Goede whisky: welke criteria? Wat whisky is beter om te kiezen?

Whisky proeven voor de eerste keer, moet u ofwel wordt de fan en bewonderaar, of zullen afwijzend verwijzen naar het als een zeer bekend elite alcohol. In het tweede geval is de kans groot dat u niet de drank met "uw" gusto proeven, en daarom moet gewoon proberen een ander ras, met een andere smaak.

Deze sterk alcoholische dranken met een alcoholgehalte van maximaal 50-60 graden heeft een karakteristieke lichte smaak en verfijnd aroma. Goede whisky besloten om niet te drinken in een teug leeg, om snel dronken, en geniet in goed gezelschap onder de gehaaste gesprek of in een passende stemming.

Verbazend verdiensten van de heren drank

Deze hoogwaardige whisky - het is ook de "levend water" genoemd - heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam, het uitbreiden van de bloedvaten en daarmee het stimuleren van de bloedsomloop met een matige consumptie. Door middel van dit lichaam gaat om de toon, het verhoogt de efficiëntie van de hersenen dat je concentratie, creativiteit en activeert analytische vaardigheden.

Dit gebeurt wanneer de juiste combinatie van een deel van een kwaliteit whisky natuurlijke etherische oliën, granen en boom harsen, looistoffen zijn grondig gereinigd, en andere alcoholen. Een verkeerde aansluiting van onderdelen of grondstoffen besparingen leiden tot onaangename effecten en symptomen.

Hoe maak je een "levend water" te creëren

Om de beste whisky te krijgen:

1. Binnen ongeveer 10 dagen treedt mouterij - bevochtigd ontkiemen van graan, dat is de basis van de smaak.
2. Daarna malt op verschillende manieren wordt gedroogd, om extra kleuren toe te voegen in een boeket.
3. Mout smalyvayut wordt warm water toegevoegd en verwarmd om de wort, gist ingebracht waarna de gisting plaatsvindt verkrijgen.
4. Ferment de drank is meerdere malen gedestilleerd - gedistilleerd - het krijgen van sterke alcohol.
5. Het eindproduct wordt gedurende ten minste drie jaar, meestal in eikenhouten vaten sherry, bier, bourbon en anderen dat elke distilleerderij kiest naar eigen goeddunken, dat extra smaak, donkere kleur en zachtheid toevoegt.
6. Filtering en bottelen - de elegante "levend water" van mout voorbereid.

Nuances en subtiliteiten met die geboren is deze heerlijke drank set.

Wat is beter om een whisky proeverij kiezen voor de eerste of te presenteren als een geschenk, gevraagd een paar tips over belangrijke punten die sterk van invloed op de delicate smaak en aroma. Let goed op bij het kiezen van whisky voor de duur van de blootstelling, het land van herkomst en de fabrikant.

houdperiode

Sterk alcoholische drank verkregen door distillatie alleen het parfum maceratie in vaten neemt karakteristiek en edel noten en smaaknuances. Aangegeven op de fles rijpingsperiode toont de leeftijd van de jongste van de alcoholen. Bij het bepalen van wat voor soort whisky is het beter om uit te kiezen, geleid door de gemiddelde looptijd van 5-10 jaar - drankje genoeg opgelopen.

Scotch whisky (Scotch whisky)

Proud Hooglanders nemen krediet voor de uitvinding van de "levend water" en hebben de oudste traditie van de productie. Voor de meeste van de drankjes uit Schotland gebruikt gerstemout grondstoffen. Men droogt op veen en steenkool destilleert Braga slechts tweemaal, waardoor het eindproduct vaak krepkovaty of gerookte smaak. Op verschillende distilleerderijen kracht is deze ongewone smaak is anders, maar als je niet bang bent, dat kenners als een goede whisky merken "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (met een mild aroma), "Dyuars", "Higlant Park" en "Chivas" (met een sterk prikkelende schaduw).

Oude Schotse traditie en technologie brengen vele exclusieve notok en nuances, en staan in hoog aanzien in de rating van "levend water." Zoals erkend door deskundigen in 2007, 2009, 2010 en 2013 door de Schotse drankjes ontvangen fabrikant de titel van "Beste whisky in de wereld."

