Konijn in de oven met zure room en andere recepten

Konijn vlees wordt beschouwd als een van de meest heerlijke, voeding en gezond. Daarom haast ik mij de meest populaire manieren van het koken van het vlees met u delen.

Konijn in de oven in roomsaus, gebakken met uien

ingrediënten:

• Konijn - 1 karkas;
• uien - 5-6- stuks;
• boter - 60 g;
• varkensvet - 40 g;
• tomaten - 3 stuks;
• zure room - een paar lepels van tafel;
• kruiden, zout, peper.

Om te reinigen en mijn ui beginnen, dan snijd het in ringen of halve ringen. Tomaten ook gereinigd en in kleine plakjes. Chop greens. Was daarna konijn karkas, strooi er peper, zout en zet in bakvorm, ingevette varkens. Smear room op de top van het vlees en zet het op zijn boog. Als zodanig wordt de schotel gebakken ongeveer een half uur.

Opgemerkt wordt dat het konijn in de oven met room blijkt erg sappig en smakelijk. Wanneer het vlees klaar is, is het noodzakelijk om het vet dat is overgebleven van bakken, boter en giet, bestrooi met kruiden en zet mooie tomaten.

Konijn in de oven met knoflook room

Voor deze bereidingswijze is noodzakelijk om de vorm te krijgen of pan met hoge zijkanten en een deksel. ingrediënten:

• cream - 600 g;
• Konijn - 1 karkas;
• Wortelen - een paar stukken;
• ui - een paar stukken;
• butter - 2 el;
• Knoflook - 3-4 teentjes;
• kruiden, zout, peper.

Voordat u begint te koken, moet je marineren voor een paar uur een konijn karkas. U kunt deze zoals u dat wilt doen. Daarna gemarineerd vlees verdeeld in kleine stukjes. Elk van hen moet bakken in zonnebloemolie. Na deze verschuiving van de stukken vlees in de gerechten, die onze maaltijd te bereiden. Dan, schoon en in julienne wortelen gesneden, uien geschild en gesneden in ringen. Wortelen en uien passiruem in boter. Propassirovannye groenten verspreid op vlees, voeg peper, specerijen, kruiden, zout.

Nu gaan we verder met de voorbereiding van de zure room saus. Hiertoe Verwarm de room in een waterbad zodat het vloeibaar wordt. giet het in deze vorm in de kom, waarbij is bekleed met konijn vlees. Moet zorgvuldig gebeuren zodat crème langzaam gegoten (langs de muur). Dan brengen al aan de kook op het fornuis en verschuivingen in de oven (180 graden). Aan het begin van het roosteren van vlees moeten van tijd tot tijd te gieten sap, dat vrijkomt uit het konijn, en dek af met een deksel. Totale kooktijd ongeveer 40 minuten.

Konijn in de oven met groenten koker

• konijn (bij voorkeur filets gebruiken) - 0,4 kg;
• Wortelen - een paar stukken;
• Aardappelen - 6-7 stuks;
• Bulgaarse peper - een paar stukken;
• peper, zout, specerijen.

Ook voor de voorbereiding van dit gerecht moet u een sleeve voor het bakken.

Aanvankelijk in kleine stukjes konijnenvlees. Mijn groenten en snijd aardappelen - kleine blokjes, wortel - schijfjes of polukruzhochkami pepper - stroken of plakjes. Alle ingrediënten worden bereid in een bus gebracht, voeg specerijen, zout en uitgespreid op een bakplaat. We zetten alles in de oven op 180 graden. Bereiden konijn ongeveer 45 minuten.

Konijnenvlees in tomatensaus

ingrediënten:

• Rabbit - 0,6 kg;
• Tomatenpuree - 200 g;
• reuzel - 40 g;
• ui - een paar stukken;
• ingelegde komkommers - een paar stukken;
• greens;
• zout, specerijen.

Eerst wassen en reinigen van de uien, dan hak ze fijn. Komkommers in schijfjes gesneden. Chop greens. Spoel konijn vlees in kleine stukjes en voeg zout en kruiden naar smaak en bak 10 minuten om vet varkens. Daarna giet het vlees een beetje water en voeg de tomatenpuree. Schotel nodig sudderen tot ze gaar zijn. Dan zet in een schaal en giet de resterende saus geplaatst, waarbij het vlees wordt bereid. Inhoud konijn greens, komkommers. Net als een konijn in de oven met room, dit gerecht blijkt erg lekker.

Konijn in de oven gehele

ingrediënten:

• Konijn - 1 karkas;
• mayonaise - een paar lepels van tafel;
• vet - 40 g;
• ui - een paar stukken;
• greens;
• zout, specerijen.

Reinigt en mijn uien, snijd ze in ringen. Greens grondig wassen en hak ze fijn. Gewassen en konijnenvlees wrijven kruiden, zout, en smeert mayonaise en verspreid in een vorm voor het bakken samen met uien. We plaats de schaal in een oven (180 graden). Deze bereidingsmethode is zeer vergelijkbaar met de schotel in de oven konijn in zure room, maar zonder het gebruik van zure room. Kant en klaar maaltijden ongeveer 40-50 minuten.

Bon appetit!