Hoe te koken van rijst en waarom het moet worden gestoomd?

Cijfer heeft betrekking op gewassen en staat bekend als een waardevol voedingsmiddel voor meer dan vijfduizend jaar. Het wordt beschouwd als de geboorteplaats van China, waar het verspreid over het zuid-oostelijk halfrond van de aarde. Vandaag zijn er meer dan twintig soorten rijst, die tal van ondersoorten en groepen. wit, geel, rond of lang: Vandaag de dag, het kopen van rijst in de winkel, we kunnen 3-4 soorten te zien. Maar er zijn roze, zwart, bruin, bruin en rood. Elke rijstsoort heeft zijn nutritionele kwaliteit, ze hebben verschillende eigenschappen en vereisen verschillende methoden voor te bereiden. Transparante rijstkorrels suggereren dat de korrelstructuur van de vaste stof en poedervormige korrels een zachte textuur. Zachter korrel kan absorberen van een grote hoeveelheid water, en waaruit het eindproduct hangt af van het vermogen om te worden gelijmd of brokkelig. Door de aankoop van een of ander kruid, moet je leren hoe om te koken van rijst.

Lange rijst heeft een langwerpige vorm met puntige uiteinden. Dit cijfer is klein en groot, met een vaste structuur en zacht. Het is het beste om te gebruiken voor het koken van pilau, garnering. De bereiding ervan vergt speciale aandacht, omdat het niet zijn vorm verliest, niet aan elkaar kleven tijdens het koken en heeft een uitzicht op de uitstekende pap kruimelig.

Hoe de rijst voor een bijgerecht koken?

Lange dunne en fijne structuur met een transparante figuur gewassen, geweekt 2-3 uur in koud gezouten water, opnieuw gewassen en pas vervolgens gekookt. Figuur lange poedervormige structuur gewassen met koud water, kokend water en daarna gestoomd opnieuw gewassen met koud water en vervolgens sudderen.

Hoe te koken van rijst of pap kruimelig pie?

-Medium korrel rijst is het beste om te gebruiken voor het koken risotto in taarten of soepen. Deze kwaliteit heeft een onstabiele viskeuze structuur. De gemiddelde grootte ook figuur gewassen met koud zeewater, verwijderen meelstof kan water of twee keer worden veranderd. Daarna is het mogelijk om giet kokend water, dus minder granen zullen elkaar kleven wanneer gekookt. Kook rijst op laag vuur aan de vloeistof verdampen. U kunt de pot verbergen, om de voorwaarden voor langzame afkoeling te creëren. Als zodanig, de rijstepap zwelt, komt klaar, maar het is minder dan gelijmd.

Hoe maak je een kruimelig rijst te koken van een ronde rijst bijgerecht?

Round rijst is ideaal voor de bereiding van broodjes, sushi, melk pap, stoofschotels en pudding. Het moet worden gewassen, gedroogd en licht bakken in een hete pan met zonnebloemolie of boter transparante toestand. Vervolgens wordt met water gevuld één centimeter boven de laag rijst en gekookt onder matig vuur. Als alle vocht verdampt, dek de pan goed geïsoleerde betaalbare wijze. Rice zal klaar zijn in 10-15 minuten. Bruine rijst duurt langer tijd om te koken, maar het bevat meer voedingsstoffen en vitaminen, en is ideaal voor een gezond dieet. Gerechten uit het heeft een nootachtige smaak en een aangename verschijning, die fijnproevers aantrekt.

Hoe kan ik rijst, pilaf koken, met slechts een korrel van zachte en ronde variëteiten?

Gewassen en gedroogde rijst bak in olijfolie in een Nederlandse oven goudbruin. Giet kokend water of bouillon en laat sudderen tot ze gaar zijn. Als u pilaf te koken, is gebakken rijst geplaatst op de top van gekookt vlees en groenten, vullen met water en laat sudderen tot volledig gekookt.

Hoe kan ik rijst koken in de magnetron?

Fig betere vooraf doordrenken in kokend water, tweemaal gedurende 5-10 minuten. Nadat in het kokende water, zwelt, en zal worden verhoogd tot de helft. Nu vullen met zout water, 1-2 cm boven de rijst laag, en in een magnetronoven gedurende 15-20 minuten. De boter is beter om de paraatheid te voegen.

Enkele eenvoudige tips kunnen u helpen heerlijk en bevredigend te bereiden.