Alkaline eten: de principes, menu's, recepten

Vandaag de dag kan men vaak te horen van voedingsdeskundigen dat voedsel niet alleen moeten worden afgewogen aan eiwitten, vetten en koolhydraten, maar ook om de juiste PH hebben. Het is niet niets, maar een evenwicht tussen zure en alkalische voedingsmiddelen. Wat is het verschil tussen hen en hoe ze invloed hebben op de conditie van het menselijk lichaam? Vandaag zijn we met deze en we zullen onderzoeken.

fysiologie bit

Menselijk bloed is alkalisch in de natuur, is een belangrijke rol voor de goede gang van metabole processen speelt. Om PH niveau op het juiste niveau te houden, is het noodzakelijk om te eten. Het dieet werd geïsoleerd 80% alkalische producten en 20% zuur. Tegelijkertijd is de gemiddelde Rus wordt gewoonlijk verkregen integendeel. Vandaag zullen we praten over wat alkalische voeding, en hoe het kan de conditie van het lichaam kunnen beïnvloeden.

Overtreding van PH en de gevolgen daarvan

Het metabolisme van voedingszuren worden gevormd (urinezuur, melkzuur), en natuurlijk, ze chemisch reageren met alkaliën bloed en lymfe. Neutralisatiereactie plaatsvindt. Echter, als wordt gedomineerd door zure-genproducten, het lichaam kan niet omgaan met hen in de voeding. Het begint verzuring van het lichaam en we voelen vermoeidheid en hoofdpijn, verlies van eetlust en nerveuze spanning.

Er zijn andere tekenen waarmee men kan begrijpen dat de dringende noodzaak om de alkalisch dieet te beheersen. Om te verminderen zuurgraad lichaam gebruikt natrium. Soms voorraden niet voldoende, en wanneer de pH-waarde de grenswaarde overschrijdt, het neutraliseren calcium. Nou, als het is in een voldoende hoeveelheid komt uit voedsel, maar vaker wordt uit de buurt van de tanden en botten gewassen. Dit leidt tot de ontwikkeling van osteoporose.

Het is belangrijk om te weten

We hebben niet alleen beslissen om te gaan met het feit dat een dergelijke alkalisch dieet. Chronische hyperaciditeit - is een abnormale toestand waarin de versnelde degeneratie en veroudering. U moet weten dat alle giftige stoffen in ons lichaam in de vorm zuren. Om hun stapeling te voorkomen, moeten voedingsmiddelen die tegengesteld zijn eten.

Dat is de reden waarom het is heel belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen zijn zuur en welke alkalisch zijn. Calcium en magnesium, natrium en kalium, ijzer en mangaan in voedsel, waardoor een alkalisch effect. Maar zwavel, jood, fosfor, melkzuur, daarentegen bevorderen verzuring. Alkalische voeding houdt in dat je begrijpt goed dat het is eten en hoe het invloed op de toestand van het lichaam.

maak een lijst

Het moet elke dag in uw keuken, voor zijn ogen, totdat je leert om de producten in twee categorieën te verdelen. Zuur-alkalisch dieet is evenwichtig, het is geen dieet, dat de volledige afschaffing van een ten gunste van een ander gaat. Het is gewoon een andere manier van leven. Het analyseren van de lijst van de zure voedingsmiddelen, beginnen we te begrijpen dat ze vormen de basis van ons voedsel. Deze omvatten:

• Al de snoep en snoep dat witte suiker bevatten. Probeer jezelf te trainen om thee te drinken met de zoetheid van fructose, data en honing.
• Alle producten van dierlijke oorsprong. Deze lijst is erg lang, maar iedereen is zo duidelijk dat het het vlees en eieren, vis en gevogelte.
• Melk en melkproducten delen een eervolle plaats onder de potentieel zuur.
• Alle granen en peulvruchten, die van oudsher beschouwd als een gezonde voeding.
• Halffabrikaten.
• Vetten en oliën, en met hen alle gefrituurd voedsel.
• Noten en zaden.
• Thee, koffie en alcohol, en koolzuurhoudende dranken.

Zuur en alkalische voedingsmiddelen moeten in onze voeding op een dagelijkse basis. Geen van hen kan niet worden beschouwd als schadelijk, dan is de hele zaak in verhouding. De bovenstaande producten zijn bruikbaar in kleine hoeveelheden en moeten worden aangevuld met een garnituur, dat in staat is het gevormde zuur te neutraliseren.

alkalische voedingsmiddelen

Er is niets nieuws voor u, we zijn niet open. gezonde principes eten beweren absoluut hetzelfde. Dierlijke producten (vlees, boter, melk) moet 20% van de maaltijd en de beste aanvulling daarop zijn groenten. De lijst van alkalische voedingsmiddelen omvatten alle vruchten, met inbegrip van citrusvruchten, dus wees niet bang om sinaasappels te eten en te drinken thee met citroen. Het kan ook alle verse groenten en groene wortels. De enige uitzonderingen zijn peulvruchten. Maar proraschonny kikkererwten of wijzigt haar objecten aan het tegenovergestelde, zodat ze veilig kunnen worden gegeten.

