Hoeveel eiwit te verteren op één maaltijd? Eiwitten en koolhydraten in voedingsmiddelen

Eiwit - een belangrijke component in de structuur van het lichaam. Het bestaat uit de huid, spieren, pezen. Een ander eiwit is een deel van hormonen, enzymen, moleculen die deelnemen aan de werkzaamheden van alle organen en systemen. Het leven is niet mogelijk zonder het eiwit. Het bestaat uit aminozuren aan elkaar gekoppeld door een keten. Eiwit verkregen uit dierlijk voedsel over pasvorm relatie aminozuren. Als het dagelijks gebruik voedsel vis, vlees, eieren, de problemen met de benodigde hoeveelheid daarvan niet aan de orde. Voor degenen die geen vlees consumeren, krijgen eiwit uit andere voedingsmiddelen moeilijker zal zijn. Hoeveel eiwit te verteren op één maaltijd? Wat het is voor het lichaam, en wat voedsel dat we kunnen krijgen?

De hoeveelheid eiwit, verteerbaar per maaltijd

Hoeveel eiwit te verteren op één maaltijd? Ieder mens is anders, en neemt het proces van de spijsvertering en assimilatie van een bepaald type van het product plaats op verschillende manieren, naar wat het lang en ingewikkeld. Volgens vele deskundigen, op één maaltijd kan slechts 30 gram eiwit worden verworven. Maar soms is dit cijfer kan stijgen of dalen. Omdat het menselijk lichaam heeft verschillende spiermassa, de grootte van de maag en darmen, lichaamsbeweging. Al deze factoren spelen een belangrijke rol bij de vertering van eiwitten.

Op de vraag hoe veel eiwit te verteren op één maaltijd, kan niet altijd eenduidig beantwoord. Hij is een complexe aangelegenheid is en niet onmiddellijk in de bloedbaan en loopt voor dit complexe proces van de spijsvertering, die veel tijd vergt. Bijvoorbeeld, het eten van 100 gram eiwit sportvoeding, moet je een half uur om het te verteren. En producten zoals eieren, vlees, kaas, granen en vis is nodig voor de opname van een uur en de helft van het eiwit. In het verteringsproces omvat niet alleen de maag en darmen, maar ook enzymen en hormonen.

Het dagtarief van eiwitten

Eiwit Eiwit is ongelooflijk belangrijk voor het gezond functioneren van het lichaam. Als het een onvoldoende hoeveelheid ontvangt, kan verschillende ziekten beginnen. Hoeveel eiwitten die je nodig hebt per dag? Dietary organisatie kwam tot de conclusie dat de mens genoeg om 0,8 gram eiwit te nemen per kilogram lichaamsgewicht. Het blijkt dat mannen moeten ongeveer 56 gram per dag, en voor vrouwen - 46 gram. Deze cijfers zijn zeer bescheiden en proteïne in een hoeveelheid voldoende om alleen het tekort in het lichaam voorkomen. Maar het is niet genoeg voor de gezondheid en schoonheid te behouden.

En hoeveel je nodig hebt van eiwit per dag voor een gezond persoon? De dagelijkse dosis is 66 gram. Optimum - 100 gram. Percentage kan variëren afhankelijk van de leeftijd, het lichaamsgewicht en een actieve levensstijl. Een groeiend lichaam heeft twee keer zoveel eiwit als ouderen.

Een eiwit dat wordt het best geabsorbeerd

Welk eiwit wordt beter opgenomen? Bijna honderd procent geabsorbeerd degenen die worden gevonden in zuivelproducten en eieren. Iets lagere procentuele verhouding verteerbare eiwitten afkomstig van vlees en vis, omdat zij vóór gebruik warmtebehandeling ondergaan en verloor een deel van bruikbare proteïnen. Op het volgende niveau zijn er allerlei granen en peulvruchten. Ze zijn snel en gemakkelijk assimilatie proces. Hardste eiwit wordt verwerkt met pasta en bakkerijproducten.

Voedsel bronnen van volledige eiwit

Voor elke persoon een integraal onderdeel van een evenwichtige voeding zijn eiwitten. Eiwitten die in de producten van waarde zijn onderverdeeld in twee groepen:

1. Volledige band die een complete set van essentiële aminozuren bevat. Dit geldt voor producten van dierlijke oorsprong.
2. Defect groep, die bestaat uit plantaardige producten.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten:

• eieren bevatten ongeveer 20 procent eiwit met het gewenste aantal aminozuren;
• wrongel bevat 14% eiwit;
• harde kazen - 30%;
• pluimvee - 17 procent eiwit;
• rundvlees en lever - 25%;
• vis en zeevruchten - 20-25% eiwit;
• bonen en soja - 14 procent;
• granen - 12%;
• Spruitjes - 9%.

