Jurga - Berry voor de beste winter voorbereidingen

Tegen het einde van al uw favoriete zomer en elke zichzelf respecterende gastvrouw begint te denken over de voorbereidingen voor de winter. Natuurlijk, niet zonder de jam. Het is niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig en kan heel goed helpen in de kou. De meest nuttige en frambozenjam beschouwd bes. Helaas vergeten Yurga - bessen, die niet minder nuttige eigenschappen heeft. Het is mogelijk om te doen in voorstedelijke gebieden en in het bos, t. Naar. Het is zeer bescheiden. Deze plant kan live voor meer dan 40 jaar, en is al begint zijn vruchten af met de drie dragen. Het groeit vrij hoog, tot 4 meter. Jurga - bessen, zeer vergelijkbaar met zwarte bessen. Het heeft vele geneeskrachtige voedingsstoffen, vitaminen (B, C, P), sporenelementen (koper, lood). Het bevat ook een grote hoeveelheid caroteen, dat is een van de meest krachtige antioxidanten. Deze stoffen helpen een persoon strijd ziekte en verbetering van de immuniteit. Toepassing bouillon schors van deze plant voor de genezing van verschillende wonden, verbrandingen, voor desinfectie van de mondholte, bij angina. Jurga - berry, heeft een kalmerend effect, dus in de ochtend is het beter niet te gebruiken, vooral voor degenen die een auto rijdt. het helpt ook om de bloeddruk te verlagen, zodat gipotonikam zijn vruchten om mee te doen is niet nodig.

jam recept

Deze plant draagt vruchten vooral dichter bij de val, zodat de jam van bessen Yurga moet zelfs kopen op dit moment, dat in de winter kun je genieten op elk moment. Te bereiden, is het noodzakelijk om rekening: Yurga 1 kg, 200 g suiker, 250 ml water en 1 g citroenzuur. Bessen moet zorgvuldig worden doorlopen, verwijder alle stengel, wassen met water en laat het uitlekken op een schone, droge handdoek. Gevolgd kook de siroop: In een pan gemengd water en suiker en in brand gestoken, zodat slechts een zijde van de pan werd verhit. Aan de andere kant wordt opgevangen schuim, die schoon moeten zijn. Zodra het schuim niet meer wordt gevormd, is het nodig om de pan te zetten op een hoog vuur om het water te verdampen, zo lang totdat u de gewenste dichtheid van de stroop te krijgen. Er moet gieten siroop Jürg, breng aan de kook en bak 5-6 minuten. Vervolgens dient te worden gelaten voor 6-7 uur. Na Dowar met citroenzuur. Het afgekoelde jam moeten worden ontleed in gesteriliseerde potten.

andere recepten

Naast jam, zijn er diverse nuttige en niet minder lekkernijen (recepten) vanaf Yurga bessen.

• Bijvoorbeeld, sap. Voor hem om fruit te wassen, knijp het sap van hen af en opzij zetten hem opzij. Tegelijkertijd geperst Jürg moet pour 1 liter kokend water en laat trekken. Meng ze dan met het sap, voeg suiker. Voor gebruik wordt het beter om af te koelen.
• Compote Yurga: de basis zelf wordt Yurga (bessen - 700 g, rijpe, onbeschadigde) nodig en 300 g aalbessen. Geselecteerd en gewassen vruchten worden ontplooid op banken en giet de siroop wordt bereid in verhoudingen van 1: 2 (500 g suiker per 1 liter water). Banken zetten in kokend water voor ongeveer 5 minuten, en dan rollen covers.
• Rozijnen van Yurga: reinig de bessen van de stengels en aan de lucht of in de oven. Box of een kartonnen doos van binnen bekleed papier en bestrooid met poedersuiker. bessen geplaatst om het gaas te verbergen, om een klein druk te zetten. Dit product is zeer geschikt voor de bereiding van thuis koekjes, cakes en taarten.
• Kvass Yurga van 1 kg rijpe bessen gemalen en giet 10 liter water. Breng aan de kook en afgekoeld. De resulterende stam bouillon en voeg 2 kopjes honing en 25 g gist. Laat het brouwen voor 10-11 uur en giet het in een kom. Houd het volgende in de kou.