Aanvullingen en nuttige opmerkingen

Zoals bij elke regel, zijn er ook uitzonderingen. Bijvoorbeeld elk korrels matig zuur, maar dit aantal toeneemt na het slijpen. Daarom, bruine rijst en groen boekweit meer de voorkeur. Onverteerbare bonen kiemkracht op minder zuur geworden. Verse, rauwe melk is alkalisch, terwijl de verwarmde of gekookte zuur wordt.

De principes van de alkalisch dieet

Als u nog nooit nagedacht over PH-producten, kan je lichaam niet in orde zijn. Daarom zullen sommige maatregelen nodig zijn om het in orde te brengen. Meestal, de alkalisch dieet duurt ongeveer 3-4 weken, waarvoor het lichaam voldoende tijd om gifstoffen uit het zuur.

In feite, dieet is het moeilijk om te bellen. Het meest waarschijnlijk, we herhalen de principes van een gezond dieet. Het resultaat is een klassieke alkaline batterijen. Het menu is gebaseerd op de verhouding van 80% alkalische producten en 20% van het zuur. In dit geval moet u om langzaam te eten, geniet van elke hap en kauwen. Na de maaltijd is toegestaan om een kopje kruidenthee drinken, maar na 19:00 uur moet je lichaam de kans om te rusten te geven.

We moeten om de dag te beginnen met de gele en groene groenten, terwijl vegetarisch voedsel rauw kan worden gegeten of gekookt. De beste optie - het is salades die zijn gevuld met natuurlijke olie of citroensap. Fruit en gedroogde vruchten een aanvulling op andere gerechten. Twee keer per week kunt u vis, vlees eet met mate elke dag, ontbijtgranen drie keer per week.

hoofdmenu

Het uiteindelijke doel is natuurlijk voor het lichaam alkalisch medium. Voeding speelt een zeer directe rol. Dus moet de beruchte 80% van het dieet goed voor de volgende levensmiddelen:

• Granen: boekweit en bruine rijst en haver.
• Fruit: bijna alle, dit kan inhouden kalk en citroen, avocado, peer, vijgen en dadels.
• Groenten: de grootste categorie. U kunt zelf koken gebakken aardappelen en bloemkool, bieten en knoflook, verse greens, komkommers en tomaten.
• Noten, pompoenpitten en zonnebloempitten, amandelen en walnoten.

Aanvulling van hun zure producten. Ze kunnen worden onderverdeeld in drie groepen.

• Plantaardige producten, die peulvruchten, noten en korrels omvatten.
• Eiwit.
• Dranken. Deze thee en koffie.

Drie gezonde voeding walvis

We hebben nog steeds de laatste probleem, erachter te komen hoe te regelen van de aangeboden producten lekker en gezond alkalisch dieet. Recepten om u te helpen het te maken, zodat uw familie zal niet eens beseffen dat hecht aan een specifiek dieet. Dus de bouillon het belangrijkste ingrediënt. Lekker en voedzaam, moet het zo vaak mogelijk worden gebruikt. U zult 2 kopjes rode aardappelen, broccoli, spinazie, selderij en courgette nodig hebben. Dit alles moet worden gesneden en gevouwen in een pan, giet twee liter water beetgaar ongeveer 30 minuten. Zeef de bouillon en bewaar in de koelkast.

Plantaardige salades - het is de tweede cursus, die elke dag zou moeten zijn op de tafel. U zult drie tomaten, bloemkool, komkommer en druiven, alsmede plantaardige olie nodig. Om de voedingswaarde te verhogen kunt u een gekookte kip of het ei toe te voegen. Bloemkool te pre-kook in gezouten water en verdeel het in roosjes. Alle andere ingrediënten worden gesneden in blokjes en breng op smaak met boter.

U kunt het bereik van producten te veranderen, om de bieten en wortelen, aardappelen en selderij, verse kruiden nemen, indien gewenst.

desserts

Principes alkaline batterij aan te dringen de verfijnde zoetigheden te verlaten, maar zo te popelen om zich te verwennen met iets lekkers. Wij brengen onder uw aandacht een mooie fruitsalade, die goed kan dienen als een apart schaaltje, ontbijt of afternoon tea. Snijd peer en appel in kleine stukjes, voeg de vijgen, Hak de walnoten. Er moet nog worden uitgebreid salade ijs kommen en voeg het midden van een lepel van magere yoghurt of zure room.

Wat krijgen we als resultaat?

Moeilijke overgang naar een nieuwe stijl van eten, als je niet weet 100% dat het u geeft. Alkalisch dieet maakt het mogelijk al na de eerste week aan de verbetering van de conditie van de huid mee. Verder normale spijsvertering, minder opgeblazen gevoel en flatulentie. De persoon voelt zich een uitbarsting van energie, verbetert de concentratie van aandacht en geheugen. Verbeterde stemming en verlangen naar zoetigheden, koffie en alcohol afneemt.