Voordelen en calorische waarde van de vis

Sinds de oudheid, gekenmerkt door het gebruik van vis en zeevruchten. Duidelijk niet alleen weinig calorieën vis, maar ook rijke samenstelling, die het lichaam nodig zijn verrijkt voor de werking van de elementen.

De meest belangrijke en essentiële componenten van de visproducten omega 3-vetzuren, die een groep van meervoudig onverzadigde vetzuren die nodig zijn voor humaan zijn. Het is belangrijk op te merken dat het lichaam niet van deze stoffen, en de producten waarin ze zijn zeer weinig kan produceren. De meest bekende eten - het is noten, zonnebloempitten. Het belangrijkste voordeel van omega-3-vetzuren is om het niveau van cholesterol in het bloed, wat gunstig is voor het cardiovasculaire systeem en de hersenen te verminderen. De bronnen van deze vetzuren wordt beschouwd als bepaalde soorten vis: haring, makreel, tonijn, forel, zalm, heilbot en anderen.

Ook caloriearme vis verbeterde snelle vertering en absorptie door het lichaam, in plaats van verschillende soorten vlees of kip. Bijvoorbeeld, als de kip wordt verteerd in het menselijk lichaam om 4 uur, 2-3 uur nodig voor opname van vis. Dit ongetwijfeld van invloed op de algemene conditie van het lichaam.

Vis rijk aan sporenelementen, de belangrijkste zijn jodium, magnesium, ijzer, fosfor. Natuurlijk is het grootste voordeel in niet-bevroren vis. Vanwege het feit dat de vis is weinig calorieën, wordt deze opgenomen in verschillende diëten om gewicht te verliezen. Met dit apparaat kunt u niet alleen gewicht te verliezen, maar ook om het lichaam te verrijken met voedingsstoffen en vitaminen. Natuurlijk, de calorische waarde van de vis is afhankelijk van de soort, want er zijn een groot aantal views en ondersoorten. Bijvoorbeeld magere vis (kabeljauw, heek, tong) een gemiddelde van ongeveer 80 kcal calorieën, gemiddelde vetgehalte (toppositie, forel, sardines) - iets meer dan 100 kcal vet (makreel, tonijn, paling, makreel) - 150-200 Kcal.

Eerste caloriearme zalm werd waargenomen in Japan, waar het hoofdvoedsel is een groot deel van de gebruikelijke menselijke dieet. Later, de vis begon te verschijnen op de tafels van andere naties en nationaliteiten, zoals het gebruik ervan is gunstig voor de toestand van de interne organen en systemen, het uiterlijk (haren, nagels, tanden, huid), vermindert het risico op kanker.

Velen vragen zich af hoeveel calorieën zijn in gebakken vis? Deze maatregel moet rekening worden gehouden met de verscheidenheid aan vis en olie die wordt gebruikt om te frituren. In het algemeen wordt de vis gebakken in plantaardige olie. De gemiddelde calorische dit gerecht is 150-200 Kcal. Bijvoorbeeld gebrande toppositie over 140 Kcal, koolvis - 184 Kcal, crucian - 195 kcal per 100 g product. Het optimum wordt beschouwd als een garnering aardappelen (gekookt, gebakken, frites), rijst, verse groenten en kruiden zijn. Om de smaak en smaak van het gerecht te maken is het raadzaam om zout, kruiden, citroensap en andere kruiden toe te voegen.

Natuurlijk moeten we niet vergeten dat elk product heeft een keerzijde. De meest voorkomende nadelige effect van de consumptie van vis is een besmetting van parasieten. Het bedreigt dat als mensen liever rauwe vis (exotische gerechten en populaire sushi) of niet goed belicht is aan een warmtebehandeling. Het wordt aanbevolen om zorgvuldig grondig te roosteren en kook de vis, om de parasieten volledig te vernietigen.

Ook moet worden opgemerkt dat het roken van vis is de meest gevaarlijke en schadelijke verwerkingsmethode, als het product gevormd kankerverwekkende stoffen, die de oorzaak van kanker. De meeste grote hoeveelheid schadelijke stoffen zich ophopen bij warm roken. Maar de vis en gerookt mag niet zo vaak eten, maar één keer in de 1-2 weken.