Jam gemaakt van moerbei en de zomer cake

Recepten met foto's koken stap kan helpen de meest onervaren koks om te koken tot hun favoriete lekkernijen. Enkele van de meest populaire snoepjes, wat veel mensen willen doen met hun handen - jam en marmelade. Jam gemaakt van moerbei - een voorbeeld van een smakelijke en ongebruikelijke traktaties die u kunt bereiden thuis. Tegelijkertijd laten we eens kijken naar een recept zomer taart met bessen Mulberry.

Jam gemaakt van moerbei

Dit is een heel eenvoudig recept. Je moet ongeveer een kilo grote bessen, die eerst moeten uitzoeken, en de vierhonderd gram witte suiker. Mulberry jam zal meer lief en dicht zijn, als je niet de vruchten van een lange tijd in het water niet te houden. Na een opsomming van moerbei, giet er de suiker en zet het in een groot koperen bassin op het vuur. Wacht tot het kookpunt, onmiddellijk verwijderen van het vuur en na afkoelen met een blender verleent aan het mengsel homogeen. Dan weer zet op het fornuis en kook voor nog eens twintig minuten, kijken naar niet verbrand. De resulterende massa is nodig om af te koelen en te zitten voor zes uur. Daartegenover jam bramen gekookt en vervolgens in de banken gegoten. Als de botten die zijn gevonden in bessen, moerbei, u verhinderd genieten van deze jam, moeten ze worden verwijderd met een klein scherm in het stadium van het koken. Ook bramen kunnen worden bereid met een sapcentrifuge.

Witte moerbei in jams

Twee kilo bessen nodig 900 gram suiker en vijf middelgrote appels, bij voorkeur niet te zuur. Appels moeten jam had de gewenste consistentie. Dankzij de pectine in hen, is het gemakkelijk te bereiken zonder toevoeging van vreemde chemische ingrediënten. Was de appels en bessen, dep ze droog met een handdoek. appels pel en gesneden in middelgrote blokjes. Giet suiker en een kwartier later in brand gestoken. Na het koken moet de jam brouwen en laat het sap. De volgende dag, kook opnieuw. Vervolgens in banken en steriliseren. "Als ik de jam van Mulberry te koken, is het mogelijk om de smaak met de specerijen?" - vraag je. Het antwoord is - natuurlijk, ja! Steranijs, kaneel en gedroogde rozemarijn - een heerlijk aroma samenstelling om jam interessante aantekeningen te maken. Ook geschikt zoethout, venkel, en pruimen.

Cake met bessen Savannah, kwark en gelei vullend

Eerste kok shortbread lean deeg. Butter is het noodzakelijk om de zonnebloem te vervangen, evenals verwijderen van de eieren. Meng de bloem (tweehonderdvijftig gram) met vier lepels suiker. Voeg half kopje plantaardige olie en anderhalve eetlepels zure room, zure melk of yoghurt. Het deeg moet een uniforme en elastisch genoeg hebben. Bak basis, zonder het verwijderen van de mal afkoelen en deed haar eerste vulling - kwark met room en suiker (alleen kan de gelatine oplossen en toevoegen aan het mengsel zodat het beter is om de vorm te houden). Bit ram lepel. Bereid de gelei van een verpakking van poeder Klaar om te winkelen. Lag boven op wrongelmassa moerbei, glad. Op de top zet een beetje gestold gelei, glad een warm mes.