Linzensoep met vlees. Recepten, foto's, tips

Weinig mensen weten, maar de linzensoep met vlees is een traditionele Russische gerecht. Dit diner een beetje onbeleefd, maar het blijkt zeer voedzaam en bevredigend. Er zijn verschillende opties voor het maken ervan. We beschouwen alleen de meest eenvoudige en betaalbare.

Koken met linzen: klassieke recepten

Om zelf te maken een maaltijd, moet u maximaal voorraad op voorhand alle ingrediënten. Ook moet worden opgemerkt dat de voorbereiding linzensoep is niet langer dan normaal. Voor de fundamenten kunnen worden gekocht en een kip en kalfsvlees en varkensvlees en zelfs lam.

Dus de klassieke linzensoep met vlees vereist het gebruik van de volgende componenten:

• kippensoep - 600 g;
• linzen - ongeveer 150 g;
• winterpeen - 1 pct.
• grote ui Bitter - 1 pct.
• de aardappelen zijn zeer groot - 2 stuks;.
• vlezige tomaten - 2 kleine stukjes;.
• knoflookbieslook - 3 middelgrote stuks;.
• olie geraffineerde zonnebloemolie - 4 grote lepels;
• zout, mix van verschillende soorten gemalen peper, gedroogde kruiden - toe te passen om te proeven.

verwerking van producten

Om kippensoep met linzen koken, moet je goed omgaan met pluimvee. Het moet worden gewassen, en verwijder alle overbodige items, waaronder haren. Vervolgens wordt het product vereist in stukken te snijden. Als het wordt bevroren, en u niet wilt wachten op de dooi, dan koken het kan in volledige vorm.

Na de behandeling, moet de vogels beginnen te groenten te bereiden. Ze moeten worden schoongemaakt en vervolgens vermalen. Bollen en aardappelen moeten hakken in blokjes, wortelen en bieslook rooster, vlezige tomaten en blancheren, schil en snijd ze in kleine stukjes. Voor groene linzen, moet goed gespoeld in een zeef, in een diepe container, soak afgekoeld met kokend water en laat in deze toestand gedurende enkele uren.

ingrediënten sautepan op

Om linzensoep met vlees was meer lekker, is het essentieel voor hem om gebruind groenten toe te voegen. Voor de bereiding moet een koekenpan nemen en verwarm het op middelhoog vuur met olie (zonnebloem). Verder is het servies nodig om de lay-out wortelen en uien, dan bak ze goudbruin. Op de eindproducten worden geraspt knoflook smaak, een mengsel van gemalen peper en zout. Ook werden, voordat het uitschakelen van de kachel om groenten wenselijk is om een vlezige tomaten toe te voegen. Ze geven de schotel is niet alleen een speciale smaak, maar ook een aangename kleur.

Kokend voedsel op het fornuis

Start om linzensoep met vlees te bereiden moet een afkooksel van vogel zijn. Hierbij moet de pan geplaatst, en giet een conventionele bovenstaande water. Brengen van de producten aan de kook, verwijder het schuim uit de brij. Daarna moet de kip op een laag vuur worden gekookt voor ongeveer 35 minuten.

Na deze tijd de bouillon, moet u zout en gedrenkt linzen toe te voegen. Kook deze ingrediënten moet ongeveer nog eens 26 minuten. Volgende uit de pan is verplicht tot het afsluiten van het vlees, afkoelen en snijd ze in stukken. Wat betreft de soep, dan is het noodzakelijk om lay-out van de aardappelen en kook het gedurende 20 minuten. Zodra de groente zacht is, aan te vullen zou een mengsel van peper en eerder bruin groenten en stukken pluimvee zijn.

Kook alle ingrediënten voor nog eens 3 minuten, die ze nodig hebben van de hitte te verwijderen en laat het deksel op voor een tijdje.

Serveer aan tafel lekker en bevredigend gerecht

Zoals u kunt zien, de soep met linzen, het recept van die wij hebben overwogen, niet de voorbereiding van de uitgebreide ervaring en het buitenland componenten. In dit verband kan het zelfs het soort persoon die nooit de culinaire zaken onder ogen heeft gezien.

Zodra de soep klaar is, is het noodzakelijk om te gieten in kommen en serveer met zure room en brood.

