Chacha thuis: Georgische recept wodka

Georgia - een land van hete zon, hete mannen en sterke wijn. En toch - de geboorteplaats van zeer ondernemende mensen. Immers, de Georgiërs geleerd om een heerlijke drank uit het afval overblijft van de productie van wijn te maken.

En chacha in het huis, het recept waarvan u in dit artikel te vinden, en dergelijke drank die op industriële schaal, is opgesteld op basis van een cent. Deze wijndruiven waaruit het sap uitgeperst. Last wordt gebruikt voor het maken van wijn en afvallen verkregen chacha. Thuis, het recept voor deze drank vormt de basis van iets onrijpe druiven. Pulp, schil en pitten van 15 kilogram bessen worden in een diepe emaille houder gebracht. Borden moet zeer groot zijn, omdat de noodzaak om de taart te vullen met vijf liter warm gekookt water. Er zijn ook vijf kilogram suiker toe te voegen. Afsluiten van de houder met een deksel of vastdraaien van polyethyleen, schotels achtergelaten in een droge, warme plek voor een week. Al die tijd, de vloeistof is noodzakelijk om een keer per dag roeren.

De tweede fase: filteren we het afgewerkte puree. Chacha thuis (veel huisvrouwen recepten bewijzen) begint te gisten bijna net zo snel als de taart zal vullen met water. Zo niet, dan betekent dat de vloeistof niet voldoende warmte. Als er geen manier is om de toekomst chacha te filteren, kunt u de cake uit de pan halen met een schuimspaan uit de pan. Gezuiverde vloeistof moet stil blijven staan in de warme dag, de pan kan de klep niet dicht.

Chacha in het huis, het recept die wij beschouwen als niet slechter dan de beste industriële producenten moeten Braga uit druiven afvallen inhalen door de maneschijn. Het is dit apparaat zal helpen om een echte Georgische wodka te maken. En hoe dat te doen zonder chacha maneschijn? Niets. Echter, de Russische wodka - ook.

De eenvoudigste manier om maneschijn te lenen met vrienden, als dat niet beschikbaar thuis. En als je wilt om te experimenteren met het creëren van sterke alcoholische dranken, kunt u kopen uw eigen. Gelukkig is het nu voor u, niemand zal worden beboet en niet kwalijk nemen. In industriële installaties wordt chacha slechts een keer gedistilleerd, maar echte kenners van deze drank is dat als je dit twee keer per drankje is zuiverder en sterker, tot 80 procent.

Voorbereiding Chachi - een lang proces, want na destillatie maneschijn drankje gebotteld en gerijpt ongeveer zes weken op een koele plaats. Deze tijd is nodig om ervoor te zorgen dat de Georgische wodka een werkelijk prachtige druif drankje is geworden - zeer sterk, aangename smaak en makkelijk te gebruiken. Fans Chachi zeggen dat de ochtend na de lol geen hoofdpijn had, en tijdens het drinken van gedachten zijn helder en duidelijk. Maar zoals bij elk sterke alcohol, deze drank heeft een negatief effect op de coördinatie van de beweging.

In het algemeen is het misbruik chacha, natuurlijk onmogelijk. Toch is het zeer vysokogradusny alcoholische drank. Maar met mate het is een gezond lichaam kan geen kwaad. Integendeel, chacha helpt de spijsvertering, in een klein aantal goed het zenuwstelsel kalmeert (het belangrijkste ding - overdrijf het niet) en de anti-oxidanten die in druiven, zijn de prachtige profylactisch middel tegen verschillende ziekten.