Hoe te kwabaal lever koken? De lever van kwabaal in de woning

Hoe om te koken kwabaal lever thuis? Er zijn verschillende manieren. Lever kan koken, bakken en bakken.

De lever in een waterbad

Dit gerecht wordt zachte, aangename smaak. Ter voorbereiding heb je nodig:

• zout;

• kwabaal lever (zoveel als je hebt);

• laurierblad;

• peper.

Proces van de bereiding van smakelijke gerechten

1. Neem kwabaal lever, wassen na het verwijderen van de film. Knippen middelgrote stukken.

2. Vervolgens puree in een vijzel en paprika.

3. Zout leverslices, peper. Voeg vervolgens het laurierblad.

4. Leg de stukken in een pot, sluit het deksel.

5. Breng een grote pan, giet het water terug. Zet het op het vuur, vallen naar de bank met de lever. Bereid een waterbad gedurende ongeveer een uur. Gerecht warm geserveerd, de lever kan worden verspreid op de boterham.

leverpastei

Het voorbereiden van paté is eenvoudig genoeg. Bewaar in de koelkast kan oplopen tot vijf dagen.

Om te koken leverpastei burbot thuis, moet u:

• Vijf gram nootmuskaat en dezelfde gemalen peper (zwart);

• Drie honderd gram van de lever van de kwabaal;

• peterselie, champignons (100 gram).

Voorbereiding van heerlijke gerechten van vis lever thuis

1. In eerste instantie, spoel de kwabaal lever duidelijk van gal.

2. Snij in kleine stukjes.

3. Doe ze in een middelgrote pan. Beetgaar in gezouten water.

4. Maak de champignons schoon, wassen. Dan snijden.

5. In een aparte een kom kook paddestoelen.

6. Grind in een blender gekookte kwabaal lever en champignons.

7. Vervolgens, verpletteren en kneed in groene pasta.

8. Voeg vervolgens zwarte peper, nootmuskaat, gemalen noten. Na grondig.

9. Volgende Breng de resulterende maaltijd sluiten pot.

gebakken

U kunt koken gebakken lever. Dit gerecht kan worden gebruikt als vulling voor taarten, additief aan salades. Ook, gebakken zeeduivel lever - een uitstekende hoofdgerecht.

Voor het koken wat je nodig hebt:

• 200 gram wit brood;

• Zout (naar uw smaak);

• Een van kwabaal lever;

• peper;

• olijfolie.

Proces van het koken thuis

1. Eerst droog het brood.

2. Verder, zout met twee kanten lever.

3. Dan seizoen met peper.

4. Nadat de plaats op een hete koekenpan op voorhand.

5. Zodra de korst, verwijderen van het vuur.

6. Serveer met een brood, bestrooi met gehakte uien groen.

gemarineerde lever

Hoe de lever te koken van kwabaal? Het beste is om minder kruiden gebruiken. Ook moet je haar niet te zetten in een lange warmtebehandeling.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• Tien erwten van de zwarte peper;

• laurier (vijf stuks.);

• twee kilo lever leng;

• twee eetlepels eetbare azijn 9%;

• twee liter leidingwater.

Het aanmaken ingelegde lever

1. Eerst de lever onder koud water afspoelen. Verwijder de resten van de galblaas en andere ingewanden. Na de re-spoelen.

2. Vervolgens, in een pot voor het koken van het lag, vullen met water en voeg zout naar smaak.

3. Plaats de pan op matig vuur. Wacht tot het water aan de kook, zet het vuur lager en laat gedurende vijftien minuten. Na lever vouwen in een vergiet, laat uitlekken.

4. Nu moeten we de marinade te bereiden. Om dit te doen in een soort pot water (2 L), zet het op het vuur. Onderrug laurierblad, peperkorrels.

5. Verhit een beetje water, voeg dan de azijn toe en roer.

6. Aanvullende marinade aan de kook brengen. Schakel.

7. Skimmer vangst paprika, bladeren, en dan gooi. Dat is alles wat de marinade klaar is.

8. Nu spoel je de blikjes. Doe hetzelfde met deksels.

9. Doe de brand een volledige ketel water, wachten tot het kookt.

10. Neem dan een diepe kom, onderrug dekken. Vervolgens vullen met warm water.

11. Houd nu de banken. Haal ze uit de pan en zet de pot en zet hem in de hals van de theepot. Laat het opstaan in drie minuten. Steriliseer de twee banken en twee covers.

12. Eenmaal afgekoeld lever, glas, gesneden in stukken.

13. In de gesteriliseerde potten, giet de marinade, ongeveer vijf cm vanaf de bodem. Later in de bank (onder haar schouders) Plaats de lever.

14. Resterende ruimte giet marinade. Vervolgens oprollen dekking bank.

Tot slot, een kleine

Nu dat je weet hoe je de lever van kwabaal koken. Deze gerechten zal een beroep op degenen die graag visgerechten. Wij wensen u bon eetlust en veel geluk voor te bereiden.