Ierse whiskey (Ierse whiskey)

De naam van de drank verschilt van zijn Schotse tegenhanger. De Ieren beweren ook om de eerste uitvinders van whisky en zijn er trots op niet minder oude tradities en productiewijzen. dus met toevoeging van roggekorrels mout wordt gedroogd in ovens en niet gerookt en driemaal met gedestilleerd ferment wort. Daarom is de Ierse drinken is evenwichtiger, intense, persistent, zacht, "romige" smaak.

Heeft bewezen zichzelf een goede whisky merken "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

Amerikaanse bourbon

whisky uitvoeringsvorm Yankee met meer dan 51% bestaat uit maïs, en de rest wordt gebruikt gerst, tarwe en rogge. Bourbon zonder mouten, vermalen korrels en fermentatie. Om het tempo van het rijpingsproces procedure gebruikte verkoold in de vaten, waardoor het proces van rijping drank gaat sneller en minimale blootstelling van de Amerikaanse maïs whisky optie is twee jaar. De smaak is zoet en de geur na veroudering karakteristieke en diep.

De meest bekende merk van bourbon - "Dzhim Bim" en "Dzhek Deniels". Een typisch kenmerk van de laatste zijn speciale filters op basis van suiker esdoorn, die een unieke boeket toevoegt. Vanwege de zoete en verzadiging, dit soort whisky is populair voor een eerste kennismaking met een drankje.

Japanse whisky

Historisch gezien is de jongste producent van malt "water of life" wint snel aan een leidende positie onder de kenners en experts. In 2008, 2011 en 2012, hebben Japanse fabrikanten de Grand Prix verdiend voor de meeste goede whisky in de wereld. het creëren van drank technologie die het dichtst bij de Schotse traditie tot verbruik worden ingevoerd, turf en het toevoegen van malt Scotch wanneer gemengd, maar tegelijkertijd een high-technologie. De grondstoffen zijn als gerst en rijst, maïs, gierst, en de geur is niet zo rokerig.

Op de smaak van de drank invloed gebruikt voor de productie van grondstoffen: rogge en boekweit toegevoegd bitterheid, gerst - harde nasmaak, maïs en rijst - de lichtheid en zachtheid. Even belangrijk is het gebruikte water, het klimaat en de lucht, die een product creëert technologische snufjes, filters en drum sluiter materiaal, de verblijftijd. Daarom kan zelfs de whisky in één land, één distilleerderij, één merk en zelfs van naburige drums variëren, zoals hemel en aarde.

De samenstelling van het "levend water": Wat wordt beschouwd als een goede whisky

Hier is wat je nodig hebt om te beginnen om te weten, te onthouden of op te schrijven, gaan naar de winkel:

Grain whisky. Deze drank uit een mengsel van verschillende granen, die vooral wordt gebruikt als grondstof voor het mengsel.

Malt whisky (malt) - alleen bereid uit gerstemout, zijnde:

1. Single cask - mononucleaire drank uit een vat kan worden verdund met water tot een standaard alcoholgehalte;
2. Malt (single malt) - een combinatie van moutdranken één distilleerderij, eventueel met verschillende belichtingsperiode. De meest populaire onder kenners van malt whisky's. Iemand denkt dat de smaak en het aroma is te scherp, en het inperken van de noodzaak om het te mengen, maar na verloop van tijd, proefde de drank, hoef je het niet eens met.
3. Bochkova (vatted malt) - malt combinatie "levend water" verschillende distilleerderijen in een vat.

Gemengde of gemengde whisky (blended whisky) - het populairst zijn - meer dan 90% van de vraag, type drank, dat een mengsel van mout en graancomponenten.

Ten slotte is het niet nodig om te veel betaalt voor de geadverteerde merk en de verpakking, dan kunt u altijd pick-up redelijk geprijsd goede goedkope whisky. Het belangrijkste ding - om te begrijpen wat je precies zoekt.

Nu je weet het noodzakelijke minimum voor deze mooie en prachtige drankjes en sommige zijn gericht op de rijkdom van keuze. Je zult in staat zijn om nauwkeurig te bepalen verschillende soorten te proberen en te bepalen wat voor soort "levend water" - de jouwe. Communicatie met een goede whisky zal je een heerlijke traktatie.