Soep van de puree van linzen: foto, recept

Zoals hierboven vermeld, kan dit gerecht op verschillende manieren worden gekookt. In dit deel van het artikel zullen we u vertellen over hoe je linzensoep te maken. Om dit te doen moeten we:

• rode linzen - ongeveer 200 g;
• winterpeen - 1 pct.
• de aardappelen zijn zeer groot - 2 stuks;.
• grote ui Bitter - 1 pct.
• Geraffineerde zonnebloemolie - 30 ml;
• pork bouillon - 1,6 liter;
• Melkvet - een vol glas;
• rauwe kip eierdooiers - 2 stuks;.
• lichte maaltijd - een grote lepel;
• zout, mix van verschillende soorten gemalen peper, gedroogde kruiden - toe te passen om te proeven.

koken Features

Linzensoep, moet u om te koken in vleesbouillon. Immers, de enige manier vindt u de meest stevige en voedende lunch. In dit recept, hebben we besloten om varkensvlees te gebruiken. Er zij vooraf gekookt in 1,6 liter water. Vervolgens wilt u het vlees versnipperen en dienen als een apart schaaltje (je kunt hem een salade te maken).

bereidingsproces

Rode linzensoep blijkt zeer voedzaam en lekker. Voor te bereiden, moet snipper de ui, daarna licht bak het in olie (zonnebloem), voeg de bloem, een kleine hoeveelheid bezonken water en meng goed. Vervolgens was de rode linzen, giet het in een pan met kokend varkensvlees bouillon, voeg de geraspte wortelen en gesneden aardappelen.

Alle onderdelen moeten koken op een zeer laag vuur ongeveer 25 minuten. Gedurende deze tijd moet de linzen inschrijving. 20 minuten na het begin van het koken ingrediënten voor hen om de uien toe te voegen en, onder regelmatig roeren, breng alles aan beschikbaarheid.

Terwijl de voorraad wegkwijnt op de plaat, moet u de eierdooiers opkloppen met het melkvet en aan het verkregen mengsel in de bouillon te introduceren en dan kook de rode linzensoep met een extra 5 minuten.

Zout en andere specerijen moeten worden toegevoegd aan het gerecht te proeven. Dat bleek puree consistentie, is klaar maaltijd nodig door een zeef of blender om zweep. Het uitbreiden van de eerste maaltijd op platen, is het noodzakelijk om te versieren met takjes groen en croutons gemaakt van wit brood toe te voegen.

Samen koken "Merdzhimek chorbasy"

"Merdzhimek chorbasy" - een Turkse linzensoep recept is weet bijna iedere inwoner van deze Staat. Voor dit gerecht hebben we nodig:

• Rode linzen - vol glas;
• winterpeen - 1 pct.
• grote ui Bitter - 1 pct.
• vlezige tomaat is niet erg groot - 2 stuks.;
• Olijfolie - 30 ml;
• Rundvleesbouillon - 1,6 liter;
• Diverse vleeswaren - gebruiken om te proeven;
• paprika - 1 pct.
• zout, mix van verschillende soorten gemalen peper, gedroogde kruiden - toe te passen om te proeven.

Het voorbereiden van voedsel

Voordat u Turkse linzensoep te koken, moeten alle groenten worden gereinigd, en vervolgens de middelgrote snijd ze fijn. In dit geval is het raadzaam wortel rooster. Voor rode linzen, moet goed gespoeld in een zeef en daarna afgekoeld tot weken in kokend water en laat gedurende enkele uren.

Pre-frituren ingrediënten

Heerlijke linzensoep Turkse recept meer voedende en smaakvol zijn, als alle pre-gebraden groenten. Daarbij komt verwarmde koekenpan, giet het in olijfolie en vervolgens bollen, wortel en paprika.

Zodra de producten zijn bedekt met een licht goudbruin, moeten ze worden toegevoegd aan pre-doordrenkte rode linzen, en giet een beetje runderbouillon en, onder regelmatig roeren, koken tot totdat de boon product begint te scheiden.

Warmtebehandeling op de plaat

Verwerk de ingrediënten in een pan, dan moeten ze een verschuiving in een grote pan en bedek met vleesbouillon. Boog producten mengsel van peper, zout en gedroogde kruiden, dan moeten ze worden aan de kook gebracht en laat ¼ uur. Nadat de componenten volledig worden zachte, moeten ze van de hitte te verwijderen en iets afkoelen.

Linzen schotel-legged is lekker en uitgebreid soep puree. Aan de voorbereiding van de maaltijd te voltooien, moet worden verslaan door gebruik van een blender tot moes.

Hoe moet ik "Merdzhimek chorbasy"?

Om te leren hoe Turkse linzensoep te koken, zo wordt ons verteld. Er moet echter de juiste voeding en andere tweaks weten. Voordat u een dergelijk diner presenteren, een gerecht te worden verdeeld over de borden en vervolgens elk van hen om een beetje van gerookte vlees (kipfilet, worst, etc.) zetten, voorgebakken droog de grill. Linzensoep is ook wenselijk om te versieren met takjes groen. Serveer het gerecht Turkse vrienden moeten samen met een schijfje citroen zijn.

om samen te vatten

Nu je weet hoe om te koken thuis een heerlijke en stevige linzensoep. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke gerecht heeft een bijzondere voedingswaarde. In dit verband is het raadzaam om te koken in die gevallen waarin je moet heel bevredigend om hun vrienden en familieleden te voeden.