Koolhydraten - een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding

Er zijn twee soorten koolhydraten: verteerbaar en onverteerbaar. Samen met eiwitten en vetten verteerbare koolhydraten spelen een belangrijke rol van energieleveranciers.

Onverteerbare koolhydraten - het zogenaamde vezel. Zij spelen een belangrijke rol in het dieet, omdat voedingsvezels stimuleren van de peristaltiek, adsorberen cholesterol en giftige stoffen, de meest geschikte omstandigheden voor de normale werking van de darm.

Koolhydraten zijn ook vereist voor de interactie met toxische stoffen in de lever. Ze helpen om te zetten in gemakkelijk oplosbaar en onschadelijke stoffen.

Het grootste deel van koolhydraten gegeten, wordt gebruikt voor de actieve hersenactiviteit, maar dit betekent niet dat je nu nodig hebt om suiker te eten in al zijn vormen.

Afhankelijk van de complexiteit van de structuur, de snelheid van absorptie en oplosbaarheid van de koolhydraten in het voedsel verdeeld in monosachariden (galactose, fructose, glucose) en disacchariden (lactose en sucrose). Er is ook eenvoudig koolhydraten omvatten geconcentreerd en geïsoleerd hun varianten, die overvloedig aanwezig in het voedsel, gevoelig voor chemische behandeling, evenals snoepjes en geraffineerde suiker.

Voor complexe koolhydraten zijn polysacchariden (glycogeen, zetmeel, cellulose, pectine Complexe koolhydraten -. Is een uitgebreide reeks van hen, die is opgenomen alleen in natuurlijke producten.

Voor eenvoudige koolhydraten neiging om gemakkelijk in water oplossen en snel geassimileerd. Ze hebben een uitgesproken zoete smaak, en behoren tot verschillende soorten suiker en zoetstoffen. De meest voorkomende vertegenwoordiger van enkelvoudige koolhydraten - geraffineerde suiker.

Als een volwassene of een kind heeft een zoete tand - het is net zo gevaarlijk als alcohol. In eerste instantie, lekker, en de volgende afhankelijkheden verschijnt. Vanwege dit, velen een zoetekauw is er duizeligheid, vermoeidheid, slapeloosheid, hoofdpijn, depressie, verminderd zicht en obesitas. Dit alles wijst op metabole stoornissen.

Overtollige koolhydraten in het lichaam veroorzaakt de toename in de bloedsuikerspiegel en het grootste gedeelte niet door het lichaam wordt afgezet in de vetcellen. Dikke mensen vaak niet zo veel te eten, maar in het metabolisme storing veroorzaakt een zekere onevenwichtigheid in de circulatie van onverteerde stoffen, en ze worden afgezet in de vorm van cellulitis en vet.

Het ergste dat enkelvoudige koolhydraten kan brengen - is de vorming van een verscheidenheid van hersentumoren en atherosclerose. Het is ook een overvloed aan suiker is slecht voor de darmflora. Amplified verrotting ontwikkelt winderigheid.

Om de negatieve impact van suiker te verminderen, is het noodzakelijk om het uit de voeding uit te sluiten en vervangen door verse groenten, salade, fruit, aardappelen, bonen, kaas en noten.

Complexe koolhydraten - is optimaal geschikt voor ons lichaam energie. In het lichaam, kunnen ze alleen via voedsel dat een hoog eiwitgehalte heeft.

Het menselijk lichaam niet in staat om glucose op te slaan, zodat het noodzakelijk is om het niveau geregeld handhaven. Dit betekent niet dat het in zijn zuivere vorm moet worden geconsumeerd. Beter krijgen in complexe verbindingen, bijvoorbeeld zetmeel, dat is overvloedig aanwezig in maïs, aardappelen, groenten en fruit. Al deze voedingsmiddelen - slechts een opslagplaats van vezels, vitaminen en mineralen, die effectief de ziekte te bestrijden.

Koolhydraten - een onmisbare bron van voeding voor de hersenen en het hele zenuwstelsel. Complexe koolhydraten aanzienlijk langer eenvoudig gedigereerd en mocht langzaam worden afgescheiden uit plantaardige vezels. Hierdoor kunt u uw bloedsuikerspiegel te houden en niet een scherpe sprong van insuline veroorzaken.

Maar het is noodzakelijk om voorzichtig te zijn, omdat een overmatige inname van voedingsvezels de verteerbaarheid van de eiwitten, mineralen en vetten kunnen verminderen, en winderigheid veroorzaken.

Het gebrek aan koolhydraten in de voeding leidt vaak tot verlies van lichaamsvet. Daarom willen afvallen kunnen hun inname van koolhydraten te sluiten, maar in dit geval de energie om het organisme afkomstig uit eiwitten en vet, waarbij het metabolisme.

Koolhydraten - een onmisbaar element voor de normale werking van het maag-darmkanaal, zodat hun gebrek aan kan leiden tot constipatie, poliepen en zelfs darmkanker.

Groenten, vruchten, granen en noten voeden het lichaam voldoende koolhydraten. Dit zorgt niet alleen voor een goed stel hersens macht, maar vermindert ook het risico van atherosclerose, diabetes en hart-en vaatziekten.