Hoe te citroenroom koken. Lemon cream biscuits - recept

Lemon Cream is een populair Engels delicatesse, waarvan de structuur lijkt op een brouwsel vulling voor gebak of fruit puree. Dit dessert is mals textuur en zoete smaak aan de karakteristieke tartness. Dit product gebruikt wordt aanbevolen bij toast, pannenkoeken of eenvoudig als een geurige en lucht vulling voor biscuit. Het voorbereiden van citroen crème is vrij eenvoudig en snel. Hij permanent uplifting zoetekauw zijn heerlijke citrus smaak en heldere kleuren. Dus laten we eens kijken samen hoe je zo'n een heerlijk dessert en zonnig te maken.

Lemon cream cake: stap recept

Deze methode is een klassieke preparaat brouwsel citroenzuur vullingen voor gebak. Voor deze crème, moeten we wellicht de volgende onderdelen:

• Lemon big - 5 stuks;.
• zand Suiker - 210 g;
• grote kippeneieren - 4 stuks;.
• olie verse boter - '60

bereidingsproces

Voordat u de citroen crème te bereiden, moeten alle ingrediënten worden ingekocht goed behandeld worden. Om dit te doen, neem de verse groenten en twee stukken verwijder voorzichtig de schil, en met anderen - knijp het sap. Verder, in een kleine steelpan giet de vereiste suiker en voeg de geraspte citroenschil. Daarna moet er ook te gieten vruchtensap en geklopte eieren.

De resulterende massa moet staan voor een half uur bij kamertemperatuur geroerd en vervolgens voorzichtig stam door een fijne zeef. Aan het einde van de vla citroen om een beetje verse boter toe te voegen en op een laag vuur, koken tot dik 20 minuten, onder regelmatig roeren. Daarna vulling cake moet giet in glazen potten en afkoelen in de koelkast. Verder kan citroenroom worden gebruikt als een stand-alone dessert, en voor de smering van taarten.

Het bereiden van heerlijke room en luchtig met griesmeel

Citroenroom (recept met foto vullingen hierna afgebeeld) met griesmeel verkregen zacht en lucht. Voor de voorbereiding moeten de volgende onderdelen worden gekocht:

• verse melk 4% vet - 500 ml;
• griesmeel - 2 eetlepels vol met grote;
• fijn zand Sugar - 260 g;
• verse boter - 210 g;
• Eieren standaardwaarde - 2 stuks;.
• citroen rijp big - 1 st.

Hoe maak je thuis?

De voorbereiding van dit dessert is vrij eenvoudig en gemakkelijk. Maar hij wendde zich tot de meest heerlijke en de lucht zou een grote inspanning te maken. Zo is het noodzakelijk om verse melk giet in een pan en zet het op een laag vuur. Voorts dient de drank wordt verwarmd tot 70 ° C, dan langzaam giet de griesmeel. Om onaangename brokken tijdens deze procedure te vermijden, wordt de inhoud van de gerechten aan te raden om regelmatig roeren. Daarna dient ingrediënten gekookt tot dik gedurende 3-7 minuten.

De resulterende griesmeel moet uit de plaat verwijderd en de reactie bij kamertemperatuur totdat afkoelen. Zodra het product koud wordt, moet deze onmiddellijk worden wakker schudden met kip eieren, suiker en zachte boter. Het wordt aanbevolen om een blender gebruiken. Aan het eind moet je de citroenschil schoon, hak het in een vleesmolen, en de schil - rooster. Daarna moeten ze in een veel griesmeel en een goede beat met een mixer te zetten.

Gekookte citroen crème moet giet in potten en bewaar in de koelkast. Opgemerkt dient te worden dat dit dessert perfect met een verscheidenheid aan broodjes, croissants en andere zelfgemaakte taarten.

Hoe om te koken romige lemon crème taart?

Vertel ons over een andere versie van het dessert. Als u niet het minste idee van hoe citroenroom biscuit, die een weelderige en heerlijke taart verder impliceert vormen te maken, de hieronder beschreven methode is vooral geschikt voor u. Voor de bereiding van dergelijke vullingen moet worden aangeschaft:

• verse citroen big - 1 pct.
• grote eieren - 2 stuks;.
• het zand witte suiker - ½ cup;
• 30% vette crème -de - 550 ml;
• kurkuma - dessertlepel.

