Hoe te khachapuri thuiskok van ongedesemd deeg: een stap voor stap recept

Hoe te Cook khachapuri het huis kent vrijwel elke inwoner van Georgië. Het is bloem product is een traditioneel gerecht van de bovengenoemde toestand. Opgemerkt dient te worden dat het volledig kan worden gedaan vanaf elke test. Vandaag kijken we naar de mogelijkheid van het gebruik kefir base.

Voorbereiden khachapuri thuis van ongedesemd deeg

ingrediënten:

• verse boterolie - 260 g;
• witte bloem, tarwe - 5-7 cut glazen;
• yoghurt of zure - 500 ml;
• Soda eetkamer - een kleine lepel;
• elke harde kaas (het is mogelijk om de "Gouda" neem) - 500 g;
• groot ei - 1 pct.
• zout, specerijen, kruiden, zand suiker, verse knoflook - voeg naar smaak toe.

Kefir kneden

Voordat je kookt khachapuri huis moet goed worden kneed kefir basis. Dit vereist pour melk drinken in een pan, het iets opgewarmd, en dan betalen uit de dessertlepel soda dineren. Verder wordt in geschuimde massa moet suiker, zout, 130 g gesmolten boter en witte bloem voegen. Kneed het deeg tot het kookpunt staat, is het wenselijk om de kom af en laat al enige tijd in de hitte.

Bereiding van geurige kaasvulling

Om te begrijpen hoe khachapuri thuis koken, moeten we niet vergeten dat een Georgische gerecht gemaakt met heerlijke en geurige gevuld met kaas. Voor de oprichting ervan, is het noodzakelijk om het vaste melkproduct te nemen en wrijf het op een grote rasp. Op precies dezelfde moet gebeuren met bevroren boter in een hoeveelheid van 130 g Vervolgens beide componenten nodig te mengen in een houder, gebroken ei, geurig kruiden en gemalen bieslook. Als gevolg hiervan, moet u een viskeuze en homogene massa te krijgen.

Stap voor stap modelleren halve finale

Hoe te Cook khachapuri huis lekker en mooi? Hiertoe neemt kefir base en verdeel het in 4-6 gelijke delen. Vervolgens moet elk proefstuk rollen in de cirkel niet groter dan 5 mm. Dan in het midden van de wijze om de kaasvulling de hoeveelheid 3-4 grote lepels gebracht basis. De schotel geven een mooi uiterlijk heeft randen van het deeg te sluiten, en dan zachtjes rol de cake mix, zodat hij gedraaid rond en glad. Het moet voor worden gezorgd dat de fundering niet wordt gebroken en de vulling niet aan de oppervlakte.

Warmtebehandeling in de oven

Wanneer alle khachapuri worden gevormd, moeten ze op een ingevette bakplaat te plaatsen, te bedekken met een laagje geklopte eieren en in de oven geplaatst. Gebakken een Georgische schotel voor 32-38 minuten. Na deze tijd het product voorzichtig moeten zijn en krijgt het dan op een groot bord.

Hoe het presenteren gebak naar de tafel

Nu dat je weet hoe je khachapuri koken met kaas, dus ze hebben een weelderige, zachte en geurige gedraaid. Serveer ze om de tafel moeten warm worden geserveerd met zoete, sterke thee of een andere drank. Ook een hartig gerecht wordt vaak gebruikt in plaats van brood tijdens de lunch maaltijd. Bon appetit!