Jelly pruimen. recept voor

Jelly pruimen - zeer origineel en heerlijke zelfgemaakte, bij uitstek geschikt voor de rol van het dessert. Deze lekkernij heeft een unieke smaak. Het kan veilig concurreren met jam. Deze maaltijd is gewoon onvervangbaar voor een licht ontbijt.

Gelei pruimen, alsmede andere gerecht kunnen worden bereid op verschillende manieren. Laten we eens kijken naar een paar van hen.

Plum jelly. Recept met pectine

Voor de optie leeg pruim, kunt u kiezen, geleid door uw smaak. U kunt een verscheidenheid van blauwe of gele pruim honing gebruiken. De hoeveelheid suiker kan worden veranderd afhankelijk van de zoetheid van de vrucht.

Om ervoor te gelei van pruimen nodig:

• suiker, pruimen - 1 kg;
• citroensap - 100 ml;
• Pectine - 200 g

voorbereiding:

1. Natuurlijk, elke vorm van fruit moet je eerst te wassen en een beetje droger. Vergeet ook niet dat sommige vruchten kan worden gebroken of beschadigd is, dus zorg ervoor dat afvoer grondig gaan door.
2. Beenderen moet natuurlijk worden verwijderd, en daarna, op basis van de grootte van het fruit, pruim gesneden in delen 2-4.
3. Snijd de set aan de kook fruit. Citroensap kan in dit geval niet worden gebruikt, maar we moeten niet vergeten dat hij een beetje op weg van de zoetheid van de vrucht.
4. Wacht tot koken het fruit, het vuur lager en kook de gelei pruimen nog ongeveer 10-15 minuten.
5. Giet pectine, al grondig gemengd. Voeg vervolgens de suiker. De resulterende massa wordt gekookt gedurende één minuut, constant roeren tot suiker loste snel mogelijk.
6. gelei gevormde schuim, die natuurlijk worden verwijderd. Dan moet je weer goed te mengen grond.
7. Banken, die zal worden opgeslagen gelei, natuurlijk, moeten wassen en te steriliseren. Om dit te doen moeten ze worden ondergedompeld in kokend water, en schakel vervolgens het gas en laat de banken voor nog eens 5 minuten. Daarna kunt u ze droog te krijgen en laat afkoelen.
8. De hete massa direct uitgegoten in banken. Dat is alles wat de gelei pruim klaar voor de winter! Vergeet niet dat deze lekkernij kan worden gegeten, en onmiddellijk na afkoeling.

Een andere variant van de voorvorm

Je hebt het huis is er slechts geel pruim? Jelly uit de vrucht, ook kan eenvoudig worden gedaan. Hoe precies? Nu zullen we vertellen.

ingrediënten:

• Drainage - één kilogram;
• Suiker - 600 g (kan worden vervangen door één liter pruimensap);
• Suiker - 500 g

Incrementeel recept van het werkstuk:

1. Om de bereide fruit water (per 1 kg pruimen 150-200 ml vloeistof) en roeren van het resulterende massa koken op matig vuur tot zacht fruit.
2. Vervolgens is het noodzakelijk te wrijven door een zeef.
3. Vervolgens, voeg suiker en kook tot ze zacht zijn, maar niet meer dan twintig minuten. In dit geval wordt de geleimassa met ongeveer eenderde.
Afhankelijk van uw voorkeur kunt u ook gebruik maken van pruimensap. Hiervoor is het noodzakelijk om te filteren, en vervolgens gekookt, zonder te vergeten om het schuim te schieten. Voeg de suiker, koken op een hoog vuur, breng aan paraatheid.
4. Uitbreiding van de hete gelei op de banken om op te slaan en verzegelde ze, stuur ze op een koele plaats voor opslag.

met gelatine

Nu vertellen hoe je een pruim gelei te bereiden met gelatine.

We hebben nodig:

• 500 g aftappen;
• 5 vellen gelatine;
• 2 kaneelstokjes;
• suiker (50 gram zou genoeg zijn);
• water (200 ml);
• 175 ml Riesling;
• 2 teentjes knop.

Koken jelly thuis:

1. Plum knippen en verwijder de botten.
2. We maal de pulp van het fruit en zet het in een emaille pot.
3. Vul de gootsteen met water en voeg dan de knoflook, suiker en kaneel, kook alles gedurende 10 minuten gaar of tot het moment tot het fruit verval.
4. Van de gekookte massa die nodig zijn om ongeveer 5 glazen sap te verkrijgen, moet het uitlekken door de meerdere lagen van gaas.
5. Riesling verdund met water en het tellen, zodat de linker ongeveer 500 ml vloeistof.
6. Giet het mengsel in een jam en alles is zeer goed gemengd.
7. Neem een paar basisprincipes van de gelei en giet haar een gelatine. Waarbij het opzwellen gedurende 10 minuten en vervolgens opgelost in een waterbad.
8. Meng de gelatine en sap.
9. Het eindigde jelly pruim gestuurd naar de bank.
Specerijen, natuurlijk, om toe te voegen is niet noodzakelijk, maar ze zijn nodig als je wilt een unieke smaak te bereiken.

Verder stellen wij voor om een andere optie te overwegen hoe een gelei koken van pruimen. Recept in dit geval aangenomen dat de appels.

Jelly met appels

ingrediënten:

• 750 g aftappen;
• Appels (één kilogram);
• 0,5 uur. L. boter;
• 7,5 kopjes suiker;
• 60 g van pectine;
• 3 el. water.

Koken thuis:

1. Appels worden gereinigd van de huid. Nadat we verwijder het klokhuis.
2. Vanaf de pruimen verwijder de zaadjes, meng deze samen met de appels en vul met water.
3. Alle de kook, zet het vuur lager, dek de pan af met een deksel en kook de vrucht nog tien minuten. In dit geval, appelen en pruimen nodig te kneden.
4. Vervolgens moeten we gaas, gevouwen tot 3 lagen. Door middel van het, filteren we veel fruit. Het moet komen vijf glazen sap. Als de vloeistof niet genoeg is, kunt u een beetje water giet.
5. Juice in brand gestoken en voeg de suiker, pectine en olie.
6. Bates vuur middelhoog vermogen en kook het sap voor ongeveer een minuut.
7. De afgewerkte jelly gegoten in gesteriliseerde potten.

Plum jam-jelly

ingrediënten:

• zes en een halve kopjes suiker;
• 50 g pectine;
• anderhalf kopjes water;
• pruim (twee en een halve kilogram);
• ½ h. L. boter.

Merk op dat deze jelly pruim in de winter kan worden gesloten.

Voorbereiding van heerlijke zelfgemaakte goodies:

1. Bereid de potten. Zorgvuldig zullen ze wassen, drogen en prosterilizuem. Covers moet ook worden gesteriliseerd.
2. pruim verwijder de zaden en de pulp van het overslaan door een vleesmolen.
3. De resulterende puree verschuiven we in een emaille pot, vullen met water en kook, vuur, koken fijngestampt 10 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.
4. In een andere pan met drie lagen kaasdoek we filtreer de verkregen massa. Moeten wenden ongeveer 5 kopjes vloeistof. Als het niet genoeg is, kunt u een beetje water toe te voegen.
5. Voeg de boter. Jelly moet koken.
6. Voeg vervolgens suiker en een minuut later haal de pan van het vuur.
Bon appetit!

Tot slot, een kleine

Jelly pruimen - dit is een zeer smakelijke traktatie die op verschillende manieren kan worden gekookt. We hebben overwogen vele mogelijkheden voor de oprichting van dergelijke goodies. We hopen dat je moet naar de pruim gelei koken thuis. Good luck!