Rollen van aubergines met walnoten - een geraffineerde snack voor elke dag

Herfst kwam - het is tijd om te rijpen en veel groenten te verzamelen, waaronder het aantal van dergelijke nuttige en smakelijke aubergines. En natuurlijk, voor elke meesteres zijn er vragen in verband met de verwerking van het ontvangen gewas. Hoe koken aubergine? Rolls zijn de perfecte oplossing en een heerlijke snack voor elke dag. Stuk een groente met je favoriete vulsel of experiment - en verras je familie en vrienden!

Aubergine broodjes met walnoten en feta kaas

ingrediënten:

• Grote Aubergine;
• 150 gram brynza;
• Vier eetlepels walnotenmoeren;
• Een tros peterselie en dille;
• Zonnebloemolie;
• Grondpeper;
• zout.

voorbereiding

Met pre-gewassen en gedroogde aubergines, snijd de tip met de peduncle af. Snijd de groente langs dunne plakjes. Elke plaat wreef met zout en wachtte gedurende 12-15 minuten. Zo kun je tegelijkertijd twee problemen oplossen: ontslae te raken van onnodige bitterheid en de groente zachter maken. Na een kwartier spoelt u de gesoute plakjes met rioolwater, droog en, met beide zijkanten, met zonnebloemolie, frit in een pan tot het gaar is. Leg ze op een aparte schotel, en op dit moment de voorbereiding van de vulling. Garneren met fijngesneden noten, gebakken met een vork. Alle ingrediënten van de vulling worden gecombineerd en grondig gemengd. Voor gefrituurde plakjes groenten doe je een klein stukje vulling en rol de broodjes aubergine met walnoot en kaas. Voor het gemak kunt u de bereide snack met tandenstokjes bevestigen. Op de dienende schotel leg de bladeren van een groene salade, en bovenop - een maaltijd.

Gebakken Auberginebroodjes Met Kipvlees

ingrediënten:

• Grote Aubergine;
• 300 gram kipfilet
• Een paar eetlepels olijfolie;
• zout;
• Pepergrond

voorbereiding

Aubergine moet worden gewassen, gedroogd en na het verwijderen van de punt met de peduncle in dunne platen gesneden. Zoals in het recept "Auberginesrollen met walnoten en kaas", bespaar van bitterheid, wrijf met zout en laat 12-15 minuten af en spoel daarna met water. In warme olijfolie bak de voorbereide aubergineschijfjes op en sla ze op een servet om overtollige olie te verwijderen. Kipfilet gesneden in dunne strips. Voeg gemalen peper en zout toe aan smaak, meng goed. Bereid de vulling op de borden van aubergines, rol ze met broodjes en, met de tandstokjes vastgemaakt, verspreiden op een gesmeerde bakplaat. Verhit de oven tot 180 graden en zet het in een vorm met een hapje, bak ongeveer 15 minuten. Een kant-en-klare snack wordt geserveerd met een selectie verse groenten.

Aubergine broodjes met walnoot en tomaat

ingrediënten:

• aubergine;
• tomaat;
• Een paar eetlepels walnotenmoeren;
• Groenten van koriander;
• Knoflook Knoflook;
• mayonaise;
• Zonnebloemolie;
• zout

voorbereiding

Aubergine gesneden langs dunne platen en, na wrijven met zout, laat een kwartier achter. Spoel daarna in water en droog met een handdoek. Braai de plakken van de groente aan weerszijden, voeg zonnebloemolie toe, op de servetten vouwen om te ontdoen van overtollig vet. Om de vulling voor te bereiden, meng fijngehakte walnoten, koriander, knoflook en mayonaise, meng grondig. Gesneden tomaat met dunne platen. Leg op de borden aubergine een tomaat en een mengsel van noten en plak de plakjes van de groentebroodjes. Gemakkelijk te bereiden, maar tegelijkertijd is verfijnde snack klaar. Welkom op de tafel!