Filet van pollock in beslag

Uit de pollockfilets kun je een groot aantal gerechten koken, bijvoorbeeld de makkelijkste manier: rol vis in bloem en bak in zonnebloemolie. Het is mogelijk om in de gehakte gehakt vlees te draaien en rozige koteletten te koken, maar vooral smakelijke filet van pollock in beslag. Experimenteren met de samenstelling van beslag, u kunt altijd de vis een nieuwe smaak en even verschijning geven.

Voorbereiding van pollockfiletjes in beslag maakt dit wat lean vis sappig en steviger. En het uiterlijk van deze gerecht zal de meest veeleisende gastronomen behagen. De originele tafel instelling - en een eenvoudige schotel kan veranderen in de hoofddecoratie van de tafel. Onvergetelijke smaak, verborgen onder een ruddy korst, laat niemand onverschillig.

Filet van pollock in beslag kan scherp en zelfs zeer pittig zijn, als u een saus kookt met toevoeging van mosterd en scherpe kruiden voor vis. Geurstoffen zijn zeer belangrijk bij de bereiding van zeevruchten en vis. Maar het hoofdbeginsel - om de overmaat van kruiden te voorkomen.

Vooral smakelijke pollackfiletjes in beslag gebaseerd op zelfgemaakte melk. Een fijne zoete aantekening van melk zal de natuurlijke smaak van vis schaduwen. Tegelijkertijd zal de claret het sap behouden, die bij het frituren vis zal toewijzen. In het eindresultaat krijgen we een prachtige schotel Pollock, die de harten van uw geliefden al lang wint en u wordt nog meer gevestigd als een bekwame chef-kok met een originele aanpak bij het bereiden van pittige gerechten.

Ik heb een heel simpel, betaalbaar, maar heel origineel recept. Dus, laten we koken! Pre-cut de filets in middelste kubussen. In een aparte kom koken we de eieren: klop eieren met mayonaise, voeg bloem, zetmeel, zout en peper toe aan smaak. En in de laatste - pittige gedroogde kruiden. Wij sturen vis naar de vis. Masseer grondig en bak, zoals fritters, een lepel met de gewenste vorm.

Serveer onze schotel op een stijlvolle lichte plaat, bij voorkeur met contrasterende combinaties van kleuren. Als bijgerecht zal lichte groenten zijn. En de laatste touch is een ingelegde komkommer. De heerlijke vis is klaar, nu is het de decoratie van de tafel. De vakantie was een succes!

Filet van zee tong in beslag is een gerecht dat nooit vervelen zal worden. Alles in het is apethetisch: de vis zelf, en natuurlijk een roerige korst.

Bloem en eieren zijn altijd de belangrijkste in beslag. Soms om een bepaalde smaak te geven, wordt gist toegevoegd en naar de gewenste viscositeit wordt melk toegevoegd en zelden meer water. Ervaren chef-koks willen graag vers bier gebruiken bij het koken van beslag. In het resulterende mengsel wordt elke plak vis gedempt en gefrituurd in kokende olie. Als gevolg hiervan wordt de filet van de zeetong in beslag na een tijdje met een mooie smakelijke korst bedekt.

Niet minder interessant is het recept "Filet van Tilapia in beslag". Vissen met zo'n vreemde naam is heerlijk en waard de aandacht van onze gastvrouwen. Er is een uitstekend recept, wel, lik je vingers!

Al het ongebruikelijke begint bij het begin: we snijden de vis in kleine porties en bereiden het voor het plukken. Als marinade is er een citroen die de vis een zeer lichte citrusgeur zal geven. Zoals bij elke marinade, zullen we hier zout en zwarte frisse peper toevoegen.

Om ervoor te zorgen dat het filet van Tilapia in het beslag bleek zacht te zijn, laten we de vis voor onszelf verlaten, en we zullen het dessert koken. Klop de eieren klopjes, voeg zelfgemaakte room en zout toe aan smaak. Doe nogmaals de massa en laat de bloem langzaam gieten. Bij ons is de homogene, als zure room, deeg klei klaar. Volg zorgvuldig - de stok mag de vis niet afvoeren. Het blijft de filets in plantaardige olie bakken. Maar dat is niet alles! Gevulde filets in een vorm en worden 10 minuten naar een verwarmde oven gestuurd.

De vis is goed, zowel warm als koud. Serveer tilapia met zure roomzus, met royale besprenkeling gedroogd. Als garnering zijn groenten ideaal. Deze gerecht is altijd geschikt op de feestelijke tafel. Probeer het - je zult er geen spijt van hebben!