Hoe wordt inktvis schoon te maken en hoe ze te koken

Squid - is een lekkere, caloriearm en voedzaam product. Ze kunnen worden toegevoegd aan veel recepten, maar ook dienen als een apart schaaltje. Over hoe inktvis schoon te maken en hoe ze te koken, zal afhangen van de smaak. Laten we dit nader onderzoeken.

Om te beginnen, hoe je inktvis schoon te maken. Te dien einde, de vingers van één hand moet u op het karkas aan de raad, en de andere - verwijder voorzichtig haar huid. Vervolgens wordt de film afgesneden. U kunt nu vanuit chitine transparante plaat worden verwijderd. Dat is het - halffabrikaten product is klaar voor gebruik.

Squid gevuld met zeevruchten

Het blijkt een geweldig gerecht, gebakken in de saus.

Voordat de schoongemaakte inktvis, is het raadzaam om de vulling te maken. Voor de voorbereiding is vereist: 12 karkassen; wat veren ui, in schijfjes gesneden; 5 geplette knoflook; 400 g fijngesneden vis; grote lepel citroensap. Dit mengsel werd geroerd tot de inktvis en steken gat tandenstokers zetten. Vervolgens zet in een ingevette ovenschaal.

Kennismaking met de voorbereiding van de saus. Hiertoe 50 gram boter gesmolten in een diepe koekenpan, voeg de blokjes zachte kaas (200 gram). Roer totdat het is gesmolten. Giet geleidelijk drie kopjes melk, zout en peper. Vervolgens voeg de geraspte kaas (100 g) en giet het over de inktvis. Strooi een beetje droog kaas. Koken inktvis voor twintig minuten. Het is noodzakelijk dat het gerecht was bedekt met een gouden korst.

Lasagne met pijlinktvissen

Het succes van deze schotel in een goed bereid en op geschikte afgekoeld saus. Voordat de schoongemaakte inktvis, is het nodig om het te zijn te maken.

Om dit te doen, breek de drie grote eetlepels boter en giet het in het dezelfde hoeveelheid meel. Vervolgens moet je een vuurtje te maken en beginnen met de melk (behoefte drie kopjes) gieten. Breng aan de kook, voortdurend bemoeien met, koken voor drie tot vijf minuten tot een dikke massa. Haal van het vuur en laat al enige tijd.

Peel pijlinktvis (300 g), in blokjes gesneden en gebakken met nootmuskaat, spinazie (100 g) in kleine blokjes en ui.

Naast beginnen we lagen in de volgende volgorde stapelen: lasagne bladen, vulling, saus, Parmezaanse kaas bits. We moeten zo lang als het opraken van de ingrediënten om verder te gaan.

Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak voor een half uur, naar de oppervlakte bruin. Voor het serveren, is het raadzaam om iets afkoelen.

Pizza met zeevruchten

Om het gerecht kunt u een bevroren nemen voor te bereiden pizza korst. Zwaar smeren met een zachte kaas "Philadelphia".

Vervolgens moet je om die vis te zetten, zijn beschikbaar. De meest optimale variant - Droge pijlinktvis (50 gram), gekookt en gepelde garnalen (100 g), wat mosselen (naar smaak). Leg ze op het oppervlak.

Op dit moment, stro gehakte rode paprika, bak het een beetje en toe te voegen aan pizza. Strooi geraspte kaas "Mozzarella" (100 g) en Parmezaanse kaas (50 gram). Zet in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.

Bon appetit!