Eiwitten, vetten en koolhydraten - de bronnen van goede stofwisseling

Rationele en gezonde voeding bevat een aantal nuttige stoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten. Noodzakelijke hun verhouding hangt af van de manier waarop het leven van een persoon. Eiwitten en koolhydraten zijn ook noodzakelijk is voor de persoon. Ze worden beschouwd als bronnen van energie en schoonheid. Een tekort aan koolhydraten leiden tot metabole stoornissen. Ze gaan het menselijk lichaam samen met glucose en, zoals eiwitten, zijn betrokken bij een groot aantal functies. Eiwitten en koolhydraten zijn noodzakelijk voor een normale, gezonde functioneren van het lichaam. Deze laatste voorzien het lichaam met vitaminen en mineralen. Bevatten koolhydraten in groenten en fruit, evenals brood, pasta, aardappelen.

Compatibele producten. Eiwitten, vetten, koolhydraten

Door het delen van een scala van producten op verschillende manieren invloed op de absorptie van elkaar. Eiwitten, vetten en koolhydraten moeten worden genomen in kleine hoeveelheden. De basis van het dieet moet worden groenten en fruit. Ook voedingsmiddelen die eiwit bevatten. Het is eieren, kaas, vlees en vis. Het is nuttig om aardappelen, pasta en brood, dat rijk is aan koolhydraten te eten. Volgens veel wetenschappers eiwitten en koolhydraten worden niet compatibele producten en kan schade aan de gezondheid van de mens veroorzaken.

Eenmaal in de maag verhoogt de zuurgraad van eiwitten die eindigt digestie van het koolhydraat voedsel, die slechts bij een alkalische omgeving kan worden verkregen. Meng nooit vetten en eiwitten. Bijvoorbeeld vlees, eieren en plantaardig of boter. Anders zal het vet van de ontwikkeling van maagsap te voorkomen. Probeer niet om de zure vruchten te combineren met eiwitten. Fruitzuren vertraging van de productie van maagzuur en natuurlijk interfereren met de normale vertering van eiwitten. Ook kan deze combinatie van producten leiden tot fermentatie. Vergeet niet, het eten is eenvoudig, dus is het handig. Gezonde voeding - de sleutel tot een lang en gelukkig leven. Probeer meloen apart eten van alle andere producten. Aardappelen en granen en brood wordt ook afzonderlijk gebruikt, of in de darm gebeuren gisting en een opgeblazen gevoel, dat is beladen met ernstige complicaties.

Algoritme koppelingsproducten onderling

• Het wordt niet aanbevolen om de ontvangst van producten die suiker en zetmeel met eiwitten en zure vruchten combineren;
• de tijd tussen de inname van voedsel mag niet minder dan 4 uur;
• Ook kan geen eiwitten met suiker, meel en margarine te combineren.

Alle voedingsmiddelen hebben een voorwaardelijk scheiding tussen zichzelf:

• producten met een zetmeelsamenstelling;
• eiwit;
• neutraal.

In de verteerbaarheid in de maag voedsel kwalificeren op twee belangrijke punten:

1. Eiwitrijk voedsel van dierlijke en plantaardige oorsprong. Dit omvat alle soorten vlees en vleesproducten, granen en peulvruchten, eieren, zuivelproducten.
2. Zetmeelrijke voedingsmiddelen. Dit is het brood, alle producten gemaakt van meel, granen.

conclusie

Nu weet je hoeveel eiwitten te verteren op één maaltijd. Indien mogelijk, vasthouden aan het ontvangen van het benodigde aantal en calorie dagelijkse voeding. Door het volgen van deze regels zijn niet ingewikkeld, is het mogelijk om de stofwisseling te normaliseren en gewicht te verliezen. Voedingsdeskundigen adviseren niet meer dan dagelijkse inname van 2500 calorieën. Dit bedrag is voldoende om een gezonde levensstijl te leiden, fysieke en mentale stress te voeren. Als u overtollige calorieën verbruikt, zal het leiden tot obesitas en gebrek aan zal leiden tot een gebrek aan energie voor het bouwen van gezonde cellen en verlies van uithoudingsvermogen. De aanbevolen dagelijkse dosis van het eiwit - 100 gram, wat overeenkomt met 410 calorieën. Vermindering van de hoeveelheid in het lichaam leidt tot spierdystrofie en spierweefsel. Verhoogde inname van eiwit is beladen met een verhoogde bloed homocysteïne. Alles moet met mate. Blijf gezond!