Hoe maak je een fruitcake

Het aroma van verse gebakken producten, die onafhankelijk van de recepten van de oma wordt gekookt, zorgt ervoor dat er voor elk van ons een eetlust is. Echter, niet elke gastvrouw kan zo'n luchtige en frisse test zoals voorgeschreven in recepten bereiken. Het is geen geheim dat de belangrijkste regel van elk baksel de juiste verhouding is van alle ingrediënten en de tijd die wordt toegekend voor het bereiden van de schotel. Voor de eenvoudigste recepten van vers bakken is gebruikelijk een fruitcake. Het kan gemakkelijk worden gekneed op zure room, kefir, melk of yoghurt met een laag percentage vet. Meesteressen bakken meestal cupcakes in speciale schimmels met de toevoeging van verschillende vruchten, zoals bessen, veenbessen, appels en kersen.

Het recept voor cake op zure room

Om eenvoudige muffins op zure room te maken, moet u:

• 75 g margarine;
• 250 g gegrilde suiker;
• 2-3 eieren;
• 20 g zure room;
• 300 g bloem;
• Kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en anderen;
• Fruit voor het vullen;
• Suikerpoeder om de klaar gerecht te versieren.

Knie het deeg heel goed aan het begin van het werk. Om dit te doen, sla de eieren zorgvuldig op, giet de suiker geleidelijk af en voeg toe aan de massa van gesmolten margarine en zure room. Meng de ingrediënten opnieuw en sla met een menger. Het is belangrijk om te onthouden dat de kippen van suiker en eieren nodig zijn voor het verschijnen van de luchtmassa.

Voeg het gedroogde fruit geleidelijk toe aan de resulterende massa. In dit geval worden kersen en bessen gebruikt. Voordat u het deeg voorbereidt, moet u eerder vruchten wassen en drogen. Voeg ze vervolgens toe aan de deeg en meng de resulterende massa.

Alle mallen zijn goed geolied, zodat de cupcakes niet aan de randen vallen en het deeg gieten. De oven moet op 170 graden worden verwarmd en na 25 minuten klaarmaken krijgen. Serveer een schotel nadat het volledig is afgekoeld. Als ornament op de top van de cupcakes kunt u zwarte chocolade roosteren of sprinkelen met kokoschotels.

Bakken met fruit en jam

Als een verscheidenheid tijdens het koken, kunt u jam gebruiken als vulling voor cupcakes.

Om dit recept voor te bereiden, moet u:

• 250 g bloem van de hoogste kwaliteit;
• 150 g gesmolten boter;
• 200 g suiker of zijn substituut;
• 2 verse eieren;
• Fruit voor het vullen;
• jam;
• Kaneel en cacao om te proeven.

Spoel het fruit grondig af met koud water en plaats het op een handdoek. Doe vervolgens in een kom de eieren met suiker met een menger. Roer de resulterende massa geleidelijk aan, voeg meel en gesmolten boter toe. Soms kunt u onmiddellijk mengen suiker en boter, en voeg dan bloem en eieren toe. Om chocoladecakes te maken wordt cacao aan het deeg toegevoegd. Ten slotte wordt het fruit gesneden, er wordt jam toegevoegd en het mengsel wordt grondig opnieuw gemengd.

Verhit de oven tot 175 graden en leg het papier op de bakplaat. Smeermiddelen vervolgens met olie en vullen het met deeg. Baken moet binnen 15-25 minuten worden gemaakt, totdat fruitbollen in siliconenvormen bruin zijn. Serveer met melk of sap.

Cupcakes in een multiquark met fruit

Met de verbetering van de technologie om de gastvrouw te helpen kwam multivarka, die niet alleen de eerste en tweede gerechten bereidt, maar ook het bakken behandelt.

Om een fruitcake voor te bereiden, moet u:

• 100 g olie;
• 300 g appels;
• 150 g granulaat;
• 150 g gesifte bloem;
• 2 kippen eieren.

Appels moeten in kleine plakjes gesneden worden en op de bodem van de multivark worden geplaatst. Dan worden eieren geslagen met suiker en boter. Geleidelijk de massa roeren, voeg de gesifte bloem toe en giet de deeg over de appels. Bak moet in de "Baking" modus gebakken worden.

Cupcake Met Cranberries En Noten

Een soortgelijke cupcake met fruit, waarvan het recept vrij eenvoudig is en geen speciale vaardigheden nodig heeft, heeft een ongewone taart smaak en aroma.

Tijdens de voorbereiding is het nodig om dergelijke producten te bereiden:

• 2 eieren;
• 40 ml melk;
• Een handvol geschilde noten;
• 100 g bosbessen;
• 80 g boter;
• 120 g gegrilde suiker;
• 130 g bloem.

In een aparte kom meng de suiker zorgvuldig met gesmolten boter en giet de geslagen eieren. Vervolgens wordt het meel toegevoegd en het mengsel wordt opnieuw geroerd. Noten worden in kleine plakjes gesneden en in de deeg gegoten met cranberries.

Bak een taart met vruchten en noten bij 170 graden gedurende 15-25 minuten. Voordat u een schotel serveert, is het versierd met suikerpoeder of geraspte chocolade.

Kenmerken van de voorbereiding

Voor het voorbereiden van dergelijke bakken, als cupcakes, moet elke gastvrouw zich vertrouwd maken met de kenmerken van de test. Om het teder en kruimelig te maken, wordt het aanbevolen om gesifte bloem van hogere cijfers te gebruiken.

Vruchten moeten worden gewassen en op een handdoek gedroogd. Voor esthetisch aangename vruchten wordt het in kleine plakjes gesneden, alle punten gesneden en de botten verwijderd.

Vaak wordt het gerecht geserveerd als een dessert en is het versierd met suikerpoeder, geraspte chocolade of gecondenseerde melk. Fruitcake heeft altijd een uniek aroma van andere gebakken producten.