Koken van een heerlijke saus voor vlees thuis

Saus voor vlees thuis is vrij makkelijk te bereiden. Het belangrijkste is om aan alle voorschriftseisen te voldoen en de juiste producten te gebruiken.

Er zijn veel mogelijkheden om zo'n geurige dressing te creëren. We kijken naar de meest populaire en beschikbare.

Sauzen: recepten

Thuis kunt u elke saus voor vlees maken. In sommige gevallen is speciale tanken echter nodig. Bijvoorbeeld, als u varkensribben in de oven of op de grill kookt, dan is de bolsous met appel en knoflook ideaal voor hen. Om zo'n recept uit te voeren moet u kopen:

• Boter zonder bitterheid - ongeveer 50 g;
• Knoflookkruidnagels - 2 stuks.
• Bulb groot rood - 1 stuks;
• Paprika grondsoort - 1 dessertlepel ;
• Tomaten Natuurlijke Saus - 50 g;
• Azijnwijn - 1 dessertlepel;
• Suikerbiet - 1 grote lepel;
• Poeder mosterd - 1 knijp;
• Chilipeper - Toepassen op smaak;
• Zout, peper - op de eerste knijp;
• Appelgroen - 2 vruchten;
• Citroen klein - 1 fruit;
• Zuurvlees sterk sterk - ongeveer 200 ml.

Kookproces

Het bereiden van sauzen voor vlees thuis is niet tijdrovend. Om te zien voor jezelf, overwegen een stap-voor-stap recept.

In een dikke gietijzeren pan verspreid de boter en verhit het langzaam op lage hitte. Vervolgens geschilde ui en snijd in kleine blokjes. Groenten worden uitgelegd in een voorverwarmde sauté pan en gebakken voor een paar minuten.

Knoflook wordt door een pers doorgestuurd en naar een boog gestuurd. Giet ook zoete paprika en bietensuiker in de pan, waarna de tomatensaus toevoegen en de wijn azijn gieten . Na het mengen van de ingrediënten worden ze warm chili (indien gewenst), een knippie zout en mosterdpoeder, evenals andere kruiden en gedroogde kruiden gegoten.

Nadat ze appels uit de kern hebben geschild en geschillen, worden ze in kleine kubussen gesneden en naar een pan gestuurd. Trek ook het sap apart uit de citroen en giet het in de saus samen met een sterke vleesbouillon.

Door de inhoud van de pan te koken wordt het vuur tot een minimum beperkt. Saus voor vlees thuis wordt ongeveer een uur gedrukt. Misschien in het proces van het stoppen ervan zal het nodig zijn een beetje meer bouillon of specerijen toe te voegen.

De bereid saus wordt lichtjes afgekoeld en geserveerd aan de tafel met varkensribben.

Pittige saus voor vlees thuis: recept

Biefstuk - een zeer smakelijk en bevredigend vleesproduct, dat vaak aan tafel voldoet met elke saus. Voor het voorbereiden van dergelijke vulling adviseren we de volgende producten te gebruiken:

• Ketchup niet-zure - 2 kopjes;
• Knoflooktentikels - 3-4 stuks;
• Bollen klein - 2 stuks;
• Zout, gemalen koriander en zwarte peper - 1/3 dessertlepel;
• Gebroken laurierbladeren - 1 knijp;
• Suikerbiet - ½ dessertlepel (volgens uw smaak).

Bereidingswijze

Hoe zou ik de saus voor vlees thuis moeten bereiden? Om dit te doen, gebruik een niet-zure ketchup. Hij wordt in diepe gerechten gelegd, en voeg vervolgens grondpeper, koriander en laurierblad toe. Vervolgens wierp de geknekte uien en knoflook knoflook op een fijne roer. Ze worden ook uitgelegd in een gewone kom, die vervolgens suiker en zout wordt gegoten. Meng de ingrediënten goed, de saus is volledig bereid. Aan de tafel wordt het alleen in de gekoelde vorm geserveerd.

Cranberry saus maken

Een eenvoudige vleessaus thuis behoeft geen gebruik te maken van moeilijk te bereiken producten. Om een bosbesvulling te maken, moet u alleen de volgende ingrediënten kopen:

• Cranberries bevroren - 1 vol glas;
• Suikerbiet - 3 grote lepels;
• Grondkaneel - ½ dessertlepel;
• Gember (wortel) - volgens uw smaak en wens;
• Slecht en anijs - naar goeddunken;
• Wijn elk rood - 50 ml;
• Hot Chili Pepper - 1 knijp.

Hoe koken?

Cowberry saus voor vlees thuis is simpelweg gedaan. Bessen in een bevroren vorm worden gespoeld, schudden hevig in een zeef en verspreid dan in een pan. Vervolgens gieten ze suiker en voeg kruiden toe. Onderdrukking van veenbessen met tolstushku, zet het op een klein vuur en wacht tot het het sap niet laat. Daarna wordt rode wijn erin gegoten en gekookt voor ongeveer 10 minuten tot de saus verdikt.

Verwijder de pan uit de kachel, voeg de kaneel, geraspte gemberwortel, anijs, karbonade en warme chili tot saus toe. Na het mengen van de producten wachten ze op hun volledige afkoeling. Daarna wordt de cranberry dressing aan de tafel geserveerd, samen met het vlees.

Wij maken saus op mayonaise met knoflook

Mayonaise en Tomatensaus zijn de favoriete brandstoffen van veel mensen. Om van hen een volle saus te maken, raden wij u aan om de volgende producten te gebruiken:

• Tomaten Natuurlijke Saus - ongeveer ½ kop;
• Mayonaise op kwartel eieren - 2 grote lepels;
• Suikerbiet - 1,5 dessertlepels;
• Knoflookkruidnagels - 2 stuks.
• Peper, zout - naar uw zin;
• Dille en peterselie vers - naar eigen goeddunken.

voorbereiding

Bij de bereiding van deze saus is er niets lastig. Eerst, in een diepe kom verspreid de mayonaise op een kwartel ei. Voeg daarbij suiker toe en sterk op tot het ontvangen van zacht gewicht. Vervolgens, verspreid in dezelfde kom de natuurlijke tomatensaus.

Mengen de ingrediënten opnieuw, ze proeven. Indien gewenst worden ze aangevuld met peper, suiker of zout. Maak ook de knoflookjes apart schoon en wrijf ze op een raster. Voeg ze toe aan de saus, interfereer het zorgvuldig.

Als u een meer smaakvolle dressing wilt krijgen, dan is het altijd vers groen. Om dit te doen worden peterselie en dille grondig gewassen, en dan heel fijn gesneden met een scherp mes.