein gebak te maken en als een halffabrikaat voor de taart "Earl ruïnes", en als decoratie aan een Napoleon cake - in het algemeen, verbeelding kent geen grenzen, wanneer de hand een meringue. En het is gemakkelijk om te koken, en producten die worden gebruikt voor het is heel actief is, die altijd in de koelkast en voorraadkast. Overweeg alle opties voor het opstellen van deze lekkernij, maar laten we eerst mee in grote letters: het is een heel, heel, heel lief en rijk aan calorieën! Maar heel, heel erg lekker!

Om de meringue op het bedienen van gezin voor te bereiden moet vier eiwit en een kopje suiker. Meestal de voorbereiding van de meringue in de oven, en persoonlijk ben ik voor de traditionele methode. Meringues in de oven - dit is iets dat de neiging heeft om te koken: licht, fris en net smelten in je mond taart met hemelse smaak! Er zijn een aantal regels voor het ranselen eiwitten met suiker, zodat de traktatie om echt buitengewoon krijgen. Eerst moet u zorgvuldig de witte scheiden van de dooier - het hele proces anders te verstoren, zal het schuim niet werken en de inspanningen zijn tevergeefs. En de inspanning zal zeer goed zijn: topkoks sterk aan het verslaan van de meringue met behulp van een mixer - net klop met de hand! Waarom al de meest heerlijke en mooi om te doen zonder het gebruik van technologie! (Dit is een kreet gastvrouw, die moet een grote familie te voeden). Een recente uitvinding kookt - toevoegen in het schuim helft eetlepels water. Maar we moeten doen, strikt het observeren van technologie. Denk eraan: het is niet nodig te haasten om klop je nodig hebt om het proces te genieten en proeven van de intermediair product, in dit geval, het koken is echt leuk. Dus, eerst , sloeg blanken in een vast schuim - ze moeten allemaal volledig op, waardoor een viskeuze vloeistof. Dan, nog steeds kloppend, voeg water toe, en pas daarna - de suiker in kleine porties. Het is belangrijk om niet "vbuhat" alle suiker in een keer - het is gewoon onmogelijk om te mengen met eiwitten om de gewenste consistentie te produceren. En dit is de consistentie - toen een kleine lepel staan in het uiteindelijke gewicht. De ervaring leert dat de verwachte whipping - een half uur. Zodra de massa is klaar en suiker in het voelt bijna als een lepel of spuit culinaire spread cakes op een bakplaat, de gelegd dik papier. Schuimgebakjes worden gebakken in de oven op laag vuur, maar de oven moet worden voorverwarmd goed stand. Als duidelijk voldoen aan alle instructies, zullen helder en teder lekkernij klaar in 30 minuten.

Als de drempel van de gasten, kunt u de meringue in aerogrill koken. Onmiddellijk aangeven dat het verkregen resultaat af van de meringue in de oven. Veeleer wordt deze gedroogd soufflés, meringues plaats. Regels van drug bezeynoy gewicht zijn hetzelfde, maar een grote haast, kunt u een mixer gebruiken. Aerogrill noodzaak om op te warmen, en na een alarm wordt geactiveerd op het product klaar is, zodra de deksel gaat niet open - laat de taart afkoelen geleidelijk, dan zullen ze niet hun glans verliezen. Dit meringue kan chocoladedeklaag worden gegoten en dienen als een dessert. De voordelen van de bereidingswijze - in zijn snelheid. Smakelijke traktatie kunt u letterlijk 5-10 minuten.

Meringue in multivarka ook niet te krijgen in de klassieke versie. Maar hier is het recept voor cheesecake met meringue coating Multivarki ik overwon: regelmatige zandkoekdeeg op het - kaas, gemengd met zure room, eieren en suiker, dan - een laag van meringue. Al deze glans wordt in multivarku en krijgt op de bereidheid van de eerste laag. Taste - gewoon onbeschrijfelijk! En nog belangrijker - en meer voordelen!

Elke versie van het koken meringues staat garant voor een grote delicatesse, dessert, die zeker is om haar fans te vinden!