Beans. Nuttige eigenschappen van het product. Gebruik in voeding en medicinale doeleinden.

In het begin van de XVIII eeuw in Rusland was er een voedselboon. Het nam zijn ereplaats in het menu van alle delen van de bevolking. Er zijn meer dan 200 variëteiten van dit lekker en gezond product, maar slechts ongeveer 20 van hen worden gebruikt in de cultuur van volkeren. De meest bekende soorten peulvruchten zijn gewone bonen, veelkleurige, lima, lunate en struisvogelblad.

Maar de gewone boon in ons land was boon. Streekbonen hebben niet alleen een unieke smaak, maar het is heel nuttig en voedzaam. Het is rijk aan zijn samenstelling van macro- en micro-elementen en vitaminen, en wat betreft eiwitgehalte overschrijdt het zelfs sommige soorten vlees. Deze waardevolle plant bevat: ijzer, kobalt, jodium, zink, koper, fluor, zwavel, mangaan, molybdeen, magnesium, kalium, calcium, fosfor. En ook veel vitaminen, caroteen, foliumzuur en ascorbinezuren. Iedereen die gezond wil blijven en wie zijn eten bekijkt, moet in zijn menubonen bevatten. Nuttige eigenschappen van dit heerlijke product zijn eigenlijk uniek en veel huisvrouwen gebruiken het niet alleen om hun lichaam te verrijken en te verzadigen, maar ook succesvol aan te vragen voor medicijndoeleinden.

In volksgeneeskunde worden bouillon en watertincturen bereid. Hiervoor zijn peulen, bloemen, zaden en bonenhokjes geschikt. Dus, met hart en nier oedeem, wordt een afkooksel van zaden of peulen gebruikt. Gebruikt om bloedsuiker te verminderen, hoge bloeddruk, reumatisme, ziektes van het genitourinaire systeem, obesitas van de lever, huidziekten. Heeft antimicrobiële en wondgenezing eigenschappen.

Afkooksel van de boonpootjes kan op de volgende manier worden bereid. Ongeveer 3 eetlepels. Smeer de gekapte peulen in een halve liter water, kook ongeveer 15 minuten. Laat staan voor 3 uur en afvoer. Neem de helft van het glas voor de maaltijden 3 keer per dag. Een dergelijke afkooksel is nuttig bij ontstekingsprocessen van het genitourinaire systeem en met stenen in de blaas.

Sap uit groene peulen of onrijp bonen fruit is ook nuttig. Het heeft een antibacterieel en diuretisch effect. En vermindert ook de bloedsuiker. Voor de behandeling, neem een theelepel tot 6 keer per dag.

Het wordt succesvol gebruikt voor cosmetische doeleinden. Nuttig masker, waarvoor een gekookte snoepbon wordt gebruikt. Het voordeel is om de huid te verbeteren en te voeden, rimpels te elimineren. Om het masker voor te bereiden, moet u de gekookte vruchten malen, mengen met citroensap en eventuele plantaardige olie.

Vaak gebeurt er dat veel meisjes zelden in een dieet van het gezin een snoepbon gebruiken. Nuttige eigenschappen van het peulvruchtproduct zijn bekend voor velen, maar niet veel weten hoe het lekker wordt gekookt en met wat het wordt gepresenteerd.

Voor het koken dienen de bonen voor 6-10 uur vooraf te ontdooien. Het is wenselijk om de rode bonen altijd te weken, wit is het mogelijk om tegelijk te koken. Na het doordoen, verander het water en breng aan het vuur. Een paar minuten na het koken, laat het water af en giet koud, u kan elke plantaardige olie toevoegen. En terwijl de bonen worden gebrouwen, is het wenselijk om het niet te bemoeien.

De keuze met bonen om te eten is enorm. U kunt soep, borscht, toevoegen aan elke salade. Het is bruikbaar als gekookt en ingeblikt. Zeer smakelijke fritters met bonen of als vulling voor taarten.

U kunt het als een zelfstandig gerecht voorbereiden. Om dit te doen, moet u boontjes koken en mengen met een mixer. Nuttige eigenschappen van zo'n puree worden verdubbeld, aangezien het gemalen product sneller verteerbaar en beter door het lichaam wordt geabsorbeerd. Met aardappelpuree kunt u wortelen, uien en specerijen toevoegen aan smaak.

Zoals bekend is er tijdens de warmtebehandeling van producten veel vitaminen en sporenelementen verloren. Maar het is bonen, waarvan de bruikbare eigenschappen onbetwistbaar zijn, terwijl ze hun voedingsvermogen behouden en behouden.