Complexe koolhydraten - de belangrijkste energieleverancier

Een van de belangrijkste energiebron koolhydraten, die onder invloed van enzymen in het maagdarmkanaal, worden afgebroken tot glucose en sucrose, die een belangrijke consument van de hersenen. De dagelijkse voeding van de menselijke belangrijkste energieleveranciers moeten meer dan vijftig procent bevatten. Ze hebben een andere chemische samenstelling en vormen twee grote klassen: simple - mono- en disachariden en complexe koolhydraten - polysacchariden.

Het omzetten van suikers aan glucose snel gebeurt, zodat ze snel en uitdagend genoemd - langzaam.

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat je nodig hebt om meer voedingsmiddelen die complexe koolhydraten, en slechts eenvoudige, die in grote hoeveelheden gevonden, bijvoorbeeld in suiker en witte bloem bevatten eten. Echter, iedereen weet dat bruin brood is nuttiger wit en suiker in grote hoeveelheden en tegen alle schadelijke. Hoe zit het hier?

En de reden is dat als een persoon energie ontvangt van een snelle koolhydraten, het is snel en verliest het ook. Er is een scherpe daling van de bloedsuikerspiegel, en het is voor het lichaam is zeer slecht, omdat de persoon is een scherpe daling van de strijdkrachten, verminderde aandacht en een verslechtering van het korte termijn geheugen, evenals zeer snel het gevoel van honger.

Dit gebeurt niet wanneer we eten voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, als bij het splitsen van een langzame stijging van de bloedsuikerspiegel, waardoor het lichaam en geest voor een lange tijd om te werken op een optimaal niveau, dat wil zeggen de persoon die het best centra en de informatie opslaat en had niet het gevoel honger .

Het wees erop dat de leerlingen of leerlingen krijgen ontbijt of lunch complexe koolhydraten in voedingsmiddelen, vergeet niet het materiaal beter dan degenen die levensmiddelen die monosachariden eten. Bovendien, op een laag niveau van suiker in het bloed, een persoon kan ziektes zoals hypoglykemie ontwikkelen. Veel mensen die lijden aan deze ziekte niet eens weten. Hypoglykemie wordt eerst tot uiting in de vorm van een sterk gevoel van honger, dat blijft bestaan, zelfs na een zware maaltijd. Tekenen van de ziekte zijn ook moe en slaperig, treedt op na een maaltijd, en een verhoogde emotionaliteit. En dat is nog niet alle symptomen.

Artsen schrijven deze patiënt eiwitrijk dieet. Maar hoe lang zo'n pijnlijke dieet mensen verdragen kan niet, zoals het draaien eiwit in glucose, het menselijk lichaam is de uitgaven enorme hoeveelheden energie. Als gevolg hiervan, de patiënt gooit het en wil meer zoet dan voordat een dergelijke behandeling.

Veel effectiever patiënt-gipoglikogenikam energie produceren in de vorm van polysacchariden, dat wil zeggen, mensen moeten gewoon voedsel dat een verscheidenheid van complexe koolhydraten te eten, om de eenvoudige reden dat ze veel nuttiger dan verfijnd.

In welke voedingsmiddelen bevatten polysacchariden? Het is vooral de natuurlijke producten die veel zetmeel te hebben. Het is aardappelen, maïs, granen, waarvan granen worden geproduceerd, meel en pasta, evenals diverse peulvruchten - soja bonen, linzen, erwten en bonen.

Echter, mensen bang zijn om beter te worden, proberen om voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, zo weinig mogelijk te eten. Maar het was met het zetmeel in het menselijk lichaam komt tachtig procent koolhydraten.

Zetmeel afbraakproces is lang en begint in de mond van speeksel, en dan verder in het maagdarmkanaal. Waarbij nuttige stoffen verkregen na digestie van polysacchariden, niet alleen gemakkelijk geabsorbeerd, maar na desintegratie slakken verlaten omdat minder produceert aldus kooldioxide tijdens de ademhaling wordt verwijderd en water.

Derhalve probeert af te vallen, en het beperken van de hoeveelheid koolhydraten een persoon verhoogt de belasting van de nieren en kan het lichaam zout metabolisme verstoren. Een vetafzetting begint bij langdurig tekort aan levercellen. Vandaar de conclusie - voor de gezondheid en een goed figuur te behouden, in het bloed zou een stabiel niveau van suiker, wat betekent dat je nodig hebt om alleen natuurlijke producten te gebruiken met een hoog gehalte van complexe koolhydraten worden gehandhaafd.