Voorbereiding voor dessertsauzen

Om een dergelijke crème te maken, moet het goed worden gewassen citroen stuk en plaats deze in een kleine kom met water. Vervolgens wilt om de gerechten te sluiten en bak de groenten op laag vuur een half uur. Daarna geel fruit vereist gekoeld door het in koud water en daarna in tweeën gesneden en sterk geperst in de kom van de mixer. Later in dezelfde capaciteit van de keuken apparaat moet schil worden geplaatst en de eieren te breken. Om citroenroom cake, het recept waarvan we overwegen, was helder en diende als decoratie voor het dessert, is het raadzaam om extra kruiden toe te voegen zoals kurkuma. Daarna moeten al deze componenten goed worden geklopt tot een homogene massa.

De resulterende slurry is om suiker toe te voegen en zet alles in een kleine steelpan. Verder dient de gerechten op medium worden gebracht en breng langzaam de inhoud tot dik, regelmatig roeren met een lepel. De verkregen foundation te koelen tot kamertemperatuur. Op dit moment vereist veel vette slagroom, die vervolgens moeten samen met citroen massa worden gemengd.

Ready botercrème is wenselijk om gelijkmatig te verdelen over Korzh, waardoor een zeer smakelijke vormen en letterlijk smelten in je mond dessert. Opgemerkt wordt dat om een cake met een vulling kan niet alleen een koekje, maar ook zand of gelaagde base.

Wat u moet zure room kalk

Presenteerde vulling een delicate textuur en originele smaak. Serveer dit product naar de tafel en kan als een onafhankelijke dessert, zet het in het ijs kommen, en als een crème voor thuis cake of taart. In ieder geval zal deze vulling niet onverschillig u noch uw gasten vertrekken.

Dus laten we begrijpen hetzelfde op hetzelfde moment als het bereidt een citroen-sour cream thuis. Om het te maken, moeten we de volgende ingrediënten:

• dikke room (verwerven voorkeur 30% vet) - 210 ml;
• grote eieren - 5 stuks;.
• rijpe citroen grote - 2 stuks;.
• suikerpoeder (kunnen fijne kristalsuiker duren) - 110 g;
• laurierblaadjes - 5 stuks.

Stap voor stap de bereiding van zoete producten

Het maken van zo'n ongewone crème zou moeten zijn, niet alleen op het gasfornuis, maar ook in de oven. Daarom is het van tevoren wordt aanbevolen en onder opwarmen tot een temperatuur van 200 graden. In de tussentijd kunt u de fundamenten voor te bereiden voor een zoete product. Om dit te doen, moet je een grote citroenschil mellow, en dan knijp al het sap. Peel worp is niet nodig, want het is ook handig voor het creëren van een heerlijke crème. Het moet rooster zijn.

Nadat de belangrijkste onderdelen zijn verwerkt, kunt u rechtstreeks naar de voorbereiding van de zoete producten. Dit vraagt om een dikke vette crème te nemen, zet het in een kleine pan, voeg de laurierblaadjes (hak ongewenste) en citroenschil, en zet dan op het minimum vuur en hitte (maar laat niet koken!).

Na al het bovenstaande acties de eieren zou breken in een diepe kom, voeg ze toe aan het poeder of fijne suiker, en vervolgens grondig klop met een mixer of blender tot pluizig en de luchtmassa. Daarnaast is het noodzakelijk om giet het eerder geperst citroensap en ook gemengd met een keuken apparaat. Aan het eind van het verkregen mengsel nodig giet door een voorverwarmd crème met goede schil en de beat.

Ready zure room en citroen crème moet in een diepe ovenschaal worden gezet en dan leg het op een bakplaat, of elk ander gerecht half gevuld met water. In deze toestand wordt een zoete product aanbevolen in de oven minstens 45 minuten staan. Na deze tijd moet de room klaar om te verschuiven naar kremannitsy, koel in de koelkast, en voor het opdienen versieren met de resterende laurierbladeren.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, is er niets moeilijk om hun eigen zoete en luchtige room te bereiden met verse citroen. Opgemerkt dient te worden dat alle vullingen zeer snel en gemakkelijk worden bereid. Bovendien zijn ze niet alleen kan worden gebruikt voor de voorbereiding van de zelfgemaakte taarten en gebak, maar ook voor bezoekers dienen als een aparte dessert. Echter, deze producten aan te raden om chocolade chips, gekonfijt fruit en andere ingrediënten die het nog meer smakelijke delicatesse zal maken versieren.